在日常学习、工作或生活中,大家都尝试过写作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编为大家收集的冬至的作文10篇,欢迎大家分享。
冬至的作文 篇1
冬至二十四节气之一俗称“小年”,这一天北方有吃饺子,南方有吃汤圆的习俗,在我们义乌除了要给祖先扫墓外,必不可少的一项就是吃汤圆,而这当中又怎么能少了我这个小馋猫的身影呢?
这不吃完午饭,洗好手我就迫不及待的催着妈妈和我一起做汤圆,在妈妈的指导下我先往盆子里舀上满满3大勺糯米粉,然后妈妈边帮我加温水边指导我和面,我使出浑身解数用力的来回揉搓,只见原本松散的面粉像一个个听话的孩子渐渐的聚拢在一起形成了一个光滑洁白的大团子,揉好面团就可以做汤圆了,我学着妈妈的样子,从面团里揪下一小块,放在手里边捏边转,柔软的面团慢慢变成了一个有个凹洞的面粉球,我再在里面填上妈妈事先做好的芝麻馅再把口封上,这时妈妈说:“我们冬至吃的汤圆也叫“冬至圆”。“圆”有“团圆”“圆满”之意,所以我们要把汤圆搓的圆圆的。”话刚说完,结果我一下用力过度,汤圆裂开了一条口露出了里面的馅就仿佛在嘲笑我的无能,但我并不气馁接着再来,慢慢的我就找到了感觉,汤圆也做的越来越好,不一会满满一砧板白胖汤圆就被我和妈妈做好了。
这时水也开了,只见妈妈把砧板上的一颗颗白白的汤圆往水里送,汤圆们有的像个练习了千万次的跳水运动员优雅的跃入水中,有的像个勇敢的士兵雄赳赳气昂昂地往前冲,有的又像个娇娇弱弱的小姑娘躲躲闪闪地也入了水,转眼汤圆就煮好了,我急不可耐的盛了一碗,看着碗里一颗颗又大又圆的白胖汤圆,我舀出一颗轻轻的咬了一口,一股糖水伴着芝麻流了出来,好香好甜呀!一直甜到了我的心里。我调皮地眨眨眼对妈妈说:“妈妈书上说了吃了汤圆大一岁,我要快快长大,所以今晚我要多吃几个汤圆啦!”
这就是我的冬至节虽然天气很寒冷,却让我感受到劳动的快乐,也让我体会到浓浓的爱。
冬至的作文 篇2
二十四节气中,要说哪个最温馨,那么一定非冬至莫属了。因为在那一天,家家都会围坐在一起吃一顿热气腾腾的汤圆,团团圆圆,和和美美。仿佛冬至不吃汤圆,就与中秋不吃月饼,元宵节不吃汤圆一样,缺少了节日的气氛。
每年的冬至到了,我都喜悦小满怀。因为我都会想起那色彩缤纷,Q弹丝滑的汤圆以及它那扑鼻而来的香味,使我无法忘记。
一大早,我便从床上爬起来,一溜烟儿跑到厨房。果然正如我所料,妈妈早已捧着一大个粉红色汤圆坐在椅子上,笑眯眯地等着我。耶!又可以捏小动物啊!想到这儿,我三步并作两步,冲到房间换好衣服。“叮咚!”门铃响了,我哼着小调走过去打开门“呀!姐姐是你呀!来来来一起捏小动物吧!”我拉起姐姐走向厨房。
只见,妈妈已经开始了“手工模式”,渐渐地,一只胖乎乎的小猪,经过妈妈这一番巧手打造出来,可我和姐姐还看得入神,陶醉在其中,还不肯“出来!”呢?
“我也要捏!”说着我就抓起一团汤圆搓了起来,一个歪歪的身子出来了,紧接着尖尖的小耳朵也“冒”出来了。再接着,不起眼的小眼珠也从胖乎乎的脸中“钻”了出来。大功告成!这时姐姐和妈妈一同笑了,我赶快跑去照镜子:啊!我成了大花猫了!
“妹妹,四不像煮好了!”姐姐一边笑一边喊。“四不像”那是什么啊!我凑过去一看,啊!小猪早就成了一团肉呢!哈哈……
“妈妈,冬至怎么来的?”我一边吃饭,一边问妈妈。妈妈告诉我说:“冬至又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21~23日……”我和爸爸听了,直夸妈妈学问大。妈妈笑着说:“要想学问大很简单,多读书即可。”我听了直点头。
冬至是二十四节气之一,每一个节气都有自己独特的习俗特点。作为一个中国人,要继承和弘扬中华民族优秀传统文化才对。
冬至的作文 篇3
暑去寒来,现在到了寒冷的冬天,一年一度的冬至又到来啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天,说到冬至,令我最难忘的还是冬至的习俗——吃饺子,嘿嘿,我这个小吃货当然不会放过这次的饺子大餐啦,下面让我给你们说说从我家做饺子到吃饺子的过程吧!
冬至的前一天,妈妈就开始筹备“货物”了。天还没亮,我就跟着妈妈向菜市场出发。
任务1、买菜。看着那么多新鲜的蔬菜我也不知道买什么啦,还是让妈妈来买吧。前几年我家吃的都是白菜萝卜肉馅的,现在爸爸想换换口味,吃莲菜肉馅的,妈妈带着我走到卖莲菜的摊子前,经过一番精挑细选,选出了7、8个“最美莲菜”,如果让我选,我肯定是乱拿一番啦。然后,又去了卖肉的市场,买了几斤土猪肉就回家啦。
任务2、调馅,包饺子。到了当天的晚上,妈妈给了我第二个任务,包饺子,妈妈把馅调好后,爸爸开始擀皮,我坐着包饺子,姑姑走来告诉我为什么要吃饺子,因为过了冬至天气就会逐渐变冷,饺子是热的东西,可以御寒,不让耳朵冻烂,相传以前有一位名医,去当地看病,那里的每个人耳朵都被冻烂了,所以那位名医说冬至要吃饺子,饺子可以御寒。当我包第一个的时候,可真是漏洞百出,包这头,那头漏了,把那头补好了,上面又漏了,一个饺子用了三层皮才包好了啊,妈妈过来教我怎样包饺子,不一会我就学会了,虽然包的形状不是太好,但还是包了许多。爸爸妈妈看到我包的饺子不由得笑了起来,我也不由自主的笑了起来。
任务3、尝饺子。妈妈把我包的饺子下到了锅里,之后就是慢慢的等待啦,10几分钟后,饺子熟啦,当吃到自己亲手包的饺子后,那叫一个香啊,这也让我知道了一个道理,用汗水付出和劳动得来的东西,那叫一个字——香。虽然包的不好看,却让我知道了一个大道理,吃着自己包的饺子,别提心里啥滋味了,真快乐啊。饺子虽小,但意义是不同的。
这就是令我难忘的冬至——吃饺子,希望同学们以后可以用自己的劳动去付出,去收获,那这样的付出就是有意义的,收获到的时候也会感到非常高兴。
冬至的作文 篇4
冬至是24节气中最早被制订的一个,然而多数人并不知道,冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前,周公始用土圭法测影,在洛邑测得天下之中的位置,定此为土中,这在当时有着政治意义的举动,却成了影响后世几千年的节日之一。
周公到洛阳,用土圭法测得洛阳所处的地方即为天下之中,然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书洛诰》记载:周公朝至于洛师,对洛阳周边的几个地方做了考察,最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆惟洛食(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过土圭测景选定洛邑基址的史实,被载入了古代典籍,也被后人奉为封邦建国的成法。
土圭测景的目的是找出土中(中国的中心)。这种方法的要义是树八尺之表,夏至日,景长尺有五寸;冬至日,景长一丈三尺五寸(即竖起高为8尺的标杆,在夏至日观测,中午的日影是1.河南大学附属南石医院癫痫科怎么样5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),测土深,正日影,求地中,验四时。用这种方法测到的就是土中洛阳、洛邑的理论位置。
依周公测影所定的天下之中,周人详细规划了灭商后的第一座国家都城,《逸周书作雒》载:乃作大邑成周于土中,南系于洛水,北因于邙山,以为天下之大凑。定天保,依天室,国家社稷(都城、宗庙)完成之后,周公在成周明堂制礼作乐,详细制订了国家礼仪制度。据记载,周代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年,也就是说,周公选取的是经土圭法测得的一年中日影最长的一天,为新的一年开始的日子。
由周到秦,以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此,《汉书》有云:冬至阳气起,君道长,故贺。也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。
古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉烟台羊羔疯医院怎么样之日。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。冬至又被称为小年,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开。因此,也可以说专门过冬至节是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
冬至的作文 篇5
晚上,我放好热水,准备给女儿洗脚。手机响了,是母亲打来的。她先和我寒暄几句后,忽然把话题一转说:“今晚是冬至。你能捎来饺子,真是雪中送炭呀。我们吃了后去大门外面烧纸钱,还对先人说你的好了。”
说得多玄乎,多大的事呀,我又不是“雷锋”,母亲竟然用“雪中送炭”来形容,还惊动了“先人”。我和孩子听了笑了,以为那是母亲在学我那爱弄文墨的老父亲。
“真的。饺子很香!”母亲接着说,“我感冒了,发烧了,和你爸正准备下挂面将就将就,没想到你捎来了饺子。”
听母亲这么一说,我觉得还真有点那个意思。转念一想,不对呀。我是儿子,我是吃着父母亲的饭长大的。父母老了。我这么做,就像“乌鸦反哺”一样。这应该是天经地义的呀,二老不应这样“感激不尽”。
“饺子皮很薄,馅儿软软的。这是我们吃过的最舒服的饺子。”母亲接着说。
多容易知足呀!一顿饺子就让她“刻骨铭心”了。我越听越不是滋味。
“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”记得我小时候,母亲也只有在冬至这天包饺子。母亲包的饺子很香很好看。一个个褶儿层层,光滑细嫩,像小鱼儿似得,在锅里翻腾着,馋的我们直流口水。那时,每次都是我们兄妹几个先狼吞虎咽。留给母亲的,只有一点残汤。母亲从未怨言,只说看着我们吃饭她心里高兴。如今我们大了,都有自己的孩子了,饺子已是家常便饭。我们却不能天天回老家包饺子给老人吃。我觉得母亲这话是在打我的脸,我们给老人的爱太少太少了。
我心里酸楚极了,我哭了。
女儿疑惑地望着我。
“孩子,爸爸以后老了,你会不会给爸爸洗脚?”我握着女儿的脚丫说。
“当然会呀。这还用问吗?”女儿爽快地说。
我听了,亲了一下女儿,眼泪又来了。
冬至的作文 篇6
今天是冬至,不知不觉,冬天已过一半。
冷啊,脚已发麻,一个人站在窗前,静静地凝望。窗外,下着雨呢!一丝一丝,像绣花针一样。伸出双手,接着雨,“嘀嘀嘀”,雨掉在窗台上。天,暗灰暗灰的;云,浓黑浓黑的,懒散地漂浮着;那几棵树,孤零零地,枝头上,零星的枯黄的叶子,无力的随风飘荡着,飘落了下去;田埂上的草,也柔弱地摇摆着。冬天到了,就是这样啊!一切都受不住打击,枯萎了,凋谢了。
闭上眼,想着,我撑着一把伞,在田埂上向前走着走着。突然,我的眼前出现了一个崭新的世界,草儿绿油油的。我情不自禁地自言自语走来:“野火烧不尽,春风吹又生。”哦,这绿油油的草儿是刚刚走过冬天来的吧!那棵树,枝头上也长出了绿叶,在温暖的风中幸福地招手;“落红不是无情物,化作春泥更护花”,走过冬天,它又重获生机了吧!
抬头看,天是蓝的,云是白的,太阳是红彤彤的,鸟儿也在欢快地飞翔;远望,鲜花在温暖的微风中怒放,水也泛起了一轮一轮的波纹。
睁开眼,虽然,雨还是下着,但是在我听来,它像是一首《命运交响曲》,振奋人心;虽然,我哈出的气变幻着不同的姿态,但是,我感觉到了它的温暖;虽然,冷风刮着我的脸,穿过我的手脚,但是,我还是微笑着。因为我知道几步之外,就是春天。
冬至的作文 篇7
冬至是24节气中最早被制订的一个,然而多数人并不知道,冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前,周公始用土圭法测影,在洛邑测得天下之中的位置,定此为土中,这在当时有着政治意义的举动,却成了影响后世几千年的节日之一。
周公到洛阳,用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”,然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载:周公“朝至于洛师”,对洛阳周边的几个地方做了考察,最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实,被载入了古代典籍,也被后人奉为封邦建国的成法。
土圭测影
“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表,夏至日,景长尺有五寸;冬至日,景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆,在夏至日观测,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“测土深,正日影,求地中,验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。
依周公测影所定的天下之中,周人详细规划了灭商后的第一座国家都城,《逸周书·作雒》载:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以为天下之大凑。”。“定天保,依天室”,国家社稷(都城、宗庙)完成之后,周公在成周明堂制礼作乐,详细制订了国家礼仪制度,据记载,周代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年,也就是说,周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天,为新的一年开始的日子。
由周到秦,以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此,《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。
古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开。因此,也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
冬至的作文 篇8
寒风中却有一丝凛冽。一大早,同学们都在讨论,说:“今天是冬至,要吃饺子……”饺子!我心头一震。以前只有在新年的时候奶奶才会给我包饺子,有两年冬至时,奶奶买了速冻饺子——猪肉馅儿的,没有奶奶做的美味,也没有‘温暖’的感觉。我苦笑了一下,心里一阵发酸:今年奶奶一定又是买了速冻饺子。妈妈肯定不会回来陪我——唉……
“奶奶,我回来了!”
“回来的正好!来,刚出锅的饺子。快点趁热吃吧!”我一看,果不其然——是速冻饺子。“奶奶,这速冻饺子一点儿也不好吃!我想吃您包的!”我向奶奶撒娇道。奶奶叹了口气,略显悲伤地说:“喜喜呀,奶奶老了!包饺子也没力气……你爸爸妈妈都不在你身边,一年也见不了几次面。你会不会生气啊?”我苦笑了着说:“奶奶,我不生气。我只是觉得太孤单了……我好想让妈妈给我做一碗鸡蛋韭菜的饺子,然后陪着我一起吃……”说到这儿,鼻子一酸,泪便涌了上来。我急忙低下头,用胳膊蹭了蹭,不想让奶奶发现。“奶奶知道你心里一直很苦。你从小就……唉,算了,不说了,你快吃饺子吧……”奶奶的眼红红的,哽咽着说完,就上楼了。
我呆呆地望着奶奶单薄的背影,又看了看碗里正冒着热气的饺子——我没有吃那碗饺子,因为—因为它不是用“心”做出来的,她没有“爱”的味道……奶奶嘱咐我吃了,可我真的吃不下,也咽不下……心里的这种酸楚,别人是不会懂得。
冬至,一家人应该和和睦睦地坐在餐桌上其乐融融地吃饺子,笑着,唱着……那种“家”的快乐,“家”的温暖,“家”的幸福才是我想要的……可是它真的好难好难,我怎么也得不到呢……
冬至的作文 篇9
每到佳节倍思亲,饺子在中国人的心里就代表着团团圆圆、和和满满,吃饺子就是一种团圆。——题记
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,谚语:冬至到,吃水饺。
明天就是冬至了,每每到了这个时节,家家户户都是“叮叮咣咣”的忙着剁肉馅、和面、包饺子。且不说那各种各样新鲜的时蔬、鲜嫩的肉馅,就是那炸过花椒和葱的花椒油闻起来也是鲜香扑鼻呢!小家忙,大家更忙。城市中不论饭店大小、规模如何都会在门前特别挂上牌子,告知明天有冬至的饺子供应。各色饺子的身影充斥着大街小巷,清真的牛肉馅、羊肉馅,汉民的大肉馅、素馅,蒸的、煮的,白色的、五彩的,品类繁多,让人一时挑花了眼。
等到中午吃饭时间,那一个个形如元宝的饺子下进锅里,点上几滚凉水,直到那白花花的饺子都漂浮起来,这饺子就可以盛到盘里了。配上那一小碟香醋,点上几滴麻油,真是吃在嘴里、香在心头啊!
去年的冬至那天,我正好休息在家。一早起来,老爸已经把韭菜洗好放在水盆里控水,葱姜已经洗好摆在案上,老妈则在一旁开始和面了。我稍微洗漱了一下,就拿起菜刀帮忙。先剁肉馅,然后切葱姜、韭菜,一场声势浩大的包饺子拉开了序幕,“叮叮当当”声不绝于耳,在楼下也可清晰听到。看着那切好的满满一盆馅,才感到手腕、胳膊有点酸痛,心中暗想:亏得我还是一个身体健壮的人,这要是老爸、老妈上,一定会累的不清呢!想到此处,心中不觉一阵酸楚,老爸、老妈真的年纪大了,是该享清福的时候呢,可是还在为我们这些儿女操心劳累着,老两口真的辛苦啊!
围着圆桌,老妈擀皮,我和老爸包,配合的相当默契。我在那圆圆的饺子皮里加入一大团肉馅,对折捏齐,然后一点一点的捏出均匀的皱褶,一个漂亮的饺子就成形了。老爸则熟练地用两手的大拇指和食指合在一起对着一挤,一个酷似元宝的饺子就直愣愣的站在锅排上面了。
中午大家都赶回家中,满满的围了一桌。一盘盘热气腾腾的饺子端上上来,大家都动手忙着拿、递东西,不大的屋子一时人满为患。挤坐在一起,看着电视、吃着饺子、聊着家常里短,说着逗着,一屋子的`欢声笑语。老爸、老妈看着我们这几个儿女和可爱的外孙女,笑容一直绽放在脸上,如同那盛开的秋菊一样灿烂,只是那菊花的花瓣更多了、更密了。吃完饭,大家搭把手一起收拾好了餐桌,洗净了碗盘,坐在一起唠嗑。天南地北、大事小情,电视里的、身边发生的,都逃不过我们的法眼,禁不住我们的调侃。嘉昕和路路则会讨好的帮姥爷捶背,看着老爸靠着沙发眯着眼、弓着背,一脸幸福的享受着这温馨时刻,心里就觉得亏欠老人太多。
儿女大了,父母也都变老了,可是那颗关爱孩子的心一直还在忙碌着。忙着孩子的成长、忙着孩子的工作、忙着孩子的婚姻、忙着孩子的孩子,他们总是一直在不停的忙碌中,就像一个陀螺一样不知停歇。他们全心全意的为儿女付出着,全然不去考虑有没有相应的回报。在他们看来,儿女的幸福就是他们的幸福,儿女的快乐也就是他们的快乐,他们是这么想的,也是这么做的。相对的,我们作为儿女为老人做的太少太少了!
一会儿,上班时间到了,大家陆陆续续的都离开了家。家里一下变得冷清下来,老两口开着电视,搬了两个小马扎坐在沙发前下跳棋,除了电视的声音,偶尔才能听见两位老人说一两句,家里真的寂寞了呢!忽然想起陈红唱的那首《常回家看看》
找点儿空闲,找点儿时间,
领着孩子,常回家看看。
带上笑容,带上祝愿,
陪同爱人,常回家看看
妈妈准备了一些唠叨,
爸爸张罗了一桌好菜。
生活的烦恼跟妈妈说说,
工作的事情向爸爸谈谈。
常回家看看,回家看看,
哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗。
老人不图儿女为家做多大贡献,
一辈子不容易就图个团团圆圆。
真的是这样呢,有多少的父母在期盼着儿女的归来,渴望着儿女能陪在身边抚慰老人那颗想孩子、念孩子的心。冬至吃饺子,有多少老人辛苦准备了一上午就等着孩子回家一起品尝,又有多少老人会失望、落寞。
关爱老人、孝敬老人不是要为家里做出多大的成绩才行,也不是用多少金钱就可以办到,是要用一颗真诚的、感恩的心去做,多陪陪老人,和老人说说话,这样点滴的小事也能让老人感受的到儿女的关爱之情。
冬至了,有时间的话回家和父母一起吃顿团圆的饺子,幸福着老人也幸福着自己呢!
冬至的饺子,也是团圆的饺子!今年的冬至,我还在家啊!
冬至的作文 篇10
过冬至?吃饺子
过冬至,吃饺子,这是个大学问呢
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起药棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放到锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤” 的药物施舍给百姓吃。
服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。当时的“捏冻耳朵”也就是我们现在俗称的饺子啦
老祖宗传下来的规矩,你说我能不照办吗?为了不冻耳朵,我也要下厨房包饺子喽
至于剁肉、拌馅儿等麻烦的工序就只好麻烦老妈来帮忙了。只见妈妈快刀斩乱麻,不一会儿就把一大块羊肉剁成了富有黏性的肉馅儿了。我用手摸了摸,嘿光溜溜的,捏起一点儿,还真有一种藕断丝连的感觉呢接着还要进行第二道工序——拌馅儿。
妈妈把刚刚剁好的肉馅儿倒进一个盆子里,依次放入了盐、酱油、白糖(白糖提鲜的)、十三香等调料,拿根筷子朝一个方向搅,不大一会儿,刚刚还是粉白色的肉馅儿已经完全大变样了,呈茶褐色的样子,黏糊糊的,也没有刚才那么好看了,不过你若低头仔细地闻一闻,一阵诱人的香味便扑鼻而来。
马上要进行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包饺子。我和妈妈分了工,我来擀面皮,妈妈则负责包饺子。大厨出场了,我捋捋袖子,穿上围裙,还真有一副大厨的味道呢
我拿过一个小面团,在案板上使劲儿压了压,压出了一个不规则形状,再拿擀面杖在面皮上滚动,有好几次都粘到了擀面杖上,妈妈告诉我说:“这是因为你放的面粉太少了,所以会粘在一起。”只见妈妈很快地在面皮上撒了一点面粉,待我在次去擀的时候,果然不是很黏了。就这样,我擀的第一个面皮横空出世了,虽然它并不完美,缺胳膊少腿的,但这毕竟是第一次嘛,有情可原……
擀了几个面皮后,妈妈嫌我速度太慢,于是我又改行啦摇身一变,变成了包饺子的主。我拿过了一个面皮,小心翼翼地从盆子里挑了一点儿肉馅儿放进面皮的中央。接着是合口,不幸的是,我放馅过多,所以饺子先生的大肚皮上便多了几个小补丁,严重破相。
费时费力半个钟头, 总算是包好了饺子,就等下锅了谁烧开后,我小心翼翼地把水饺倒进锅里。只见饺子一个个如快活的小天鹅在锅里快活地游泳。不大一会儿,锅里泛起了白沫,饺子出锅喽迫不及待的我不等火熄灭就捞了一大碗,在蘸点儿准备好的调料,咬下一口,满口生津,真是色香味俱全啊不然怎么说还是自己做的好吃呢?毕竟是自己的劳动成果啊
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