蒜泥拌茄子是哪个地方的菜（蒜泥茄子百科）

蒜泥拌茄子是什么地方的菜

蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

蒜泥拌茄子的做法：

菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：拌

蒜泥拌茄子的制作材料：

主料：茄子,500克

调料：大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克

蒜泥拌茄子的特色：

茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。

蒜泥拌茄子的做法：

1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中;

2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;

3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

蒜泥拌茄子是哪个地方的菜

蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

蒜泥拌茄子的做法：

菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：拌

蒜泥拌茄子的制作材料：

主料：茄子,500克

调料：大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克

蒜泥拌茄子的特色：

茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。

蒜泥拌茄子的做法：

1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中;

2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;

3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

蒜泥拌茄子是什么地方的菜,是哪里的菜,做法如何

菜品:蒜泥拌茄子工艺:拌口味:蒜香味 类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理 主料:茄子500克 调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量制作工艺 1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中； 2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用； 3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。 蒜泥拌茄子的食谱营养 茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

蒜泥拌茄子是那个地方的菜

菜系：鲁菜

工艺:拌

口味:蒜香味

类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理

主料:茄子500克

调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量

菜品口感：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。

制作工艺： 1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；

3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。