大豆异黄酮的作用与功效完整版（大豆的营养价值和功效与作用苹果手机怎么恢复出厂设置）

大豆的营养有哪些呢？

大豆　　食疗作用
　　大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒；
　　具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；
　　主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。　　营养成份：蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
　　大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
　　1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，还有大豆皂甙，可以提高人体免疫力；
　　2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
　　3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
　　4. 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；
　　5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
　　6.虽然大豆的营养丰富，但婴儿不能只喝豆浆，因为它蛋氨酸含量低，并且能量不足。

吃大豆有什么好处

很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。
其实男性也应该多进食豆制品。大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。专家解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。
此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。
专家说，不管对男性还是女性，大豆还具有一些共同的好处：首先，它富含的碳水化合物不会提高人的血糖水平。其次，实验证明，如果每天食用1/3杯（每杯约为240毫升）的大豆或豆制品，就能预防心血管疾病。第三，大豆能促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。第四，多吃大豆还能防止骨质疏松。

大豆的营养价值？

大豆含有40%左右的蛋白质、20%左右的脂肪和其他多种营养物质。大豆蛋白质含量是肉、蛋、鱼的2倍左右，且氨基酸组分合理，属于优质蛋白质，具有降胆固醇、抗肥胖、抑制动脉硬化、抑制血压上升、降低血糖等生理功能；豆油不饱和脂肪酸含量高，抗氧化，抗衰老；大豆含有卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；大豆中的卵磷脂还可阻止肝脏内积累过多脂肪，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用；大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物性雌激素，能够缓解女性更年期综合症，延迟衰老。

大豆有什么作用?

多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，还可润泽皮肤，而且大豆中的黄酮物质可防衰老。

吃大豆的好处有哪些

对于吃大豆的好处，很多人都只认为是好吃，不容易发胖，其实吃大豆的好处更有许多你意想不到的好处。 1、绝经期综合征 很多女性到了更年期以后，通常都会出现热潮红以及阴道炎，这些都是因为卵巢功能衰退所导致。而在大豆中含有一种植物类雌激素的物质——大豆异黄酮，它能进行激素替代治疗。