制作羊肉泡馍的作文

篇一:《秘制羊肉泡馍》

毛爸秘制羊肉泡馍

1、羊骨和羊肉用冷水洗净，浸泡于凉水中拔血水。(时间可长可短)

2、将羊骨砸断，羊肉切成块儿备用。(毛爸的经验是按照一人份的量切块)

3、羊骨和羊肉放入汤锅，注入凉水，凉水没过骨、肉即可,大火烧开、关火。

4、捞出羊肉和羊骨，将血汤水弃之不用,用冷水将骨肉及汤锅冲洗干净。

5、汤锅中重新注入开水，放入羊骨、羊肉、葱段、姜片大火烧开,开水一次性倒够,炖煮途中切忌加水。

6、锅开后,放入一削过皮的苹果,转小火慢炖。

7、炖煮过程中不加花椒、干辣椒,防止汤色变暗,保证原汤原味。

8、大概炖煮3小时,肉就烂了。(用筷子可以扎进去即可,也可根据个人口味调整炖煮时间)将羊骨、肉块捞出。

9、苹果煮烂之前捞出,弃用。

10、发面、烙馍(毛爸用一半发面、一半死面,好煮。)

11、掰馍,将肉块切片备用。

12、锅中放入羊肉汤和少量的开水煮开(口味清淡者可多加些开水),汤开后加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉。

13、倒入提前发好的黄花、木耳煮2分钟后,倒入掰好的馍粒和泡好的粉丝,一分钟后关火。

14、将煮好的馍盛入碗中，将切成片的羊肉摆入碗中。

15、馍上撒上葱花、香菜段,滴几滴香油。

16、一碗汤鲜味美的羊肉泡馍做好了,咥!

除了葱姜，什么调料都不要，保证原汁原味

都说好妈妈胜过好老师，但很多时候，父母没有经过任何培训就上岗成为第一任老师，在碰到孩子的教育问题时，经常会无助甚至焦虑抓狂。今年的教师节，本报《开学》教育周刊邀请国际亲子关系、家庭关系心灵导师米米做客“善学堂”，现场围绕家长普遍困惑的几个教育问题，与家长分享了理念与方法。

米米老师是国际认证的专业心灵导师，擅长亲子教育与家庭关系的疏导。

树立威信

要信守承诺，言出必行

怎么说，孩子才肯听，这是家长普遍纠结的问题。“通过打骂孩子树立威信的教育方式，早就OUT了，而且暴力教育还会产生巨大的后遗症，孩子会有暴力倾向。”米米老师认为，在孩子上小学前，父母中至少有一方要树立绝对的威信，能够让孩子信服。米米老师告诉家长，树立威信有三大法则：一是要告诉孩子一个清晰、合理的底线，如果触犯底线，就要接受惩罚。而目前运用最广泛的惩罚方式，是让孩子放下一切娱乐与游戏，到房间的角落面壁反思。不带任何情绪，冷静反思。必要时，父母可以陪伴直到孩子真正认识到自己的错误。二是父母必须信守承诺，言出必行。答应孩子的承诺，必定要做到。给孩子提出的要求，一定要有行动反馈。如果第一次要求孩子没行动，父母必须拉着孩子的手一起完成这项任务。三是，制定的规则要简单易行，父母首先要以身作则。如果妈妈天天看“都教授”，爸爸天天看足球，却盯着孩子去阅读，这样的规则就形同虚设，父母的威信也就无从谈起了。

教育子女，夫妻要遵守“联合国宪章”

妈妈想要孩子周末学作文，爸爸想带儿子打篮球，一场家庭纠纷随即暴发。家庭教育中，父母意见产生分歧时，如何妥善解决？关键时刻，米米老师幽了一默：“最好的方式是遵守联合国宪章，几个‘常任理事国’中但凡有一个投反对票，‘决议’搁置。”在米米看来，家庭是讲爱的地方，不是说理的地方，但凡有分歧，就不能搞强权政治一方压倒一方。两夫妻可以关起门来谋求共识，千万不能在孩子面前起冲突，否则两败俱伤，还会给孩子留下心理阴影。如果父母或孩子想要改变投反对票一方的意见，可以引入“奥斯卡颁奖游说制度”，让孩子有理有据有节地去说服反对的一方，赢得转机。“面对反对意见，可以不急不躁，想尽办法争取机会。这是提升孩子抗挫折能力和情商的最好方式。”将危机变为教育的契机，米米老师总是有办法。

培养专注力，

家长要闭上嘴巴多观察

熊孩子身上总有一大把的坏习惯，比如注意力分散、作业拖拉、爱玩游戏等等。家长如何帮孩子一步步地改掉坏毛病？面对焦虑的家长，米米老师的点评一针见血：“很多坏习惯，其实都是被你们喂养出来的，不能全怪孩子。要想改变这些习惯，首先要改变的，还是家长。”米米以注意力培养为例分析了解决的方法。孩子三岁前，几乎每个孩子的专注力都是100%，问题在于，当孩子专注于玩一个玩具或看一个动画片时，家长的各种催促不绝于耳：“要吃饭啦，快过来！”、“坐那里太热，赶紧换个地方”、“我叫你怎么都不应，咋回事？”，慢慢地，孩子习惯了专注时被打扰，习惯了将他的注意力经常地分散到各处。

被摧残的注意力如何修复？米米老师再次给家长提出要求：想要亡羊补牢，家长必须管住嘴巴，睁大眼睛，在孩子做作业时，坐在后面观察记录他每一次注意力集中的时间，以及分散的原因。找出规律后，将孩子作业时间，按照他个人专注力集中一次的单位时间分成若干段，完成一次就休息片刻。坚持一段时间，再逐步将注意力集中的时间延长。小学阶段一般不超过45分钟，务必做到劳逸结合，张弛有道。

米米老师提醒家长，想改变孩子的坏习惯，家长要放下焦虑，要有足够的耐心应对，要舍得花时间陪孩子慢慢来。

发现并滋养孩子身上优秀的种子

很多家长总是抱怨教育孩子很难，其实教育孩子很简单，用一句话来说，就是发现并滋养孩子身上优秀的种子，这就是真正的鼓励、表扬、赞美、欣赏、赏识。

做到这些需要三个条件：

1、真诚

直心为真，言而有信为诚。没有真诚，鼓励就起不到滋养的作用。很多家长跟我说，他们鼓励孩子的时候，孩子会反映家长很假，因为家长根本不是真的觉得孩子做得好，只是听说鼓励可以帮到孩子，于是就昧着良心说孩子好，孩子听到这种虚情假意的廉价的赞美，只会觉得很恶心，根本不可能从这种“鼓励”中得到力量。

2、接纳

一颗接纳的心，就会包容孩子的一切缺点。要知道，每个孩子都会有这样那样的缺点，没有一个孩子是完美的。孩子有缺点怎么办？很简单，既然每个孩子都有缺点，那么我们的孩子有缺点就是正常的。有就有吧！接纳了孩子，我们就容易看到孩子有什么做得好的地方，找出来，鼓励孩子，继续发扬，这就是教育。一颗阴暗的心，敌不过发现优点的眼睛。 有智慧的人，会关注当下。当下的种子中蕴含了无限的未来。孩子本身就是一颗种子，我们不需要多考虑未来孩子会长成什么样，不需要为了塑造孩子成为什么样子不断努力，只需要发现孩子身上优秀的品质，让这种品质不断发扬光大。反过来，家长如果能不断发现孩子身上的优秀品质，自己也会非常开心。教育本来就是一件让人开心的事情，如果您做教育已经不开心了，要提醒自己反思自己的教育了！鼓励就是发现孩子优秀的做法，并不断肯定。

3、帮助

当孩子遇到突破不了的问题的时候，家长要帮孩子一起找到解决办法。单纯的口头鼓励，力量是非常微弱的，尤其是当孩子竭尽全力也不能解决问题的时候。比如，孩子连续几次考试都是倒数，极度没有信心，这时候，家长无论怎么说孩子聪明，都无济于事。当孩子竭尽全力也不能学习好的时候，帮孩子找到学习中的问题、找到行之有效的解决方案、用孩子的实力证明孩子的潜力才是关键。信心来自于实力。

有一则著名教育家陶行知教育学生的故事：

有一个男生用泥块砸自己班上的男生，被校长陶行知发现制止后，命令他放学时到校长室去。放学后，陶行知来到校长室，男生早已等着挨训了。可是陶行知却笑着掏出一颗糖果送给他，说：“这是奖给你的，因为你按时来到这里，而我却迟到了。”男生惊疑地接过糖果。 随后陶行知又掏出第二颗糖果放到他的手里，说：“这是奖励你的，因为我不让你打人时，你立即住手了，这说明你很尊重我，我应该奖你。”男生更惊疑了。

这时陶行知又掏出第三颗糖果塞到男生手里，说：“我调查过了，你用泥块砸那些男生，是因为他们欺负女生；你砸他们说明你很正直善良，且有跟坏人作斗争的勇气，应该奖励你啊！”男生感动极了，他流着眼泪后悔地喊道：“陶校长，我错了，我砸的不是坏人，而是同学……”

陶行知满意地笑了，他随即掏出第四颗糖果递过来，说：“为你正确地认识自己的错误，我再奖给你一块糖果，我没有多的糖果了，我们的谈话也可以结束了。”

教育孩子，用一句话来说，就是发现并滋养孩子身上优秀的种子，就是真正的鼓励、表扬、赞美、欣赏、赏识。

世界上没有完美的父母，只有懂得不断调整改变自己的父母。如果有一天当我们自己愿意去不断调整和改变自己的时候，我们就是成功的父母。当我们学会尊重每一位小孩，找到进入孩子世界的“入场券”时，就会接触到他们庞大的内在资源与应变能力。从而与每个独一无二的孩子相遇，从他们身上学到如何了解他们，认识他们，触摸到他们内在希望自己变得更好的内核，共同去寻求改变之道，陪伴他们的成长，也是自我的成长！

篇二:《六年级关于美食的作文》

第一篇：美味的小笼包

今天，我介绍一种美味的点心—-小笼包。

要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起„„.。

有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”

不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。

听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天."在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香.看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,,笑着说:"这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪."

第二篇：介绍一种美食

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食–滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回

味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。

吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”

融水的小吃–滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃 –滤粉。

第三篇：介绍一种美食{制作羊肉泡馍的作文}.

俗话说得好:“民以食为天，作文介绍一种美食。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛

看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

第四篇：我喜欢的一种美味

馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。

馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。

馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。

在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。

第五篇：美味米线

过桥米线是云南的风味小吃，我对它是情有独钟，这不，刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆去吃米线。

店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟热气腾腾的米线就出锅了。

“来啦!”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地喝着汤品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮;我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，

顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊!

啊!我爱云南的风味米线!

第六篇：宫保鸡丁

俗话说:“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等。

而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?”服务员笑了笑说:“说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃厨师给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。”听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了。

我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余。

看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,笑着说:“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。”

第七篇：介绍一种美食–西安羊肉泡馍

红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱

末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字:“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

篇三:《2015年梅二模作文》

梅二模作文：

卖羊肉泡馍、卖菜、卖米粉，这些本都是小商小贩的生意，最近吸引了名校学子、名企员工等高学历的人加入：薪酬优厚it人卖起了羊肉泡馍，自号“西少爷”；社会学专业毕业生辞职做起了“青年菜君”；法学硕士离开高档写字楼而卖米粉，创办了“伏牛堂”„„

梅二模作文立意：

1.有敏锐的目光，才能赢得商机；

2．创新是创业的核心：创业涉及的行业并不重要，只要有创新思维，每个行业都会有其立足之地。敢想、敢做的精神

3. 创业无贵贱 市场是主导：创业可以涉及各个领域，只要能实现自身价值，行行出状元；创业不应该只盯着“高大上”的高科技领域，而应该以市场为导向，不管是卖肉夹馍，还是卖菜，只要找准了市场空白，就能一击中的。

篇四:《小吃作文》

小吃作文

小吃作文（一）

余姚的小吃有很多，番薯枣子、番薯饼干、盐炒马铃薯、豆酥糖、兰花豆、大糕„„说也说不完，数也数不尽。其中，番薯枣子、番薯饼干和兰花豆是我最最喜爱的小吃。 番薯枣子一定没吃过吧！其实就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一个个圆圆的小球，撒上点芝麻，往油里一炸，哎呀那个香啊，快把鼻子引下来了，吃一个，糯粉粉的感觉就会让你流恋良久，美味至极，我想你一定馋的流口水了吧！ 番薯饼干和番薯枣子的做法？相似，把番薯洗干净，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精细，等这些番薯晒干了，也要用油炸，但吃的感觉可跟番薯枣子一点都不一样，番薯枣子是甜而不腻，滑糯爽口，而番薯饼干却是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一个是“饼干”，一个却是“枣子”呢！

兰花豆也是我喜爱吃的小吃之一。兰花豆，顾名思义，其原料是大豆。不错，把大豆往油里一炒，加盐拌葱花，兰花豆就做成了。刚出锅的兰花豆金灿灿的，香味扑鼻，十分有嚼劲，但从不会咬不下，嚼着咸咸的，甜甜的，回味无穷，让人忍不住要多吃几个。

我爱家乡的小吃，因为它们散发着熟悉的家乡味儿——>温暖、>幸福。 小吃作文（二）

要说起博白的特色小吃，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞„„其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。

落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。

如果你也想尝尝落水包的滋味，就到>我的家乡博白来吧！

小吃作文（三）

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面„„从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后

再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

篇五:《滋补烩面(700字)作文》

精选作文:滋补烩面(700字)作文

俗话说得好：民以食为天，世界上的美味数不胜数，有烤鸭、羊肉泡馍、过桥米线、刀削面&&可给我印象最深的还是那令人垂涎三尺的滋补烩面。 记得上次妈妈带我去吃滋补烩面。排了好久的队，面终于上来了，只见乳白色的汤里，宽宽的面条就像一条条藏于水中的白色丝带，上面零乱地散着一些木耳；晶莹剔透的粉条和黄色的豆腐皮缠绕在一起；金灿灿的黄花菜、绿莹莹的香菜与橙红的枸杞，如鱼般在水中游动。用筷子一搅，几片香味四溢的羊肉忽上忽下地漂浮在碗中，隐隐约约还可以看见几片被切成小块的当归，文人沁人心脾的羊肉汤，看着花色繁多的烩面，我禁不住口水直流三千尺，拿起筷子津津有味得品尝起来。 滋补烩面那扑鼻的香气让人胃口大开，尝一口更是叫人赞不绝口，用筷子夹住面条送入口中，细嚼鲜香无比，除了面的香味，仔细一品，还有一股淡淡的中药味。因为这滋补烩面加入了能益气补血的黄芪和当归。粉条吃起来滑溜爽口，豆腐皮吃起来筋道又带有豆香，夹起一片煮的嫩烂的羊肉，不管是肥是瘦，都十分有嚼劲，肥而不腻，鲜而不膻。 一阵狼吞虎咽后，再去品尝下配料，夹一粒橙红的枸杞，咬一口，一股汤汁就从中流失出来，枸杞本身酸甜，加上这汤，更是有一种说不出的美味；木耳和黄花菜吃起来香脆可口，香菜吸收了汤的味道更是鲜美。 吃烩面，最重要的莫过于课堂，吃完烩面，我迫不及待地拿起一把勺子，舀了一勺汤送出入口中，羊肉的鲜美与面条的的香味伴着香菜的清香在我嘴里迅速弥漫开，从嘴里美到心里，我控制不住自己的手，端起碗，肆无忌惮地大口喝起汤来，不一会儿，一大碗汤都下肚了，可羊肉的味道还依然留在口中，令人回味无穷。 你是否也已垂涎三尺了呢？那就快去常常这不仅营养，味道还很鲜美的滋补烩面吧，这味道可是天上年年有，地上难得闻啊！六年级:那朵花

篇一：我的家乡名吃—烩面

家乡名吃—-烩面

我的家乡在河南叶县，这里的名吃各式各样，其中我最喜欢的名吃是远近驰名的烩面。

上一碗热气腾腾的烩面，里面的菠菜犹如一片片荷叶似的漂浮在汤里，从荷叶下探出头的“羊肉小鱼”，仿佛是探着头看外面的精彩世界。洁白的面条像玉带一样嵌在汤里，玉带在五颜六色的配菜中，晶莹透亮，还没吃上一口，就已经胃口大开了。

烩面不仅好看，而且味道更美！一碗烩面从你身边端过，一阵香气扑面而来。用筷子把面条送入口中，香滑软嫩。如果舀上一勺烩面汤，尝一尝，汤水丰富，喝上一口，那种美味滋润人的脾胃，使人神清气爽！

有时间大家快来河南叶县来尝一尝，我们这里的色香味美的烩面吧！ 三（1）班 王静涵

篇二：我爱吃叶县烩面

小学三年级学生作文 我爱吃叶县烩面

叶邑镇同心寨小学三年级 姚新明

烩面是河南的风味名吃。河南各地的烩面风味各不相同，但我最爱吃的是叶县的炝锅烩面。炝锅，是叶县烩面的特色之一。平顶山市区的烩面是在面熟出锅之后，撒上熟羊肉。叶县烩面则是把鲜嫩羊肉切成薄片，加入葱、姜和胡椒，用滚油爆炒，羊肉的味道彻底被炝出来，然后添加高汤，汤

沸煮面。羊肉的醇香，经炝锅后彻底融入这碗汤里。叶县烩面汤肥肉瘦，香浓爽口，开胃生津，营养丰富。每次去外地学习，就餐时我总是自豪地说：“还是俺叶县的炝锅烩面好吃。” 看师傅下面也是一种美的享受。薄薄的面片，一拉、二摔、三扯、四撕，上下翻飞，像游龙飞舞，转眼间拉成二指宽、三尺长的薄片下入锅中。时间不长，面已煮熟，摆上海碗，放入少许味精，捞入面片儿，盛少许汤，撒上一把切碎的香菜或蒜苗，再滴入几滴小磨油，就这样热热和和的一大碗羊肉烩面就摆在你面前了。

只见乳白色的汤里，宽宽的面条就像一条条盘在水中的玉带，嫩绿的香菜和黄色的豆腐皮绕在一起，可谓是汤白味鲜，面滑筋道，散发出诱人的味道，令人垂涎欲滴。别急着吃面，先喝上几口清香的汤，可以说一碗烩面的味道全在它的汤里。然后用筷子夹起面送进嘴里，大口咀嚼。吃下寸长，喝汤；吃下尺长，再呼噜呼噜喝汤。额头冒出如豆的汗珠，让人觉得气脉贯通，酣畅淋漓。喜欢吃辣椒的客人可放入特制的辣椒，这特制的辣椒是用羊油与辣椒和在一起制成，吃起来别有一番风味。一碗香气四溢、筋道爽口的叶县烩面入胃，那浓浓的味道游走在舌尖，一如叶县人热情、坦荡、实诚的性格。

叶县炝锅羊肉烩面，活腰膝，壮筋骨，厚肠胃，暖中补虚，补中益气，开胃健身。不论外地人何时来叶县，都希望品尝到正宗叶县炝锅羊肉烩面的芳香。

炝锅羊肉烩面，是叶县的风味名吃，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。我爱吃叶县烩面。

点评 小作者重点介绍了叶县炝锅羊肉烩面的制作和特色，情节处理详略得当，语言具体生动，读后令人垂涎欲滴。指导教师 罗亚蕾

外婆带着我退了雪具，心疼地问我摔伤了没有。我告诉外婆：这次滑雪虽然摔了一跤，但也很值得，因为它磨炼了我的胆量和意志。

点评 本文按照事情发展顺序来写，重点叙述滑雪过程，语言简练，内容充实，过渡自然，结尾点明自己滑雪的感受，水到渠成。指导教师 罗亚蕾

篇三：烩面

1.妈妈做的烩面

如果你在郑州大街上随便找一位行人，问他个问题，“郑州的名吃是什么呀？”绝大多数人肯定会脱口而出：烩面。是的，郑州的名吃就是烩面！

提到烩面，大家都会非常熟悉。因为郑州的“老三记”——“合记”、“葛记”、“蔡记”中，“合记”就是郑州最有名的烩面品牌。如今满大街的萧记、刘记烩面，味道也都不错。

“合记”、“萧记”等虽然很出名，但是我妈妈做的鱼汤烩面也挺不错哦！在这里我就给大家介绍一下吧！{制作羊肉泡馍的作文}.

要做鱼汤烩面，首先是鱼得要活蹦乱跳的，现买现杀，拿回家还得马上炖。要想让汤味道鲜美，除了常用的作料

外，妈妈还有一妙招儿，那就是用大蒜瓣儿。等把鱼汤炖到有点泛白的时候，全家人就会先涮上一阵子羊肉、肥牛啊什么的。等到汤里的东西捞得差不多时，妈妈就开始下烩面喽！ 一到下烩面时，妈妈就俨然变成了一位大厨。面坯是事先一片一片揉好的，这一切环节妈妈从来不让我们插手。瞧瞧！妈妈一拿到软软的烩面坯，就摇身一变，成了一位技艺高超的杂技演员，上翻、下翻、侧翻、空翻，各种动作让人眼花缭乱，面条也就像仙女的飘带一般“飘”进锅里，盖好锅盖，大火煮、小火炖。等把面条煮到晶莹透亮，掀开锅盖，一股沁人心脾的香味就会扑鼻而来，待雾气散去，就会看见汤中那薄如蝉翼的面片，哇！薄薄的面片就像西施浣洗过的纱巾一样，漂了满满一锅。泛白的鱼汤配上雪白雪白的面片，简直就像是悠然游动在水中的条条白龙。满满地盛上一碗，吸进嘴里，滑过食道，溜进胃里，一股暖流常常从胃里一直往上冲，冲进胸腔，冲过食道，冲进大脑，让人只想说一个字：爽！

怎么样，好吃吧，你也想吃吗？回头让我妈妈请你一回吧！

2.我爱家乡的烩面 烩面？大家听到它一定很陌生吧！说句老实话给你听，烩面呢，其实就是我家乡河南的一种特色面，河南人最爱吃的，就是它了。

它和普通的面不太一样，烩面是用面粉经人工直接拉成的，拉好之后，放入加有羊肉汤，粉丝，香菜等各种各样材料的汤，继续熬，过20分钟，面就好了。如果一边吃面，一边吃一些糖蒜，那味道，实在是好极了！！

由于父母工作的缘故，从我上小学起，我就一直生活在上海。可是，每一次过年，我都要回郑州。当然，每一次回去的

小小河南人的我对河南烩面更是情有独钟啦。

从小生长在河南，面食几乎成为我最主要的盘中餐，而奶奶最拿手的就是做烩面了。它那丰富的营养，优良的味道，使我健康茁壮地成长。小时候每一次去体检，身高几乎总是高出其他同龄孩子一大截，家里人常常为此津津乐道。如此好吃的烩面，我就来介绍介绍它吧。

制作烩面的主要原料：小麦面粉，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜，当然还少不了油盐酱醋等调料。

烩面的制作过程其实也不复杂：首先是和面，一共需要和3~4次面。然后是醒面，醒面这个过程最重要，至少要醒3小时以上。为什么叫做“醒”面呢？面粉本来是处于休眠状态的，“醒面”是将它从沉睡中唤醒的发酵过程。当然在醒面的同时，我们需要将带骨