哥伦比亚咖啡豆（哥伦比亚咖啡豆的特点）

咖啡豆的种类及口味

咖啡豆的种类及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

2、哥伦比亚咖啡豆，他的名字来自于它得产地，南美洲西北部的哥伦比亚，哥伦比亚咖啡豆制作出来的咖啡具有顺滑平和得口感，并且咖啡得香味也会非常得浓烈，是一种咖啡的风味中还会带有水果的酸甜口味和坚果的香味。

3、蓝山咖啡豆制作出来的咖啡味道会十分得和谐，它得酸味、甜味、苦味融为一体，能够最大程度的展现出咖啡原本就有的独特风味，适合在中度烘焙后，直接做成单品来饮用。

咖啡豆根据味觉可以分类为，酸味，具有酸味的咖啡豆来自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产；苦味，主要是爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉等的一些旧豆；甜味，主要有哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗等等。

巴西咖啡豆，哥伦比亚咖啡，哪个好？

1、巴西咖啡豆

巴西是世界咖啡出产大国，那里出产的山多斯咖啡，是一种含有代表性的存在，也是咖啡豆中的精品，这种咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性，而且可以直接煮，他还可以喝其他种类的咖啡豆，混合在一起制成综合性的咖啡，能让人们品尝到不同的开胃口感。

2、哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆也十分有名，最出色的就是曼特宁咖啡，这种咖啡口感扎实，而且略有酸味，它的气味相传，酸度适中，冲调成咖啡以后，人们不但能品味到咖啡的醇香，还能品味到它的香甜滋味，这种咖啡豆特别适合经过烘培以后再研磨咖啡，会让他自制的咖啡香味更浓郁。

1、巴西咖啡特点：

（1）咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。

（2）味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。

2、哥伦比亚咖啡特点：

咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。

3、蓝山咖啡特点：

（1）咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半。

（2）香味十分浓郁，有持久水果味。

什么是哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆是对巴西蓝山曼特宁咖啡豆的简称，不过最好的曼特宁咖啡豆生产地应该是在印尼。蓝山咖啡味道比较特别，没有拿铁的甜腻，没有清咖啡的那种苦味，一般咖啡的爱好者大部分都喜欢单品饮用，极少数会喜欢调和之后喝。口感丰富扎实，有点酸味，气味香醇，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味，但是我个人喜欢拿铁，喝不惯蓝山，我喜欢拿铁的拉花。

哥伦比亚咖啡豆和其他咖啡豆比起来，就是个头比较大一点，还比较硬，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，有时候那个味道和口感像焦糖，口感香醇浓郁，还有点点酸味。

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