作文(习俗)
[编辑本段]春节:腊祭”的仪式:秋收以后人们都要祭祖一番,酬谢神灵的保佑、祖先的荫庇,祈求来年再获丰收。就成了一种风俗。尧舜时候起,人们就开始过春节了。春节的时间在岁首,古时候,岁首的时间不一样。夏朝的岁首是农历正月初一,商朝是农历十二月初一,周朝是农历十一月初一,秦是农历十月初一,汉武帝时重新把岁首定在农历正月初一,规定农历正月初一为元旦,新年“开年”在诸多称谓中以称”元旦,时间最长久”辛亥革命胜利后,南京临时政府规定采用阳历纪年。并把公历的元月一日定为元旦,这样春节就成了正月初一的称呼,春节这个名称古已有之。是专指立春而言的,自从民间把农历正月初一称作春节以后,就不再把立春叫春节了。——唯美—雪樱编辑[编辑本段],春节如何吃“北京民谣”糖瓜祭灶:新年来到:首先进入节日的食品是“祭灶,用的糖瓜、关东糖等小食品”由胶状麦芽糖制成,在生活不太富裕的时代”这是极好的美食,家中有了糖瓜和关东糖,预示着春节已经不远了,不食人间烟火,灶王爷,下界保平安”自然成为孩子们的口中之物”特别讲究,过年”小孩小孩你别馋”喝几天,二十三、糖瓜粘”二十四、扫房子,二十五、炸豆腐:二十六、炖羊肉“二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……,的民谣,民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节老北京的美食,这些都是家常便饭,但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福,春节时仅有以上几种食物,当然不算是丰富,像古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、沙其马等”不仅是北京地区满蒙等少数民族食品。亦是北京人家中必备的食物,一些小康的北京人。昔日还有除夕夜食鱼的习俗,鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目。吉庆有余,的吉祥话相联,鱼既是美食,也是供品。至于除夕之夜的饺子,其中的素馅饺子要用来敬神。大家吃的则是肉馅的,生活不富裕的人家,则以肉、菜混合为馅“过年时吃饺子的,是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,老北京,豆儿酱,———一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜。肉冻儿”芥末墩儿,这是用来佐酒和开胃的凉菜“节日中人们食用油腻食品多”生火”生痰,这些凉菜可以弥补这一缺陷“当各式荤素大菜已备齐时”北京人还备糖果、干果、瓜子和。杂拌儿“杂拌儿,是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食,今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品“几乎全保留下来了”至于如今的春节”餐桌只能用,丰盛。一词所概括了,什么川鲁大菜、生猛海鲜“都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上”的人家还会到大饭馆里去”来喜迎新春呢。[编辑本段]腊八吃腊八粥,农历腊月初八这一天,家家户户最重要的事儿当然是熬腊八粥。关于腊八粥的起源,有几种不同的说法“有的说是为了祭祀神农”有的说是为了纪念岳飞,有的说是从朱元璋那儿传下来的,但流传最广的。要算是纪念佛祖的说法“根据佛教《普曜经》记载”释迦牟尼逃出王宫到迦嗜山当了和尚以后“学习经典”在深山之中苦度了整整六年!他在学满毕业的时候:正是中国的腊月初八日,也就是一般的佛教徒所称的。又根据《因果经》记载:释迦牟尼因六年苦行,无暇顾及个人衣食,每天只吃一些麻麦。常年不得温饱,在他学习期满毕业的时候。已经是褴衣烂履,瘦骨嶙峋。民仍保留着吃腊八粥的习俗。腊八粥的用料很多,一般是用芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、小米、大米、高粱米等豆米掺在一块儿,加上小枣、栗子之类的干果熬成的,再加上红糖、白糖、玫瑰、木樨等调料。则用糯米、薏仁米、菱角米、鸡头米、莲子肉混在一块儿熬成粥,再铺上密饯果脯、荔枝肉、桂元肉、松子、桃仁、青丝、红丝,真是又好看又好吃。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,确实能增福增寿。除了熬腊八粥之外,民间还有泡腊八蒜的习俗。也是在腊月初八这一天,把剥好的蒜瓣儿装进坛子,加满醋,封上口儿,我个暖和地儿放着,直到除夕晚上吃大年饺子的时候,吃起来酸不唧儿的,腊八不喝粥,明年会更穷”宫里边喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好了以后进贡的,而一般到了腊月三十:就没人追债了,[编辑本段]祭灶王。我国商朝已有灶神之说,司马彪注解说“灶神。着赤衣:死祭祖于灶神“当时祭祖灶神。据说灶君在家家户户了解人间善恶”回宫降吉祥,灶君何时回宫,大概是春节之前吧。要保佑这个家庭吉祥如意,灶君:火神的名字叫祝融,或叫回禄。祝融传说中的祝融”以火施化?一视为帝兽时火官,后人尊为火神。火神本是为人类造福的。老北京人祭灶君、祭火神。在春节前后天气干燥是多火灾的时候。宫庭用黄羊祭灶,这种祭灶礼仪一直延续到清朝末年。民间祭灶则用糖瓜、关东糖、糖饼等供品,用清水草料祀灶君之马,骑马上天向玉皇大帝票报人家善恶,家家户户于二十三日更尽时,由男主人跪拜,严禁妇女主祭。妇女只能在内室扫除炉灶,祭完之后;将灶君神像揭下。鞭炮极多,送信儿的腊八粥,救命的煮饽饽,意思是腊八传来春节即将到来的信息,一到年关债主逼债,所以是要命的关东糖,到除夕午夜吃饺子,一般债主按规矩就不来了。饭都吃不饱“哪有钱买关东糖祭灶,旧京民间有歌留传说”‘灶王爷,今年小子混得穷,明年再吃关东糖,家家户户供灶王爷。汉族人差不多都有祭灶王的风俗,灶神为民间灶头供奉之神,也称灶君、灶王、灶王爷,原始人为了表示对火的发明者的感激“每年夏天祭祖他,夏天象征火,我国北方有腊月二十三日用糖果祭灶之俗,扫尘土,扫尘土不仅有益于环境卫生。[编辑本段]二十四扫房,扫房,不能让老灶王爷顶着土上天。据宋吴自牧《梦梁录》记载,俱洒扫门闾”净庭户……以祈新岁之安,形成了春节前扫房的习俗,即便是人少而又贫困的人家也要扫房。这不仅是一种迎接诸神下界的准备:而且也是一种扫除秽气、晦气、穷气的重要举动,老北京的重谣说“糖瓜粘。其实民间并不在腊月二十四日扫房”二十三日祭灶以前:从皇历上择个“老北京大多数人家常年供有佛龛或神像,是一定要上供的。供品五花八门,有油炸的面食、月饼点心、苹果柑桔、什锦果脯、黄白年糕、饺子馒头,真是应有尽有。除了供品之外,供桌上还摆着香炉、蜡扦等供器,供桌前边的地面上摆着蒲团,行礼跪拜的时候用。年三十晚上到初一大清早,诸神要下界来考察人间的善恶,这些神里面有财神、土地爷诸位。的灶王爷也在此时回到人间,还要烧香磕头,请诸位神仙在新的一年里多多关照,年三十晚上。是老北京人最有滋味的一段时光,先是全家聚在一起吃团圆饭。享用一年中最为丰盛的吃食,菜肴中大多是炖鱼、炖肉、炖鸡、丸子、扣肉之类的肉食。也有清新爽口的凉菜,用蔓菁、大红袍罗卜做成的辣菜,还有糖辣白菜、芥茉墩儿什么的,主食则以饺子为主。一般是用羊肉白菜或猪肉韭菜做馅儿,吃饺子时。除夕则在腊月二十九,在所有的节日里”年三十。要算是老北京最忙活也是最乐呵的一天了,先是要贴春联“家家户户的街门、屋门两边都要贴上用红纸写成的春联”门楣上还要贴横批。春联内容大多是增福、增寿、招财、进宝什么的。反正都是吉祥话,其次是贴门神。老北京的门神用的是唐朝的秦叔宝和尉迟敬德二位,驱邪捉妖是他们的拿手好戏,有的住户还要贴挂千。用红纸或彩纸剪成。贴在门窗上。据说可以避穷神,年三十晚上这顿饭,席间还要多说吉祥话儿。预示以后的日子和和美美,团团圆圆,按老北京的习惯,年三十晚上不能睡觉,守岁,在除夕之夜守岁有珍借光阴的意思。年轻人守岁则是为了给父母延寿“为了守岁”年三十夜里要有些娱乐活动。老人多凑在一起打打麻将,妇女们则喜欢盘腿儿坐在炕上打纸牌;小孩子们最欢势。提着灯笼绕世界跑,在院子里或大街上放爆竹。就要举行接神仪式了,接神仪式严肃而庄重,至于人们心里在想什么,是不是所有的人对诸神都打心眼儿里信服。接神仪式结束。全家要进行团拜,长辈接受小辈的跪拜,并要给一些压岁钱,全家要聚在一起,吃一顿素馅儿接神饺子。除夕才算过完了。放鞭炮,是璀璨的珠宝溢光流彩,是闪光的花瓣落英缤纷。真想不到呀,小小的纸筒里。有着那么美的灵魂——火一般的热烈“花一样的迷人,献给了新春……,这是一首咏炮花的诗,每当除夕之夜,不管是繁华的城市还是僻静的山村,无论是霓虹灯闪耀的闹市还是小巷深处,嘣嘣叭叭”的爆竹声,此起彼落,竞相欢叫,那五彩缤纷的火花“给深沉的夜暮划出一道道彩虹”给人们增添了无穷的乐趣“放爆竹庆贺春节”古人焚竹发声,《通俗编俳优》说,古时爆竹。皆为真竹着火爆之,故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之,称曰爆竹“爆竹的原意在于惊惮和驱逐恶鬼”《荆楚岁时记》中记述。先于庭前爆竹,以辟山魈恶鬼。《神异经》云,西方山中有人焉。犯之令人寒热“名曰山魈,以竹着火中,而山魈惊惮,后人遂象其形。这当然是迷信的说法:我们放爆竹虽有除旧迎新、取个吉祥兆头之意,但已没有什么迷信的色彩了,一些地方天灾连年,瘟疫四起。便在小竹筒内装上硝,以硝烟驱散山岚瘴气,减退疫病流行。这便是装硝爆竹最早的雏形“由于火药的发明,人们用纸造的筒子代替了竹子,并用麻茎把炮竹编成串。因声音清脆如鞭响,鞭炮,已有除夕出售鞭炮于开封府街头的记载(《东京梦华录》)。宋朝交州刺史擅和之奉命伐林邑,林邑王范阳还使用了象军参战。这支象军由于士兵持着长矛骑在又高又大的象背上,宋军的士兵开始吃了大亏。先锋官振武将军宗悫想了个办法。百兽都害怕狮子,大象大概也不会例外。连夜用面、麻等做成了许多假狮子,又特别张大了嘴巴。狮子”由两个战士披架着,宗悫用弓放出了假狮子,一个个翻动着斗大的血口,张牙舞爪直奔大象。大象吓得掉头乱窜,宗悫又乘机指挥士兵万弩齐放,受惊的大象顿时没命地向四处奔跑,不少跌到陷阱里,人和象俱被活捉。舞狮首先在军队中流行,唐代诗人白居易的《西凉使》中就有“假面胡人假面狮,刻木为头丝作尾;奋起毛衣摆双耳……”在唐代已有类似现代的狮子舞了,为什么在春节期间人们喜欢舞狮子呢。每逢年岁将尽,到处糟踏庄稼,乡农不胜其苦人们就把竹篦扎成若干头狮子模型,当怪兽出现时,锣鼓齐鸣,一齐朝着那头怪兽进发,那怪兽惊恐万状,掉头就跑,当地乡民认为狮子有驱邪镇妖之功,每年春节打锣鼓,舞狮拜年,预报吉祥之意,舞狮子。除春节外,在喜庆的日子里,也常以舞狮助兴,民间一般舞狮由两人合作扮一头大狮子(有的地区称太狮)。一人扮作一头小狮子(有的地区称少狮),另一人扮武士,手拿绣球作引导,并先开拳踢打,以诱引狮子起舞,狮子随着鼓点的快、慢、轻、重。忽而翘首仰视,忽而回头低顾,忽而回首匍伏,忽而摇头摆尾,在模仿动作上,有舐毛、擦脚、搔头、洗耳、朝拜、翻滚等动作,有上楼台、过天桥、跨三山、出洞、下山、滚球、吐球和采青等,[编辑本段]春节习俗——耍龙灯 新春佳节。舞龙”龙灯舞”是流行于我国的一种民间舞蹈,我国古代人民为寄托美好愿望而创造了龙的形象“古人把龙、凤、麒麟、龟称为四灵,造型优美。在历史条河中闪耀着独特的艺术光彩。铜器和骨刻上就有龙形图案,周代铜器的龙纹已渐趋完整。在汉代民间已相当普遍了,社火。舞队”表演中。已是常见的表演形式”宋代吴自牧著的《梦梁录》中记载“元宵之夜……草缚成龙,用青幕遮草上“望之蜿蜒如双龙之状。作为吉祥的化身,代表着风调雨顺的愿望,用舞龙祈祷神龙的保佑”人们舞起用竹、铁结扎”外用绸缎或布匹制作的彩龙取乐,表现欢快的心情,经过民间艺人不断加工制造,已发展成为一种形式完美、具有相当表演技巧和带有浪漫主义色彩的民间舞蹈艺术。耍龙灯,的表演,单龙戏珠“双龙戏珠,龙身由许多节组成“组成龙身的“龙头部分也分轻重不同。龙珠内点蜡烛的称,龙灯。布龙”在耍法上,耍九节的主要侧重于花样技巧,蛟龙漫游、龙头钻裆子(穿花)“头尾齐钻”耍龙中“不论表演那种花样动作”表演者都得用碎步起跑。耍十一、十三节龙的,主要表演蛟龙的动作,就是巨龙追捕着红色的宝珠飞腾跳跃。忽而高耸,像入海破浪。
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