一天,妈妈带回来了一个圆圆的白色的小电器,我从来没见过。我好奇地左摸摸右看看,问妈妈:“这是干什么用的?”妈妈说:“这是酸奶机。”酸奶机?在家里可以自己做酸奶吗?妈妈说:“我们一起来试着做酸奶吧!你学会了,以后做酸奶的任务就交给你啦!”我高兴极了
首先,我烧了一壶开水,倒进容器里,进行消毒。这一步非常的重要,如果没有彻底消毒,牛奶就会被污染,就变不成酸奶。
然后,我在容器里放进几勺奶粉,倒进开水,冲了一大杯香喷喷的`牛奶。搅拌着香浓的牛奶,我的口水都要流出来了,但是现在可不能喝,所以我忍住了。
怎么样才能让酸奶变成牛奶呢?这时妈妈从冰箱的冷冻室里拿出一小袋红色的东西。这是什么呢?我一看,上面写着“家用酸奶发酵剂”,原来这就是做酸奶必不可少的秘密武器呀!我小心翼翼地撕开包装,将淡黄色的粉末倒进牛奶里。说明书上写着必须要搅拌五分钟,我搅着搅着,觉得手酸了,但为了我美味的酸奶,我只好坚持下去。
搅拌均匀后,我将容器放进发酵缸里,插上电源,接下来要做的就是耐心等上八个小时。这段时间里,我不停地猜想:我第一次做酸奶能成功吗?做出来的会是什么样子的呢?会像为外面卖的酸奶那样好喝吗?
时间终于到了,我迫不及待地拔掉电源,打开盖子。哇!芳香的气味扑鼻而来,我看见牛奶凝固成了酸奶,像豆腐一样的,白白的、嫩嫩的。我尝了一口,酸酸的,滑滑的,真好吃!我太高兴了,第一次做酸奶就能成功,以后我要越做越好,做出各种口味的好喝的酸奶!
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