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介绍高淳螃蟹的作文

admin 初二作文 2020-04-23 02:55:18 螃蟹高淳

篇一:《高淳螃蟹》

高淳螃蟹

江苏省南京市下辖的高淳县地处南京市南部,东邻江苏省溧阳市,南接安徽的宣城市宣州区、郎溪县,西临当涂县,北临溧水县,是首批“国家级生态示范区”。

高淳全县湖塘密布,水域面积235平方公里,约占县域总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

上世纪九十年代,以螃蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起,成为高淳县的三大特色经济产业。1994年开始,高淳县决定在每年的10月举办一次水产品交易会, 2001年起,县政府又决定将一年一办的水产节改为螃蟹节,以螃蟹为载体,全面展示高淳的水乡特色、人文风采。从此,螃蟹成了高淳的一个特色产品,高淳螃蟹成了高淳的一张城市名片。目前,螃蟹养殖面积有20多万亩,产量达到1千多万公斤,销售额达到10余亿元,螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。

高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名,高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。固城湖31平方公里,权属高淳一家,是省内生态保护最好的十大湖泊之一。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性:绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早,全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛,红膏蟹占95%,是出口的上等品)。目前,高淳螃蟹在宁、沪、杭等城市享有较高声誉,为上等水产,味道与价格均与阳澄湖螃蟹相当。

高淳螃蟹口感好的原因主要有以下几方面:

一、选育良种。高淳先后组织实施了“长江系中华绒螯蟹大规格蟹种规模化培育技术开发”等部省级科技研发项目,建立了国家级“固城湖长江系中华绒螯蟹原种场”,苗种选育技术线路得到中科院地理与湖泊研究所专家组的认定。经过精选原种亲本,送沿海繁育基地,采用先进的育苗工艺繁育优质的子一代大眼幼体,确保了固城湖螃蟹的正本清源。县政府先后投入1000多万元,建立县级蟹苗培育中心,指导并带动全县苗种培育面积达7800亩,年供优质扣蟹1.3亿只,全县优质蟹苗供给率达到10O%。

二、生态养殖。高淳坚持“生态、高效、安全”的养殖原则,针对不同的水域条件,制定科学的养殖模式。湖泊内采取人工放流蟹苗增殖资源,生产优质生态蟹;河沟中采取合理放养,移植水草、投放螺蛳,生产无公害商品蟹;蟹池内则采取适度稀放、种草养蟹、科学套养,生产绿色有机蟹。注重创新养殖模式,探索开发了水草种植多样化、螺狮自繁自育、微孔增氧等模拟生态养殖方法,通过螺的净化、水草吸收,保持螃蟹生长优良的生态环境。因而,固城湖螃蟹是一种名符其实的绿色无公害产品、名牌产品。

三、科技养蟹。高淳县十分重视螃蟹养殖技术,深入组织实施渔业科技入户工程,以上海水产大学、江苏省淡水研究所等单位作技术依托,经常组织相关专家深入养殖区作专题调研,现场解决科技养殖中的疑点难点问题。县农林、科技、教育等部门充

分发挥职能,在水产重点镇、专业村牵头举办水产养殖培训班,开设多种形式的培训课堂。大力推行渔业科技人员联系示范户制度,让渔技员深入生产第一线,有针对性地开展技术指导。在螃蟹养殖的关键时期,免费为养殖户进行水质测定和分析,做好病害预防工作。对病害防治,严格实行用药处方制,全面推广应用微生态制剂和微孔增氧设施。

如何选购高淳螃蟹:

1. 公母蟹的辨认和选择: 公母蟹可通过蟹的“脐掩”的形状进行判断,脐掩在蟹的腹部,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的,分别为“尖脐”、“团脐”。常言道“九月团脐,十月尖” 、“九雌十雄”,指的是吃蟹的时间,农历农历九月母螃蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,是食用的最佳时节;农历十月公螃蟹黄肥膏白,口感丰腴圆润,是食用的最佳时节。当然,这种说法并不是说其它时间就不适合吃螃蟹,公母蟹的选择也可以因个人喜好而定。

2. 确保螃蟹的鲜活。螃蟹随着离水时间的延长活力会逐渐丧失,口感会逐渐变差,时间长了会死亡,当螃蟹垂死或已死时,体内蛋白质会分解并产生组胺,组胺是一种有毒物质,即使煮熟了,组胺也不易被破坏。螃蟹死的时间越久,毒性就越大。所以确保蟹的鲜活十分重要。判断螃蟹死活可触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈者说明其鲜活;也可以将螃蟹翻转肚皮朝上,看其是否可以自己翻转过来,来判断它是否足够健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间,如蟹爪有力,表示蟹够强健;也可以看蟹是否吐泡沫,离开水的蟹吐出泡沫,是活蟹。

3. 根据螃蟹的外形判断品质的好坏。一看颜色:青背白肚、金爪黄毛者品质好;二看个体:个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹;三看腹脐,腹部饱满厚重,肚脐向外凸出,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳;四看蟹腿,蟹腿上蟹毛丛生,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。

高淳县砖墙永成水产品专业合作社(“胖子螃蟹”总部)位于风景秀丽的固城湖畔、国家级生态示范区高淳,距南京禄口国际机场30公里。

我社自主创立品牌"胖子螃蟹”,自创立以来,已在全国设立多家品牌专卖店。 总部南有固城湖、北有石臼湖的高淳县,拥有水产养殖面积31万亩,其中生态养殖面积达到21万亩,年产固城湖螃蟹1100万公斤。本公司具有多年的水产养殖经验,自有生态养殖2万多亩,年产固城湖螃蟹25多万斤,是高淳固城湖螃蟹精品专卖大户。 本公司专营的固城湖胖子螃蟹以“青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、嫩甜”而著称。产品畅销南京、上海、杭州、北京、广州、深圳,等十多个大中城市,远销日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区。

欢迎各界人士光临本公司,品尝味道鲜美、营养价值丰富的优质固城湖胖子螃蟹。

青背白肚,金爪黄毛红膏,肉质鲜美肥嫩,唇齿留香。

高淳是国家级生态示范区、国家生态县建设试点单位,江苏省生态农业先进县、全国首批渔业科技入户示范工程试点县。水域广、水源活、水质清,是我县的一大优势。响应南京高淳县领导的号召,为此我们在固城湖,团结圩及太安圩以家族为一体形成1000余亩水面规模集中、设施配套的养殖基地。{介绍高淳螃蟹的作文}.

淳中固城湖大闸蟹(螃蟹)在湖中心大面积网围生态养殖,吃鱼虾、螺蚬、水草等天然饵料,再补充玉米、土豆等植物饲料,品质等同野生的纯绿色食品。一般金秋十月是固城湖大闸蟹上市的旺季。为了满足市场的需求,本养殖基地的技术人员在固城湖大闸蟹的暂养上苦下功夫。在公母蟹隔离的基础上,以动物性饵料投喂、精心管理来延长时间差,所以养殖基地的大闸蟹一般能销售到春节前夕。

目前,我们所培育养殖的"固城湖"螃蟹以"青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美"的品质优势,热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。

篇二:《高淳固城湖 品蟹逛老街》

高淳固城湖 品蟹逛老街

高淳小镇,离南京一个多小时的车程,以固城湖得名。在上海,知道高淳这个地 方的人不多,但固城湖的大闸蟹也算得上是名牌产品。除了肉质鲜美的固城湖螃 蟹,这里还有历经风雨依然保持原有风貌的老街,品尝美味、欣赏美景可以在高 淳同时进行了。

固城湖螃蟹当然是在固城湖边可以吃到了。如果是自驾车的话沿着湖开,看 见有插着几面小旗的渔船就是。如果是背包族,当地的“马自达”司机会带你找 到蟹船的,顺着堤坝上的缺口可以下到螃蟹养殖户停靠在岸边的蟹船上。

湖边的蟹船,既卖螃蟹,也现场加工。蟹船不小,能容纳一家人起居,甚至 有客厅和卧室。在船头,架个桌子,几只大螃蟹,一碗白米湖虾,一份水菱炒辣 椒,这就是原汁原味的湖上吃蟹了。

吃蟹“代价”:船上的螃蟹40元/斤的是最普通的螃蟹,个不大但吃起来实 惠;70元以上/斤的螃蟹个大肚白,看起来就很肥美。螃蟹被分别的装进不同的 网筐栓养在船边的水里,买家来了可以直接拉起来看样。在船上吃螃蟹,船主代 为烹饪是不收取任何加工费的。天气好的话还可以租船游固城湖。

指点:高淳螃蟹有三种,最好者是湖养的,次之沟者,第三塘养。不要买路 边有人提着一袋螃蟹卖的,那一提袋的螃蟹往往是外面的又大又好看,里面是小 的或死的。想买好的螃蟹就在固城湖边的渔船上买,据说都是湖里养的。也可以 到高淳水产批发市场去看看,集体批发固城湖大闸蟹的话很合算。袋子中的一般 是塘养的,盒装的是湖养的,其中正宗湖养的螃蟹味道很好,丝毫不比饭店中 100多元一个的差。一盒螃蟹大约是10个。

自驾:上海走沪宁高速到南京后,往禄口机场高速走,过禄口机场高速收费 站,不进禄口机场,往高淳方向走转宁高高速,经溧水后,在双牌石下高速,按 指示牌指引前往淳溪,全程大约要一个小时;或走省道,沿着宁溧路,过禄口有 一个拓塘收费站,过收费站到了溧水找到天生桥的高速入口后可以直接到高淳, 此线路来回可以省下40元的过路费,高速高淳段出口是转盘,一定要提前减速, 高速上有提示速度警示牌。

背包:在上海南站乘火车至南京,车程3小时,在南京长途汽车南站乘开往 高淳的大巴,车程1个半小时,票价20元,大巴班次很多,排队随上随走。到了 高淳后,可以乘这里的特色交通工具―――马自达,按路程算钱。

泗洪洪泽湖 卖蟹都走批发线路

吃螃蟹,到泗洪去。这句口号已经是许多吃蟹爱好者都知道的话了。五大淡 水湖之一的洪泽湖就在泗洪县的东部,洪泽湖里的大闸蟹有名,在泗洪如果去吃 螃蟹应该去半城。

半城是个太小的小县城,蟹市是在每天早晨。饭店里的螃蟹价格并不便宜, 真正向蟹民买蟹要沿着湖走到大坝那边。湖边的渔民都是养蟹的,不过习惯了大 量批发的渔民一般是不肯几斤几斤的卖。这时候要与耐心,沿着大坝一家一家的 问过去,只要渔民肯卖给你,价钱会是你想象不到的便宜。但是脸皮一定要厚, 碰上好说话的就要“强买”。30元可以买下四只重量都在三两以上的大家伙. 吃蟹“代价”:在半城买螃蟹,只要村民愿意卖给你,你就等于是捡到了 便宜。{介绍高淳螃蟹的作文}.

指点:洪泽湖湖中心略偏西的地方有一座小岛,叫作“穆墩岛”,是洪泽 湖上唯一的岛屿。穆墩岛上有数十个水产养殖池,在这里也是可以吃螃蟹买螃蟹

的。虽然洪泽湖是第四大淡水湖,但这里的村民除了养蟹还想不到要开发旅游资 源,每天只有早上的一班船开往穆墩岛,这也是村民来往的唯一工具。

交通:到半城吃螃蟹要在泗洪县城乘坐开往半城的小客车。

金坛长荡湖 养蟹如湖上放牧

苏南的长荡湖在金坛和溧阳交界,这里首创了我国淡水湖泊围网养蟹的“湖 上放牧”式水产养殖,使金坛成为“中华绒螯蟹之乡”。

到长荡湖中去吃蟹是要先乘快艇的,从岸边乘坐快艇到水上餐厅大概需要花 上10分钟的样子。现在的长荡湖中最多的是芦苇荡,秋天的芦苇已经全转成了红 色,水上餐厅在芦苇荡的中间,一边间歇还有野鸭子在嬉戏,很有野趣。{介绍高淳螃蟹的作文}.

长荡湖中经营船菜的水上餐厅有数十家,都是采风车发电,真正是靠湖吃湖 。蟹笼是另一道风景,也是每个水上餐厅必备的法宝,湖中养殖的螃蟹就放在这 里面,可以自己去蟹笼里挑蟹,看中哪个捞哪个。

光吃螃蟹当然不够,螃蟹、白壳虾、黄雀,可是长荡湖中三宝。还有秋天一 定要尝尝的长荡湖里的田螺,入秋之后的长荡湖田螺味道最肥美。{介绍高淳螃蟹的作文}.

吃蟹“代价”:在湖中的水上餐厅吃蟹,现在的价格是4两公蟹、3两母蟹 是60元/斤;2两半-3两的母蟹是40多元/斤,2两多的小蟹是20元/斤。如果想买 蟹带回家,位于儒林湖头桥边的长荡湖水产市场是个不错的地方,这里是长荡湖 湖蟹的批发市场,价格很合算。

自驾路线:上海沿沪宁高速,无锡北上锡宜高速,转杭宁高速,溧阳南出 口下,走溧阳到常州的国道,到儒林有一个叉路口,路排指示前是常州,右转宜 兴,左转金坛,向左转大约500-1000米可看到前面左边的指路牌:长荡湖水产市 场,就是这里了,你可以在旁边的船上吃,也可以要求船家用快艇送你到湖中去 享受美味。

篇三:《我与固城湖螃蟹》

我与固城湖螃蟹

高淳县固城小学五(2)班 李敏

固城湖是我们省内生态保护最好的湖泊之一,说到螃蟹就会想到固城湖螃蟹。我从小在固城湖畔长大,我接触到的固城湖螃蟹可是数不胜数。

固城湖螃蟹可以用八个字来形容:绿(绿色食品,不加其他增长素,放心蟹);早(上市早,比其他地方要提前一个月左右);大(规格大,一般四两以上的占到百分之六、七十);肥(肉质饱满,蟹黄丰富);腥(螃腥味十足);鲜、甜(口感好,鲜中带甜);靓(青背、白肚、金爪、黄毛、红膏)。听我介绍后想不想品尝一下?{介绍高淳螃蟹的作文}.

记得有一次,我爸买了几只固城湖螃蟹回来,我就把它们放在水桶里,放了一点水在里面,就站在旁边静静观察它们的动静,它们好像不是一个家族的,一相互接触就发生“世界大战”,过了好一会儿才相安无事。我等它们平静下来后,好奇地地捉起一只看,突然我的手背感到一阵疼痛,定睛一看,原来这只螃蟹正在用它的大螯在拼命抵抗,我痛得把手一松,它就乘机从我手中溜走了。我打算再捉一只,这次我吸取教训,小心翼翼地抓起一只又大又肥的螃蟹,哈哈,这次你跑不了了吧?然后我找来一根粗绳子,把它拴住,拉着它满院子地跑,等我玩够了才把它放会“老家”和家人团聚。

傍晚,当我放学回来时,发现大螃蟹已成了我们家饭桌上的“盘中餐”。我的心中暗暗得意:哈哈!现在不敢夹我了吧,等到我大快朵颐了!

推荐老师:田华慧

篇四:《高淳螃蟹养殖的成本真实调查》

高淳螃蟹养殖成本分析和探讨

一、螃蟹养殖成本:养殖户提供的螃蟹养殖成本分析,一般规格在3.5两以下,每斤约需投入成本7-9元左右;一般规格在3.5两以上,每斤约需投入成本20多元。

近年来,螃蟹养殖发展迅速,上市螃蟹增加,致使水产品市场上的螃蟹价格频频下降。有些养蟹户对养蟹出现担心,认为未来养蟹恐怕赚不到钱了。其实,这种担心是多余的,尽管以后蟹价还可能再下降一些,但养殖螃蟹仍然有利可图。 根据目前养蟹户的投入和产出计算,养蟹户当年起捕的蟹,一般规格在150克以下,每公斤约需投入成本16元左右,而现在,每公斤的售价为40—60元;两年起捕的蟹,一般规格在150克以上,每公斤约需投入成本40多元,而现在,每公斤的售价为100—170元。

二、螃蟹养殖成本:目前的螃蟹养殖情况调查

近日,南京调查队走访调研了高淳县及固城镇螃蟹养殖情况,调查显示:目前螃蟹养殖生产形势好于去年,养殖户们期盼天帮忙、人努力,争取今年螃蟹丰产丰收。

一、目前螃蟹养殖生产形势好于去年

高淳县固城镇是南京市螃蟹主要养殖基地,全镇共有螃蟹养殖户约550户,养殖面积约1万余亩,固城湖螃蟹品牌远近闻名,固城湖螃蟹已成为国宴中的一道美味。

据对部分水产养殖户生产情况的调查,今年高淳县通过大力实施高效渔业、引进水产良种、科技入户等措施,螃蟹生产形势稳定,水产业呈持续发展的良好态势。从目前螃蟹的生产情况来看,螃蟹的规格大于去年,发病率低于去年。从今年螃蟹的前四次蜕壳来看,总的情况是平均每只螃蟹的规格比去年大0.5至1厘米,螃蟹的发病率也低于去年。{介绍高淳螃蟹的作文}.

二、目前螃蟹养殖受灾情况

今年以来,高淳县螃蟹养殖未发生大的自然灾害。八月份要经历大暑、立秋、处暑三个节气,在这几个节气里天气变化较为频繁,有炎热、闷热的高温天气,也有凉爽的低温天气,自然天气的变化必然会引起河塘养殖环境的较大变化。加上前段时间持续的高温,河塘内水温过高,容易造成水质分层现象,再是近几天的暴雨,很可能出现上层温水和下层凉水的对流现象,导致蟹塘下层的溶解氧不足,从而影响螃蟹的生长。

成蟹进入八月份,可以说真正到了最关键时期,这段时间里,螃蟹要进行最后一次蜕壳(生殖蜕壳),由黄蟹变成绿蟹,进入成熟生长期。目前,了解的情况是仅有少部分蟹蜕壳不理想,有的蟹在头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口后,不继续蜕壳导致早死;也有的蟹明明看上去已经脱壳,但旧壳仍顶在新蟹身上,不能自然脱落,造成死亡;还有的是

蟹的四肢不能完全蜕出,造成螃蟹少脚、少螯现象,成为次蟹。蜕壳不理想的原因之一是气温异常对螃蟹的蜕壳有较大影响,螃蟹只有在适宜的环境温度中才能顺利蜕壳,当气温过低或过高时,体质弱的螃蟹不能顺利蜕壳。另外,由于部分养殖户消毒次数少或消毒不到位,加上近十多天的高温天气,部分体质弱的螃蟹发病率高,造成一定程度的伤亡。

为确保螃蟹正常健康生长,8月中旬以来,固城镇农服中心的技术人员深入全镇养殖蟹塘查看塘口水质、送技术资料、传授当前螃蟹养殖技术,为养蟹户排忧解难。

三、当前生产面临的主要困难及养殖户期盼

当前螃蟹生产面临的主要困难,一是渔业生产资料价格上扬,加大了养殖成本,在一定程度上制约了养殖效益的增加;二是部分塘口基础设施较差,池塘标准不高且老化严重;三是受技术力量和农民传统意识的影响,养殖品种结构调整有待加大。

养殖户期盼,一是加大渔业生产扶持,改善养殖户水电路等基础设施条件;二是加快良种体系建设,提高水产苗种场优良苗种繁育能力;三是深入整顿规范渔药、饲料等投入品市场,维护养殖户切身利益;四是组织渔业专业经济合作社,加强品牌宣传力度,积极组织水产品销售,希望今年能卖个好价钱,争取今年螃蟹丰产丰收。

篇五:《高淳活宝》

过年之后到今天你一两个钱可到帐 我老婆开服装店等了钱要开张

讲实话你这副样子看上去真的不象 八三年借给你的钱到今天日子长不长

唉 我不是真的想要拖你这两个钱 实在差债差了一屁股搭两大腿

算算到今天我已经差了三十八万 你帮我想想我这两个钱好不好还

我不管你三十八万好不好还

反正你差我的钱要还给我

没哪个港差了钱不要还的喃

早点晚点 晚点早点还是要还的哇

你今天拿两个钱弄了把我么

省得我么天天来往你家里跑

讲句实话你这个人又轻易碰不到 电话打了不接么 人又找不到

正是该,哪里噻

实在差你这两个钱么不好意思歪 我个头跑到那头么 那头跑到个头 就是想拿两个钱么能了把你歪

啊吆 你看要不干脆么是个老

反正(这回着)在这个月底么不问它多啊少 我就是出去磕头打狼滚跪人家的钉板么 还要能两个来把了你么你讲好不好

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