【第1篇】
暑假里,我和母亲一起去了遥远的陕西西安市,印象最深的是品尝了当地正宗的特色美味-羊肉泡馍,那个味道至今难忘,下面就让我来介绍一下这道美味的羊肉泡馍吧!
那天,我和母亲走在西安的一条繁华街道上,远远的看见一家餐厅的招牌非常醒目,门口的客人陆驿不绝,餐厅的名字就叫“陕西的美味-羊肉泡馍”,因为久仰了这道菜的大名,我拉着妈妈进入餐厅。服务员热情的将我们安排就座,随即先给我们上了两份馍饼,吩咐我们将馍饼撕碎成一个个小小的丁丁状,接着就看见后厨的厨师阿姨在一个大锅里舀了一大勺乳白色的'羊汤连着粉嫩的羊肉倒在旁边砂锅里,接着抓了一把细细的粉丝,将我们撕好的馍饼倒入砂锅,再将香油和调料倒入,最后将所有食材在砂锅里翻炒一遍,随着滚开的羊汤,撒下葱花,蒜泥等,一碗美味的羊肉泡馍就闪亮登场了!仔细端详着我面前的这碗羊肉泡馍,被搅拌过得馍片浮在乳白色的羊汤上,活象一朵朵盛开的白玫瑰,我啊,先将粉丝沿着碗口来回的搅拌,这是为了让粉丝吃到嘴里不会太烫,垂涎欲滴的我先将下面的粉丝吃完,再来喝这油而不腻的乳白色羊汤,就着羊汤,吃着羊肉、嚼着膜片,越吃越香,回味无穷!
这香味十足的味道,充分地展现了西安美食的精髓,我爱吃羊肉泡馍,我爱西安这座城市!
【第2篇】
菠菜面
提起陕西的小吃,泡馍,肉夹馍,凉皮,黄桂柿子饼等,大家都是很熟悉的了。今天我向大家推荐一种面食,我自己特别喜欢的面食---菠菜面。
菠菜面的做法:将新鲜去杆菠菜叶入开水稍微蒸一下,晾凉后与适量面掺揉,记住,千万不要加水噢,揉面团完全变成绿色,稍微“醒”一会,再揉一会,擀好,依个人喜好,切成宽或窄的长面条入开水锅煮熟捞入碗中,撒上适量盐,辣椒面,蒜末,以滚热菜油浇入面上,再调入鸡精,酱油,醋就可以吃了。
菠菜面的特点是面条翠绿,筋滑鲜香,而且含有人体所需的叶绿素和维生素,弥补了单吃面食的不足。
我推荐西安美食-菠菜面。
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