香菇鸡蛋（香菇鸡蛋可以一起吃吗）

香菇鸡蛋怎么做，既入味又简单，口感又嫩滑呢？

香菇鸡蛋怎么做，既入味又简单，口感又嫩滑呢？

香菇鸡蛋这么做，下饭菜味儿一级棒。不爱吃白米饭的小伙伴也不必担心，用来做肉臊子拌面条，肯定美味得停不了口。鸡蛋，真的是我们吃得数最多的食材之一，因为营养高，价格也是性价比高，因此家家户户中，鸡蛋全是必不可少的东西。

因此，现在我做鸡蛋一般都会再烧一下，如何才能既进味，口味又嫩滑。现在就配搭香菇，做一道美味的香菇烧鸡蛋，闻着香，吃起变香，确保吃了还想吃！

【香菇鸡蛋】所需资料：香菇，鸡蛋，姜片，小香葱，小葱，豆瓣酱，辣椒油，木薯淀粉，植物油，生抽酱油，食用盐，味精做法如下所示：

第一步

最先提前准备适量香菇及其2个鸡蛋。香菇除掉香菇蒂之后，清理干净，再切割成稍厚的片；鸡蛋打进碗里，再混合成鸡蛋液；准备一些姜片，小葱各自剁碎预留；取适量的木薯淀粉添加冷水调为水淀粉；此外再准备一些豆瓣酱和辣椒油。（不吃辣的小伙伴儿，辣椒油可以忽略）

第二步

提前准备一只炒菜锅，先把菜锅热，随后倒入适量植物油，然后将鸡蛋液倒入锅里滑炒成形。精心准备的大葱和姜末，倒入锅里炒出香味。

第三步

把切好的香菇倒入锅里，随后添加豆瓣酱和辣椒油，而且将所有的原材料炒匀。锅里加入适量冷水，再倒入一些生抽酱油，随后盖上盖，大火烧5分钟。

第四步

等锅里料汁快烧干的时候，再根据个人口味加入适量食用盐和味精调制。然后把备好水淀粉趁着热倒入锅里勾出薄芡。（水淀粉一定要少量多餐添加）再将烧好一点的香菇鸡蛋盛出来摆盘，再撒上一些葱段就可以。一道香浓可口的香菇鸡蛋，做好了！是否超简单？那你还在等什么？马上出手试一试吧！

香菇和鸡蛋可以一起吃吗？

香菇和鸡蛋可以一起吃，下面是具体做法：

准备材料：香菇 十朵，鸡蛋 2个，盐 适量，生抽 1勺，葱姜片 适量，糖 适量。

1、香菇洗干净后切片备用。

2、锅中煮水，水开后放入切好的香菇煮熟。

3、煮熟的香菇捞出沥干水分

4、将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后盛出备用。

5、倒入食用油，放入葱姜片爆香备用。

6、倒入香菇、生抽、糖，翻炒均匀。

7、在锅中倒入炒熟的鸡蛋。

8、翻炒均匀，加入适量的盐到锅中即可。

9、将香菇炒鸡蛋盛到盘中即可开始享用。

香菇鸡蛋的做法

香菇鸡蛋的好吃做法

所需食材：

鸡蛋、干香菇

辅料：木耳，豆腐、生姜、大葱、大蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精、淀粉

制作步骤：

第一步：把豆腐先切成条状，再改刀切成小方块，装入盘中备用；碗中打入两个鸡蛋，充分搅散，然后倒入装有豆腐的碗里。

第二步：干香菇和黑木耳提前用温水泡开，洗净后，改刀切小一点；生姜、大蒜切片，大葱切成小段。

第三步：把锅充分烧热，加入油。油热后把豆腐下入锅中，并用锅铲压平。小火慢煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄，然后盛出来备用。

第四步：把锅烧热，加入少许油，再下入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后加入适量清水，再加入适量盐、生抽酱油、蚝油、老抽、白糖、鸡精调味上色，用勺子搅匀后开大火烧开。

第五步：把煎好的豆腐和打散鸡蛋下入锅中，

开大火煮五分钟，把豆腐煮至入味，再淋入少许水淀粉勾芡收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘，好吃的鸡蛋香菇就做好了。