剑斗镇福斗村:福斗宗祠眦邻星月，由义中学英才辈出

福斗村隶属于福建省泉州安溪县剑斗镇，因溪流逶迤从村中经过，故原名曲斗。因村中有一座“福斗宗祠”，故名。明、清属金田乡常乐里，民国三十五年属乐德乡由义保，1952年属第十二区义南乡，1958年成立剑斗公社福斗大队，1984年改为福斗村委会。福斗村系泉州市安溪县剑斗镇第五大行政村，位于安溪县北部，剑斗镇之南，距安溪县城71公里，离镇区13公里。东邻湖上乡雪山村；西与感德镇歧阳村接壤；南连长坑乡南洋村，与本镇月星村毗邻；北接本镇前炉村。海拔800多米，其中三光自然村远离福斗21公里，位于省道307线旁，北邻永春县横口，南连本镇仙荣村。

茶园一角

福斗村物华天宝，英才辈出,风景秀丽。主要农产品：黄瓜、大葱、生姜、小芋头、豌豆、绿苹果、李子、无花果，村内资源有冰长石、绿石。企事业单位包括福斗村二级电厂(宜兴电厂)，由义中学，剑斗学区福斗小学，剑斗义兴电厂，剑斗由义一级电厂等。

第一代铁观音的特点是冲泡开后呈多叶连枝梗状态，又称”毛茶“；第二代铁观音的特点是冲泡开后呈单叶无枝梗状态，又称”净茶“；第三代铁观音的特点是冲泡开后呈半月形无枝梗无叶脉状态，又称”半叶“

自2020年底半叶铁观音茶叶问世以来，这款代表铁观音“最高净界”的第三代新品强势进军茶叶市场，以超高颜值、超优的品质、超醇的口感受到了众多茶友的认可，经历了第一代成品“毛茶”、升级第二代成品“净茶”后的铁观音，再次升级第三代“半叶”已成大势所趋。伴随着半叶茶产销量的稳步提升和半叶制茶工艺的迅速推广，凭借地处半叶铁观音主产区剑斗镇的特殊优势，福斗村或将后来居上，迅速发展成为继潮碧村、举口村、仙荣村之后剑斗镇主要的半叶铁观音产茶村之一。