记得在我第一次学炒毛豆时,是在一个阳光明媚的下午,妈妈急匆匆的回来了,我看见妈妈正在厨房炒菜,我觉得炒菜很简单,然后就兴致勃勃地跑上前去,兴奋地说:“妈妈!我来炒毛豆,行吗?”妈妈微笑着说:“当然行啦!”听妈妈的指挥,先拿一个碗,倒一点麻油,因为它很香,再给一点香醋,因为它可以杀菌,还要把一点料酒和酱油,然后就把洗好的毛豆放在锅里煮,煮熟后就放在碗里,拿筷子搅拌,妈妈说:“好!现在可以给盐”。因为我不知道要给多少盐,就给了三满勺,等我再去尝时,我已被咸得受不了了,还把嘴唇给烫了,等我做好后就开饭了,我吃也没胃口吃毛豆,以前经常听人说,自己炒的菜别人觉得不怎样,但自己却觉得很好吃。
我正相反,妈妈、爸爸、奶奶好像看懂了我的心,便安慰我说:“你炒得毛豆,色香味俱全很好吃。”“真的?”“当然了!”听了这话,我快乐极了,就像有人把我从扫兴中拉出一样。
通过这次炒毛豆,我还知道了,炒毛豆其实可以不用把料酒的。因为料酒主要是去腥味儿的。这就是我第一次炒毛豆,虽然炒的不怎么样,但是我已经知道它的步骤了,我以后会有进步的。
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