青椒炒鸡蛋是我最爱吃的菜。我以前不会做,现在妈妈教我做,我是慢慢会做的。我就告诉大家我是怎么做的吧!
早晨,我和妈妈到燕子自由超市去买青椒和鸡蛋。我看青椒,有很多坏掉的,我就挑了几个好的,再拿了一板鸡蛋,就去付钱了。
我回去洗青椒的时候,我把籽子洗掉了,然后,我把鸡蛋打在碗里。我先把青椒切成块,然后把鸡蛋慢慢地搅好。把锅里的水烧干后,倒一点儿油,再把青椒放进锅里翻炒一下。翻炒过后,再把搅匀的鸡蛋倒进锅里左右翻炒。八成熟后,把味精和盐少放一点儿。再炒三两下,就可以出锅啦!
出锅后,我吃了一口,味道还行,就是没有青椒的辣味。哦,原来我把辣味洗掉了。不过吃着自己做的菜比吃妈妈做的菜,心里更美。
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