春节的早晨，我早早地起了床，异常兴奋，因为奶奶告诉我和姐姐今天要一起包饺子。
我和姐姐先把包饺子的食材准备好了，就开始做饺子馅。首先把准备好的菜洗干净，然后再把菜与肉切碎，搅在一起，做成饺子馅。接着，我们又要开始和面，这样看似简单的任务，其实不好做。饺子皮不能做得太薄，也不能做得太厚，又不能太小。如果饺子皮做太薄，装馅的时候饺子皮会破。如果做得太厚，饺子上面都是面，很少馅，甚至还有可能会有面疙瘩，非常难吃。如果饺子皮做得太小，那么菜就会包得很少，也不好吃。所以，饺子皮要做得适中。
做完饺子皮，下面就开始包饺子，这是最难的一步。先要把做的饺子馅放进饺子皮里，然后把饺子捏紧，两边一绕就成元宝形状的了。元宝象征着发财与大吉大利，我们包了几十个以后，就开始包另一种形状的饺子了。它的形状非常像包子，说是像包子，还不如说就是一个包子呢！先把饺子皮放在一起，然后一块一块地捏在一起就成了。
包完饺子后，我的手上都是面粉，有点脏。可是我的收获还是很大的，所以我非常开心。我们把饺子蒸了一会就出锅了，闻上去香味扑鼻，看上去口水都要流到地上了，大家尝了以后都说好吃。
今年我们度过了一个非常有意义的春节。
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