中国式汉堡塔斯汀的总店在哪里(中国最大的汉堡品牌)
中式汉堡的做法
一、面饼的制作
原料:
面粉(白面)、酵母、鸡蛋。
做法:
1、酵母用温水稀释,加入两个鸡蛋搅匀,然后加入面粉,用筷子搅成湿面疙瘩,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发;
2、待面团饧发至原面团两倍大左右,取出面团,揉成长条,切割成均匀等大的面剂子;
3、把面剂子擀成厚薄均匀的饼胚,盖上干净的毛巾再次饧发;
4、待饼胚饧发至饱满,大约饧发前两倍厚;
5、锅热后,转小火,锅内壁刷层薄油,然后下入饼胚,用慢火烙;
6、饼的底面烙至金黄色后翻面再烙另一面;
7、两面烙至颜色均匀,拍起来有“嘭嘭”声响,取出放凉。
二、鸡肉蔬菜馅料的制作
原料:
鸡小胸肉、胡萝卜、芹菜、香菜。
做法:
1、鸡小胸肉洗净放入锅中,添加没过的凉水,加八角、花椒、葱姜和料酒煮开,开锅后中火煮大约三分钟,至鸡肉熟透;
2、鸡肉自然凉透后,取出沥干水分,手撕成小条备用;
3、胡萝卜切丝,芹菜斜切成片,香菜切碎,大蒜切片备用;
4、起油锅,油热后,爆香蒜片至微黄,下入胡萝卜丝大火爆炒;
5、炒至胡萝卜丝变软并炒出黄色的胡萝卜油,下入芹菜片和鸡肉丝继续用大火翻炒;
6、炒至芹菜断生,调入料酒、盐、糖、味精,翻炒几下,撒上香菜即可出锅。
三、中式汉堡的制作
原料:
凉透的面饼、炒好的鸡肉、蔬菜丝。
做法:
1、凉透的面饼从中间处横切,不要切断;
2、两片面饼的中间均匀码上刚刚炒好的鸡肉和蔬菜丝;
3、合起饼身,开吃咯!
中国式汉堡包是什么?
面粉皮 ??肉包心 ???中间夹片白菜叶~~~
中式汉堡包的营养成分
项城的中式汉堡最早出现在万果园购物中心超市,后来路边小摊出现了一种具有中西特点的改进型中式汉堡,一种饼外观类似麦肯汉堡的面包,上面洒了些许芝麻,吃起来皮焦里软、微甜爽口,很受学生的喜爱,最典型的是张记中式汉堡。
中式汉堡家常做法,正宗中式汉堡怎么做
食材用料胡萝卜馒头3个猪肉馅玉米相克食物小葱相克食物白糖相克食物面包糠盐白胡椒粉鸡精中式汉堡的做法1.猪肉馅买回来,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油,顺着同一方向搅打上劲。2.甜玉米切粒、小葱切粒。3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中,加入适量的面包糠,搅拌均匀。取一个方形的小号保鲜盒,里面铺上保鲜膜,将猪肉馅放入用勺背压实。4.拉动保鲜膜,将肉饼取出。5.平底锅内放油,烧热,将肉饼放入,小火,慢慢煎熟。6.苦菊清洗,肉饼煎熟。7.胡萝卜馒头自中间切开。(喜欢热的就热一下,个人更喜欢新蒸出来的凉馒头)。8.上面放上肉饼、苦菊。9.挤上番茄酱(喜欢沙拉酱也行,但是热量高)。10.将另一半馒头盖上,好了!中式汉堡做好了,开吃吧!
用手机看这道菜做法
小贴士
1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。2、甜玉米不要加太多,容易散。3、馒头新蒸出来凉的,就很好吃。不过,孩子还是加热点好!4、沙拉酱的热量比番茄酱高,但是随个人喜好,添加蔬菜也是,根据自己的胃口,自由发挥吧!
中式汉堡包的做法
1、将馒头切成两半,锅中倒入少许橄榄油,放入馒头煎至两面金黄后取出,抹上酱豆腐,夹入牛肉、生菜即可。
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