什么是沙门氏菌？

沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，可分为两大类：第一 类是会引起肠性热的“伤寒沙门氏菌”和“副伤寒沙门氏菌”，以致造成所谓的伤寒及副伤寒。这两种目前均为法定 传染病，都会引起高烧不退、腹痛、肝肿大等症状。第二类 是“非伤寒沙门氏菌”，则以肠炎为主，通称‘‘沙门氏菌肠炎”，急性或慢性均有可能。沙门氏菌肠炎好发于夏天。沙门氏菌感染大多以急性肠胃 炎表现，感染沙门氏菌的高危险群包括老人和因疾病或药物 而导致免疫系统低下者，以及5岁以下儿童，特别是2岁以下的宝宝。