水八仙是指哪八仙,苏州 水植物？

水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。

?这些植物虽然很多地方都有，但提出“水八仙”之名，并将其烹调成宴席，却是苏州首创。其味简中略丰、适得其时，入口鲜嫩水灵、清虚淡雅，深受求新、求变的消费者喜爱。

苏州 水植物？

上有天堂下有苏杭，苏州号称鱼米之乡，有着星罗棋布的河道和湖泊，水资源极为丰沛。水多自然水植物也就多了。

苏州比较常见水植物有荷花、睡莲、铜钱草、梭鱼草、水杉等等等等。但是苏州的水植物最最有名气的还要属闻名的“水八仙”。水八仙是苏南地区的传统美食，包括鸡头米（芡实）、水芹、荸荠、茭白、红菱（菱角）、茨菇、莲藕、芋艿八种水生植物。

关于苏州水八仙的诗句？

春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。

水八仙又称“水八鲜”，是生长在苏州的八种水生食物，是指包括茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱角的八种水生食物。