江苏冬至吃什么传统食物（江苏人冬至吃什么传统食物）

扬州冬至吃什么

您好，扬州百问 知道团队为您解答！
没有特别讲究，立冬了表明冬天正式来到，冬天是养肾的时节。冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则要遵医嘱，一人一法。

冬至 江苏有没有什么习俗

冬至是我国的传统民俗节令，全国各地都有过冬至节的习俗，但苏州人过冬至比其他地方更加重视，素有“冬至大如年”的说法。今年，姑苏区观前街道联合区委宣传部、苏州国家历史文化名城保护区文化商旅发展局，举办了“盛世观前·冬至大如年”民俗文化节，挖掘、展示、传承传统冬至民俗，提升传统节庆的生机和活力。

徐州冬至吃什么

徐州冬至吃饺子，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
从营养角度看，饺子以水（汽）为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

搜狗问问-搜狗旗下最大互动问答社区

南京冬至吃什么习俗有哪些

作为一个受了大自然的庇佑才得以丰收这么多面食的地区，在冬至这一天连午饭也少不了美味的面食!我们冬至的午饭很简单，在早上制作锅贴的时候多准备一些馅料，然后中午在准备一些面皮，包成混沌，开水下锅，煮好后盛入碗中，加点汤汁，再放点盐、鸡精、葱花、十三香，根据自己的喜欢加点酱油，稍稍搅拌一下，就可以了，虽然简单，但也是蕴含了对冬至的深厚情感哦！