什么是固体培养基？

是以富含木质素、纤维素和淀粉等各种碳源物质为主，添加适量有机氮源和无机盐等，含一定水分呈固形的培养基质。常用的碳源物质有杂木屑、枝条、木块、小麦、玉米、麦秸、稻草、棉子壳、甘蔗渣、玉米秸和玉米芯等；常用的氮源物质有麸皮、米糠和尿素等；常用的无机盐有硫酸钙、过磷酸钙、磷酸氢二钾和硫酸镁等。固体培养基种类多，分布广，取材易，成本低，营养丰富，因此，它是食用菌制原种、栽培种和栽培的主要培养基。常用的有谷粒培养基、枝条培养基、木块培养基、木屑培养基、棉子壳培养基、玉米芯培养基和稻草培养基等。