欲说这道菜,他甚是独特,且五味杂陈,历史甚远,曾经过历朝历代的人们不断改良,他更是色香俱佳。
这道菜中带酸,千年来,文人墨客,帝王将相,兴亡更替,早清遗民张岱,雪天早游西湖,内心怅惘失落,感慨风水轮流,明朝帝王的昏庸,有留恋明朝的美好时光,可现在也是物是人非,人去楼空,唐朝的文学家,思想家,白居易,又何尝不是这样,只是正直一言,被人陷害,谪居卧病,浔阳城下闻琵琶女的转轴拨弦,又闻大弦窃窃,小弦窃窃,内心生情,不胜心酸。
春秋夫差,越国国君,为了国家,为了人民,在吴国饱受耻辱,于是槽枥立志,发愤图强,卧薪尝胆,终于,苦心人天不负,三千越甲可吞吴。西汉外交家苏武,当年奉汉帝之命,出使匈奴这么一些单位这个事情,被其扣押,但他初心不改,留胡不辱,历经十八载方才归汉。他们的苦心报国,忠于人民将流传千古。
这道菜甚涩,大江东去,阴风怒号,浊浪排空,他独自一人站在江边,感叹这世事人情,曾经,他作传世《离骚》,朝中三闾大夫,可怀王却听信奸佞远离忠良。。。。。。风,更猛了似乎要留住这老人,但它失败了,它气愤,它感慨屈原的忠心爱国,感慨他的不屈不挠。“身既死兮神以灵,魂魄毅兮为鬼雄”这是何等的英勇豪迈“岂余身之惮殃兮,恐皇舆之败绩”,又是何等的忧郁彷徨。诗圣杜甫,诗作素有国史之称,却在安史之乱后,携妻儿老小,东奔西逃,正值秋雨,夜晚雨脚如麻未断绝,但他心系祖国,怜悯书生,“安得广厦千万间,天下寒士俱欢颜”。这道菜苦,涩,他包含着历代人的怀古伤今。
有人说,这道菜像道川菜,火辣,不错的,古来商纣,秦二世和隋炀帝等人,有人烽火戏诸侯,有人举兵修长城,还有人劳民伤财筑运河,压榨百姓,荒淫无道,即使后来受益无穷,但仍抵押不住人民的怒火,大泽乡起义,刘邦项羽起义,李自成起义,这又何尝不为这道菜添加川味元素呢?
数千年来,有帝王将相的清蒸,有千万人民的爆炒,文人墨客的文火慢煮,又有古来圣贤的细心调味,历史这道菜更已是色香俱佳,我会历史这道菜代言。
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