放学一进门，我就看见厨房里的热气升腾着。走进厨房，有一种腾云驾雾的感觉，还有一种特殊的香味，我高兴地问妈妈：“今天给我做什么好吃的呢?这么大的香味?”妈妈说：“一会儿你就知道了。”
好东西终于端上来了，原来是一盘热气腾腾的白薯。我们一家人围在桌边，津津有味地吃了起来。我小心地剥开一层薄薄的皮，轻轻地咬了一小口，嘿!甜甜的，软软的，滑滑的，香甜绵长，像糯米的味道又不全是，我还没来得及嚼碎，它已经从舌尖溜到嗓子眼儿里去了，但嘴里还留着一股浓浓的香甜的味道。我高兴地说：“好吃，真是好吃极了!”
奶奶在一旁边吃边说：“这只是白薯的最普通的一种吃法，在以前，把生白薯弄成片，晾干，再磨成面，做饼子吃，也非常好吃。蒸熟的白薯还能炸丸子吃，等明天奶奶给你做……”
奶奶的`话还没说完，爸爸说话了：“咱们现在只是把鲜白薯食用或加工成淀粉，茎叶做饲料。其实白薯浑身都是宝，现在都讲究市场经济，要对白薯进行综合开发利用，搞白薯的深加工：茎叶可以加工成白薯茎尖罐头，优质淀粉可以加工成粉条、粉丝，销往国外。现在为了减少污染，我们还可以走另外一条致富路：改良白薯品种，选择营养价值更高的品种栽种，直接销售鲜红薯，利益可大了……”
妈妈抢着说：“嗯，现在城里人都爱吃白薯，网上说白薯具有防癌保健作用，在十二种蔬菜中功效第一，被称为‘抗癌之王’呢!”
我插了一句：“怪不得咱这儿都种白薯呢!”
爷爷意味深长地说：“傻孩子，咱们这里都是丘陵地，水稻、小麦在咱这儿种也长不好哇。它们对土壤的要求极高，你看白薯，不论土地多么贫瘠，无论遇到怎样的干旱，无论多么猛烈的暴风雨，都能顽强地生长，它是咱这儿的‘铁杆庄稼’呀!”
我细细地品着手里的白薯，品出了它的香甜，品出了它的精神——默默无闻、无私奉献、坚忍顽强的精神，这不正是卢龙人的精神吗?
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