我学会了炒菜作文

　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。写起作文来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的我学会了炒菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我学会了炒菜作文1

　　今天是星期天，妈妈有事出去了，爸爸正在工作，快中午了，京京的肚子饿了。前几天老师教育我们要分担一下爸爸和妈妈的家务，妈妈说什么我们就要去做什么。我穿着美丽的围裙，带着一双又软又美丽的袖套，还穿着可爱的拖鞋。

　　京京来到厨房，看到了干干净净的地板，干净整洁的灶台，厨房的环境多么干净啊！京京打开冰霜，冰霜里有他爱吃的鸡蛋，于是，京京决定做一道西红柿鸡蛋。

　　京京先把西红柿洗得干干净净，他听到了哗哗啦的声音，水滴到了京京的脸上，他的脸好像有一块块冰凉凉的冰块，贴在了他的脸上。再把西红柿放在菜板上面，京京小心翼翼的拿起刀来，准备把西红柿切成一小块一小块的，但是，他很害怕刀会切刀手，他握着锋利的刀，用力的一切，京京差一点就切到手了，京京心想：切菜好困难。

　　于是，京京自言自语的说：“咦，我可以用水果刀来切菜，我为什么没想到呢？”京京连忙从刀架拿出一把水果刀，就开始切西红柿了，不一会儿，京京把三个西红柿切好了，然后，把他们放到碗里。

　　京京把鸡蛋对着灶台一碰，鸡蛋全都慢慢地流到了地上就像一条条小河。京京第一次失败了，第二次，京京小心翼翼的把鸡蛋砸碎，终于，京京成功了，他开开心心的蹦来蹦去。京京拿出一双干净的筷子把碗里的鸡蛋搅好。

　　他先打开煤气炉，再放一点点油到锅里，锅里发出了一点啪啦啪啦的声音，油贱出来了，吓得京京直发抖，他闻到了香喷喷的味道，

　　如果油贱到了手上，那可怎么办呢？

　　京京把鸡蛋倒进锅里，听见了啪啦啪啦的声音，看见鸡蛋起了许许多多的泡泡，拿起铲子开始翻炒鸡蛋，再把西红柿倒进去，再翻炒一次，放一点糖和盐，拿起铲子翻炒一遍。

　　京京试了一口咸得直摇头，他就往锅里加了一点点水。他把鸡蛋又尝了一次，又试了一口，感觉好多了，他再把鸡蛋放到一个四四方方又美丽的盘子上面。

　　妈妈回来，她开心的眉毛像弯弯的月牙一样，嘴巴张的很大，露出全部的牙齿，口开的都合不拢了，眼睛在闪烁着光芒，脸像一个红彤彤的太阳，比春天的阳光还要灿烂。妈妈笑容满面的对京京说：“你学会了炒菜了。”京京回答：“是啊！”

　　炒菜真辛苦啊！我以后再也不挑食了。

我学会了炒菜作文2

　　田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给老爸老妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。

　　于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃……”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。

　　回到家，进了厨房，学着老妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，老爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”

　　当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。

　　我又走进厨房，对老爸说：“老爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”老爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”

　　第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0·03千克是多少，“哼，估计着放吧。”

　　菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。老爸老妈在一旁哈哈大笑，老妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。

我学会了炒菜作文3

　　放暑假了，妈妈每天都要为我们这两位“无业游民”的午饭问题发愁。而我却对厨房充满了好奇，每天妈妈炒菜时，我都会在一边

　　看着，也不顾“桑拿房”的温度。妈妈见我看得这么入迷，就对我说：“宝贝，你要不要来炒一个简单点的菜啊？”“好啊，”我说，“我早就想炒菜了！”“你想炒什么菜呢？”“嗯……就烧我最爱吃的番茄炒蛋吧。”

　　我开始切番茄，打鸡蛋。这番茄切出来怎么都奇形怪状的呀！打蛋了，我用力过猛，蛋黄“啪”的一声掉到了地上，妈妈无奈的看了看我，又递给我一个。

　　一切准备就绪，我正式开炒了。我打开火，把油倒进去，等了一会儿，看着锅里开始冒烟了，妈妈催我把番茄倒进去，我看着油锅，想到妈妈平时把菜倒进锅时油锅里蹦出的小油点，还有那可怕的声音，迟迟不敢下手，妈妈在一旁说：“再不倒，油可都要烧干了呀，你试试把火开小一点。”我赶紧换了小火，可心里还是很害怕，就远远地将番茄扔进锅里。可是，那些油还是溅了出来，溅到我的胳膊上，我一紧张，把铲子也扔了，妈妈见了，又无奈又好笑，说：“宝贝，你那么远扔过去，油不是会溅得更厉害吗，靠近锅边放下去才不会溅出来。”妈妈的话让我感到很疑惑。番茄炒的差不多了，我把它们倒出来，开始倒蛋。我用妈妈教我的办法试了一试，果然没有油溅出来。我把蛋翻炒了一会儿，再把番茄倒进去，按照妈妈的嘱咐在锅里加了一些盐和糖，又炒了一会儿，番茄炒蛋就出炉啦。这时，我闻到了一股奇怪的味道。原来，因为慌乱，我忘了开油烟机，把厨房弄得乌烟瘴气。

　　我夹起一块蛋，放在嘴里嚼了嚼，觉得有些老，没有妈妈烧的那么美味。我问妈妈为什么，妈妈说：“因为蛋炒的时间太长了。蛋只要炒一会儿就能把番茄放下去了。”我点了点头，下次一定会注意。

　　虽然这次炒的不是怎么顺利，但我觉得很有成就感。我懂得了：无论做什么事情都要多实践，正所谓熟能生巧。

我学会了炒菜作文4

　　今天一放学，我便兴奋地向家跑去，因为妈妈和我约好了，她要教我炒菜。

　　一到家，我便选了辣椒炒肉这道家常菜小试牛刀。我先按照妈妈说的把辣椒削成一片一片的，然后模仿妈妈的示范动作切肉，结果肉一片薄一片厚不说，我还差点切到了自己的手。费了九牛二虎之力，我终于把肉切好了，接下来就到了最激动人心的炒菜环节。

　　先把燃气灶的火打开，等锅烧热，再把肥肉倒进去炸出油来。给肥肉翻面时，有一滴油溅到了我的手上，把我吓得一激灵，连忙往后退。妈妈一个箭步冲上来把火调小，并检查我的手烫伤了没有，幸亏油珠小，创面也无大碍，妈妈说没事，我却一脸惊魂未定。过了一会儿，肥肉差不多炸干了，妈妈让我把瘦肉倒进去，这下瘦肉发出的嗞嗞声没有那么可怕了。翻炒几下后，我把辣椒倒进锅里一起炒。炒着炒着，食材的香味溢出来了，妈妈说：“快加调料。”我又紧张了：哪个是盐呀？生抽在哪？酱油呢？一阵手忙脚乱，我终于把该放的调料都放了。这时候，香味更浓了，颜色更美了，辣椒也变软了。我便开始装盘了，没想到装盘也不是那么得心应手的事，掉了几片辣椒不说，还把盘子边沿弄得油乎乎的。历经几番波折，我的辣椒炒肉总算大功告成了。

　　接下来妈妈做菜的手法，让我目瞪口呆。妈妈将一大盆通心菜倒进锅中，一番行云流水般的操作后，一道香气四溢的家常菜便出锅了。厉害厉害，我甘拜下风。

　　当饭菜被端上餐桌时，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感觉调料味跟妈妈做的差不多，但肥肉因为炒久了有些硬，瘦肉厚的入味不够，真可谓生姜还是老的辣啊！

　　我第一次炒的菜，虽然没有想象的那么好，但妈妈鼓励我说，能做成这样已经很不错了。我一定要再加点油，争取早日让妈妈尝尝我做的美味菜肴。

我学会了炒菜作文5

　　今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！

　　一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？

　　八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

　　于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

　　炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

我学会了炒菜作文6

　　今天，我对妈妈说：“妈妈，你要教我做西红杮炒鸡蛋。”妈妈问我：“为什么呢？”我说：“因为这是老师布置的作业呀！”妈妈说：“好，我们马上开始吧！”

　　我先把西红杮放进开水里烫，烫了一会儿之后，我伸水去抓西红杮，哎哟，我的手被开水烫的红红的。妈妈赶紧把西红杮放在凉水里洗一洗，然后我把皮剥掉，在案板上切成一块儿一块儿的。再从冰箱里拿出两个鸡蛋，当我磕鸡蛋的时候，哎呀，不好！我把鸡蛋连同蛋壳一起打到碗里了。妈妈说快把鸡蛋壳捏出来。”我迅速的用手把鸡蛋壳捏了出来。蛋清滑滑的，粘粘的，弄了我一手。我赶紧用清水冲了冲手。

　　一切准备就绪，下一步开始炒菜了，我先把油倒进锅里，不一会儿的功夫油就烧热冒烟了，我立即把鸡蛋倒进锅里，只见鸡蛋冒了很多的泡泡，我用锅铲翻来翻去，不一会儿功夫，鸡蛋就炒好了。我先把炒好的鸡蛋盛到一个小碗里。我又往锅里放了一些油，待油烧热后，把葱花炸了一下，一股葱花味儿扑鼻而来，我赶紧把切好的西红杮倒进锅里，放上一些盐和糖，把炒好的鸡蛋兑在一块翻炒一会儿后。妈妈说：“可以了，你尝一下味道如何。”我品尝了一下说：“有点酸。” 我又放了一些白糖，又尝了尝，这一次正好，又鲜又美味。我把菜小心的盛进盘子里就大功告成了。

　　我端出来先给好吃的老爸尝了一口，老爸说：“啊，真好吃呀！”连平时经常和我做对的姐姐也竖起大拇指道：“古的，古的。”妈妈也高兴的说：“咱们的小女儿长大了。”听了妈妈的夸奖，我站在一边高兴的手舞足蹈，心里像吃了蜜一样甜！

　　通过这次学做菜，我悟出了一些道理：以后一定要学会做不同饭菜，让家里人品尝，人人为我，我为人人。同时也懂得家长照顾我们姐妹俩而付出的艰辛，我要帮爸妈分担一些力所能及的家务事，做一个懂得感恩的好孩子！

我学会了炒菜作文7

　　在爸爸的用心指导下，我终于学会西红柿炒鸡蛋了！

　　爸爸一边说一边给我演示怎样洗菜，怎样去皮，怎样切炒，我觉得特别容易，兴冲冲地系上围裙，当起大厨来。

　　光滑的西红柿用水一洗，滑溜溜的，用勺子把表皮和果肉弄松弛些，然后挑破皮，一点点剥开薄薄的皮，爸爸做的那样熟练、简单，而我做起来手忙脚乱的，感觉手不太听使唤了。我的手上黏上了许多汁水，滑得拿不住西红柿了，赶紧把手指放进嘴里吸吸，耶，又酸又甜。"呵呵，小馋猫，该切菜了！"爸爸不禁笑出声来。"当当当！"我捞起菜刀就劈向西红柿。哎呀，剥皮后的西红柿滚得到处是，七大八小的，惨不忍睹！

　　该准备鸡蛋了。我信心满满的，捞起洗好的鸡蛋，往碗边上一磕，"哒"蛋壳裂了一条缝，两手一掰，蛋清和蛋黄轻松地滑进碗里。"哈哈！再来两个！""孩子，蛋清和蛋黄要搅匀了，加点水用筷子一个方向搅匀了，炒出来更嫩！"爸爸在一边赶紧提醒我。我抄起筷子，飞快地搅拌起鸡蛋来。啊！蛋液飞溅！"轻点，轻点！"爸爸急得直叫。

　　爸爸给我打开天然气，备好锅，锅热了，倒入花生油，看见油微微冒烟，就督促我赶紧倒蛋液。"滋啦！"蛋液遇到热油，欢快地唱起歌来，瞬时间膨胀了许多，成了金黄的蛋花。我赶紧用铲子把炒熟的鸡蛋扒拉到盘子里，趁着锅里的剩油赶紧又倒入切好的西红柿。按照爸爸说的方法，顺着锅边翻炒。一边炒一边加上点盐，加上盐的菜出的汁水更多了，汤水也更粘稠了。

　　哇！好香啊！丢进几粒青葱，盛到盘子里来。爸爸特意为我拿了个白色盘子。只见那金黄油亮的是鸡蛋，又红又烂的是西红柿，青青的葱段，浓浓的汁水，在洁白的盘子衬托下，令人垂涎三尺！

　　"好吃，好吃！"爸爸妈妈和姥姥异口同声地称赞。"吧唧吧唧"姥爷光吃不做声，惹得我们呵呵笑起来。

　　看到家人吃得这么开心，我由衷地自豪——自己动手生活才能更美好！

我学会了炒菜作文8

　　今天，爸爸和往常一样，拿着刚买来的东西进了屋子。“儿子，想不想学一学炒菜呀？”爸爸说了一句不同寻常的话。“好啊，好啊。”我立刻答应了爸爸的请求。

　　“炒菜之前，要把锅和案板还有菜刀先洗一洗，这样才干净。”我按照爸爸的指导，先装了半锅水在铁锅里，用锅铲在水里沿着铁锅的弧线来回移动，然后在把水倒掉，再将案板和菜刀放到水里冲洗，菜刀还要用手在刀面上搓一搓，因为上面有上次使用时遗留下来的残渣。“再把菜从冰箱里拿出来，用水泡一泡。”爸爸早已把包菜拿出来了，所以不用让我操心。要开始切菜了，爸爸先把包菜一分为二，然后去除了菜胆，然后转身对我说：“切菜要小心，不要伤到手。”他先做了个示范，只见他手起刀落，半颗包菜不一会儿就被切好了。现在轮到我了，我是第一次切菜，未免有些紧张，手阵阵发抖，菜都切得奇形怪状，爸爸跟我说：“你拿刀的姿势错了，所以切得不整齐。”接着爸爸手把手地教我，拿刀不是拿柄，而是将手握在刀与柄交接的地方，这样切起来才有力气。我学着爸爸的方法，成功地完成了这项对我来说有点难的任务。接下来就要真地开锅了，爸爸打开了煤气开关，手捏着圆形的阀们向左边转了转，火苗“呲”得一声窜了上来。再把油倒下去，因为锅里原来有水珠，水珠蒸发之后变成了水蒸气，从油里迅速地冒了上来，发出噼里啪啦的声音，我又弄了刚好一小勺的盐放进了锅里。接下来就要放菜了，爸爸为了防止油溅到我，他自己放。爸爸用手捧起了包菜，然后快速地放进了锅里，正所谓“炸开了锅”，菜放进已经发热的油锅里，顿时油珠乱溅，噪音四起，爸爸拿着锅铲把菜翻来翻去，以防菜烧焦了，然后他盖上锅盖，对我说：“过两分钟再来把菜翻一翻，到了油比较不会在响了，就可以装盘了。”

　　过了五分钟，我端着我的“杰作”放上了餐桌妈妈尝了几口，接着竖起了大拇指，夸我炒得好，我的内心露出了真实的微笑。

我学会了炒菜作文9

　　嗞啦，这是什么声音呢？这是我炒菜的声音。可是，我原来连开火都不会，今天怎么会炒菜了呢？事情是这样的。

　　刚放寒假时，老师布置了一篇《我学会了做菜》的作文，我回到家就对妈妈说了这件事，妈妈听了之后告诉我一定会好好教我这个学生的'。嘿嘿。

　　这天中午，妈妈要准备午餐了，就把我叫到厨房，对我说：我在旁边指导，你自己动手操作吧。妈妈让我把葱、姜蒜切好，又让我把油菜洗好放在盘子了，说准备好材料才不至于等一下手忙脚乱。接着就教我如何点火，火点开之后，妈妈告诉我因为吃油多了对身体不好，所以往炒锅里放少许油，我把油倒入锅里之后，心里很是紧张啊，看着油慢慢的冒烟了，妈妈告诉我说把花椒放进去，然后又让我把切好的葱姜放了进去，不一会就闻到了葱花的香味，妈妈又告诉我可以往锅里放油菜了，我拿着盘子就把油菜倒了进去，只听嗞啦一声，把我吓的一下子往后跳了一步，妈妈说别紧张，这是因为洗好的青菜了有水分，等一下就好了。我这才放松了下来。妈妈让我握紧锅柄，说是我们家的锅轻，防止翻炒时锅歪了人受伤。我翻炒这油菜，渐渐的嗞啦的声音不那么大了，而且青菜似乎少了很多，我就问妈妈怎么回事，妈妈告诉我因为青菜受热之后，水分部分流失的原因。紧接着，妈妈告诉我这时候应该放盐了，但是也不能多放，一定要适量。接着又放了味精，最后妈妈说把切好的蒜放进去翻炒一下就行了。菜炒好了，妈妈让我又把菜盛到了盘子里。哇哈，看着在妈妈的指导下由我做的菜，听着妈妈和我姨菜味道的夸奖，真是有成就感啊！

　　通过这次炒菜，我感觉到做任何事都不容易，看似很简单的炒菜，由于平时没有操作过，以为很容易，结果却与我想象中的完全不同。以后我做任何事都不能有想当然了的思想了，也知道了妈妈平时的辛苦，一定会体谅妈妈、为妈妈分担家务。

我学会了炒菜作文10

　　今天，我学会了一项新技能，那就是炒菜。

　　从春游那天起，我就对做饭产生了浓厚的兴趣。春游野炊时，我们小组成员，除了王同月在家里曾帮忙做过饭，其他人都不会做饭。作为小队长，做饭的事我当然是责无旁贷的。野炊开始了，我们几个小队长领完食材之后，便开始了小组活动。我们做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋。生完火之后，待锅加热，便倒入油，等油热了之后，再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，等到鸡蛋一点点凝固成鸡蛋块时，便可以加入西红柿了。接着翻炒，加水，盖上锅盖稍微闷一会儿，等到锅里的水快干时，加入适量的盐。再稍微闷一会儿，一道鲜美的西红柿炒鸡蛋就做好了。掀开锅盖，身上裹满了西红柿汁儿的鸡蛋，满面红光的跳到盘子里，仿佛在对我们说：“瞧!我们的新衣服多美啊!”

　　第二道菜是黄瓜炒鸡蛋。我们也依照同样的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示给妈妈看。可惜，当天晚上停水了，只好作罢。第二天，我想要为妈妈做菜的愿望终于实现了。

　　没想到，我不光顺利完成了西红柿炒鸡蛋，而且出乎意料的是，我还做出了美味可口的蒜泥苋菜和清炒茼蒿。晚饭的时候，妈妈品尝了我做的菜，惊奇的说：“儿子，没想到你做的菜这么好吃，第一次在家下厨，做的菜便快能高超妈妈了。真是太棒了!妈妈为你感到骄傲!”平时一向挑食的我，平时只爱吃肉的我，那天居然胃口大开，什么菜都吃的津津有味，妈妈说我简直就像个小馋猫。从那天起，我知道了自己亲手劳动的果实更香甜，我也知道了妈妈平时做菜是多么不容易。

　　周末的时候，我又再次下厨，做了一道西红柿炒蛋给爸爸品尝。爸爸除了惊讶，当然也大大的夸赞了我。原来我小小的尝试和付出，带给家人的竟是巨大鼓励和意想不到的幸福感，原来付出比索取更温暖，更幸福。