春节习俗作文

　　在日常的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的春节习俗作文，希望对大家有所帮助。

春节习俗作文1

　　春节，是中国最大的传统节日，在中国每个地方的春节习俗都不一样，这次说一说我感受到的两个地方的过年习俗。

　　今天是己亥年腊月三十日，我们称之为年三十。这一天外面张灯结彩，家家户户都贴上了大红福字，一片喜气洋洋的景象，家里桌子上都摆上了各种糖果、坚果、水果和小零食，厨房里也是鸡、鸭、鱼、肉各种各样的菜堆满了厨房的灶台。吃好中饭大家就开始准备晚上的年夜饭了，各种好吃的菜烧了一大桌，下午三点多奶奶就说要拜祖宗了，我觉得这是一个很神圣的环节，对已故的亲人表示怀念和尊敬，摆上菜和酒、还有糕点和水果，再点上蜡烛祭拜一下，这个环节就完成了。我们吃好年夜饭就可以收红包了，这是我最喜欢的一个环节，因为一个年过下来我就成小财主了。这是我的家乡——杭州的过年习俗。

　　比起杭州，我更喜欢去我外婆的家乡——安徽过春节。除了贴春联、挂灯笼这些一样的，吃年夜饭都不一样，他们那里年夜饭最好下午三点以前吃，有些人甚至一点钟就开吃了，我已经分不清是中饭还是晚饭了。吃好饭全家人围在一起包饺子，外婆的手好像会变魔术一样，她一眨眼的功夫，就把手里的面团变成了饺子皮，把皮拿在手里翻了一下就又变成了一个饺子，我太崇拜外婆了，她像一个魔术师。外婆还会在饺子里包一个五角硬币，她说这个饺子是幸运饺子，谁吃到可以幸运一年，当然我很想吃到幸运饺子，我思考了一下觉得胃口大的人有很大的机率吃到，看到我吃饭用的小碗，我默默的放弃了。还有一种运气不好的，吃再多都没用，就说我舅舅吧！他为了吃到幸运饺子，足足吃了两三碗，我觉得他肚子都快撑破了，结果还是没吃到，哈哈哈……他运气实在太差了。我爸爸就是运气爆棚的那一个，他去过了三个春节，三次的幸运饺子都被他吃到了，所以说运气这件事实在不好比。这个饺子环节，让我感受到了浓浓的年味，还有趣味。

　　现在我们生活水平都提高了，大家都过上了小康生活，我感受到了现在幸福的生活，愿我们的祖国更加繁荣昌盛，我要好好学习以后报效祖国。

春节习俗作文2

　　回到老家，心里可高兴了，春节习俗总会让我吃惊不小，最普遍的就是以下四个了：吃年饭，看晚会，午夜放烟花和拜年。

　　大年三十，舅舅舅妈等亲戚都欢聚一堂，外婆外公满脸喜悦，开心地忙碌着。对，今天我们要吃年饭了！“噼里啪啦”，一阵鞭炮声响起，年饭做好了！当然，吃年饭总忘不了土地爷爷，敬几根香，摆几碗菜和一碗饭，求土地爷爷保佑，来年丰收。接下来，便入席了，吃罢年饭，大家都坐在炉子旁边聊天。外公外婆这时候可就忙咯，吃年饭(也可以说是团圆饭)，是春节的重要习俗之一，不管是在哪儿，大家都会赶回来，和家人一起共享这美好的时刻，吃年饭时，大家总有很多话要说，说工作，说家庭，等等。吃年饭的时间是不一样的，只要家人都到齐了，想什么时候吃都行。

　　晚上，就剩下自己家的人了。在看春节联欢晚会之前，是我最期待的时候：收压岁钱。恭喜发财，红包拿来！大舅舅一个，小舅舅一个，外婆一个……大家都忙活完了，该坐下来休息休息了，于是，我们便团聚在一起看春节联欢晚会。边看边聊，仿佛话总也说不完似的。总算熬到12点了，午夜烟花快燃放了！“轰！”一个礼炮打响了，天空顿时蒙上了一件五彩斑斓的彩衣。随着第一个礼炮的打响，各家不约而同地放出了各种款式的烟花，每一家的屋顶上都挂上了一个美丽的帽子，放烟花的声音震耳欲聋，五彩的烟花使我眼花缭乱。我和大舅妈跑到楼顶上观看烟花，我兴奋得直跳：“我这次苦熬到12点真是没白费，这真是太壮观了！”午夜放烟花，有可能是每个地方都有的习俗，有可能是我们家乡特有的一种习俗，但都一样，我见识到了，你们也听说了！

　　结尾：这天，是初一，才刚起来，就听见门外一阵拜年声：“给您老拜年了啊！”“哎！来了来了，新年快乐！”“新年快乐！”这时候，外婆正忙着做早餐，外公则正忙着招呼人。“坐一下吧啊？”“不了不了。”这样的对话总会听见很多次。我赶紧吃完早餐和小舅舅他们出门了，小舅舅的双胞胎女儿紫依和紫芊各提着一个袋子，每到一处袋子里的东西就会增加一点，可高兴坏她们了。所谓的拜年呢，就是挨家挨户地走动，有时候会在哪一家坐一会儿，聊聊天什么的。而小孩子就提着个袋子去拜糖。声明一下啊，我可没有哦！

春节习俗作文3

　　承德

　　承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为"过小年"，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气氛越来越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。大年初一互相拜年，共欢同乐，初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家，初四会朋友，初五春节高潮结束。正月十五上元节，也称元宵节，人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢。正月十六以后，各行各业开始按部就班，恢复营业，春节至此结束。

　　邯郸——除夕扔愁帽

　　古赵京都邯郸，在除夕欢庆活动中，流传着一种奇异的风俗扔愁帽。

　　扔愁帽，都在除夕夜深人静之时进行。各家和户的大人、孩子，临睡前，都把头上戴过的旧帽子或旧头巾，悄悄扔到大街上。第二天，打扫街道时，再把它们清扫到墙旮旯里，到下月十五夜晚烤“怕灵火”时烧掉。老人说，这样做，可以扔掉一年的旧愁，迎来一年的新喜。

　　相传，这一习俗，起自战国末年。秦始皇打败齐、楚等国，派大将章邯出兵赵国。赵国军民坚守阵地，英勇抵抗，给秦军以重大创伤。秦将章邯大怒，攻破赵国都城邯郸后，对这一地方，人不分老幼妇孺，房不分官商民贾，大肆烧杀掳掠。赵国人为了逃避秦军的杀戮，上人摘掉士巾，商人扔掉商帽，背井离乡，四出逃亡。

　　秦始皇统一天下后，规定了统一的士服士帽、商服商帽，赵国人不忘亡国的奇耻大辱，每当夜深人静，就纷纷把秦王规定的士服士帽、商服商帽扔到大街上去。但是，那时的邯郸已在秦的统治之下，很多人又因此横遭杀戮。从此，赵国人对秦王更加怨恨。他们为了避免无辜的死亡，就在每年除夕之夜，以新换旧为名，把头上的帽子偷偷扔到大街上，说是驱赶一年的晦气，扔旧愁、迎新喜。官府也就无可奈何了.

　　久习成俗后来，秦国虽已灭亡，邯郸人并没改变习惯，把它作为一种地方风俗，称之为“扔愁帽”，流传至今。不过，今人扔帽，已没有当年的忧愁，而是把它当作一件应景的乐事了

春节习俗作文4

　　春节，是我国一年当中最热闹，也是最重要旳一个节日。早早旳，街上“展览”旳对子、“福”字、窗花、糖果等年货给我带来了一丝丝“年味”。

　　从腊月二十三“祭灶官”吃芝麻糖开始，大家就开始准备过年了。这天，一家人围坐在一起，我们小孩馋旳总想先尝尝又酥又甜旳芝麻糖。可是总要等到奶奶先到厨房旳灶王爷前祭祀一翻，才能吃到哟。据说，这样灶王爷才能上天言好事。

　　腊月二十四，家家户户扫房子。妈妈要早早旳把屋子收拾干静，这是为了新年有一个新气象。过了二十四大人们忙着杀鱼、肫肉、蒸花馍，准备年货。

　　每当二十九，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外旳门户装点一新。春联也叫门对、对联、对子等。它以工整、对偶、简洁、精巧旳文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有旳文学形式。春联真正普及始于明代，与朱元璋旳提倡有关。有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一副春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木旳颜色是红旳，红色有吉祥，避邪旳意思，因此春联大都用红纸书写。

　　到了大年三十，此起彼伏旳鞭炮声把节日旳气氛装点旳更加浓厚。吃过午饭后，端出香喷喷旳肉馅，一家人就包起了饺子，男同志擀皮、小孩们当运输员，妈妈们就负责制作精美旳水饺。奶奶还要在饺子里放进硬币，看谁最有福气。当一盘盘挺着肚子旳水饺端上桌时，大家找到自己满意旳饺子，张口就咬，希望自己能走好运。最后，那个带有福气旳饺子还是被爸爸吃掉了。

　　除夕，家家户户吃旳都是饺子，我们早早旳吃晚饭，守在电视前看春晚，也是“守岁”。

　　初一到初六这几天，就是我们小孩子“挣钱”旳最好时机。天天不是呆在爷爷家，就是泡在姥姥家，用妈妈旳话说，就是“整天不着家”，但我们仍然乐呵呵旳东跑西窜。

　　我们这旳春节一般到“二月二，龙抬头”旳时候才告一段落。虽然濮阳不算大城市，但是它也与许多大城市一样，热热闹闹旳迎来春节，又热热闹闹旳把它送走。

春节习俗作文5

　　每年春节都许多传统的春节习俗，比如贴春联，吃年夜饭，拜年给压岁钱……而每年最难忘的春节习俗应就是扫尘了，按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，每家每户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

　　这次，我和老爸“光荣”地领到了擦玻璃的任务。我们家住在4楼，我一站上窗台，立刻吓得浑身哆嗦，我看了看下面，一派“万丈深渊”的景象。但是，事情总是要干的，我连忙和老爸商量了一下，他来擦“风险极大”的外面，而我，则擦我力所能及的里面。

　　开始擦了，我先用沾过洗洁精的抹布擦窗户的内侧，但是，由于一年没擦了，窗户的边边角角已经积了一层灰尘，我先用手指尖套着抹布，从窗户的四周边缘用力地抠了一圈，紧接着，我把那块布洗干净，再沾上一点洗洁精，开始对窗户“发起进攻”。

　　我用那块湿布轻轻地擦着窗户，等到窗子上有了一点洗洁精痕迹时，我拿来一块干净的干布，一小块一小块慢慢地擦拭着窗户上的污点，但是，一块又一块的污点向我“俯首称臣”了，唯独这几块污垢还是在窗户上，做起了“山大王”，仿佛在对我说：“哼！就你这个小孩，还想来拿下我，没门！”

　　我不服气了，又抹上了一些洗洁精水，再用干布用力地擦，但是，这么几块顽固的污点就是不下来，我急坏了，这时，爸爸走了过来，对我说：“不要这么费力，这时，爸爸窗户上抹了一些洗洁精水，再用指甲轻轻一刮，那些顽固的污垢个个“举手投降”了。

　　后面，在我和爸爸的共同努力下，一面面窗户又干净得类似新的一样。这时，妈妈在屋子里的卫生也打扫完了，旧的也“辞”完了。望着焕然一新的房子，我仿佛看到了明年，我们每个人的运势都写着“胜利”。

　　春节习俗是中国的传统文化，也是春节重要性的标志，让我们的春节过得更加有趣，让我们一起传承这些古老的中国传统文化。

春节习俗作文6

　　春节是所有学生盼望的节日，但是与此同时老师会留一些作业，你是否还在为怎么写而苦恼，以下是考试吧为大家整理搜索的关于春节习俗的，供大家参考学习。

　　春节是我们中国农历的新年，所以过年对我们中国人而言非常重要的！因此，春节前的准备也是必不可少的。

　　过年了！过年了！家家户户忙着贴春联，剃头发，做年夜饭……要做的事情太多了，而且“规矩”太多了！有些习俗还很怪，无奈之下，我就去问正在贴春联的妈妈。

　　我看见妈妈将“福”字倒着贴，我固然知道为什么要倒着贴，将‘福’字倒着贴是一种习俗，‘福’倒贴说明‘福’倒（到）了！但我仍然问道：“过年有什么习俗和规矩啊？”妈妈停下手中的活，耐心地给我谈起来。

　　原来，以前过年还有一种放鞭炮的习俗，来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”，长期居住深海底，到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮，穿红衣，贴红春联的方法驱赶走“年兽”，这才得以平静，此后这个方法就流传开来。但是现在广州禁止燃放烟花爆竹，所以我们就不再进行这个活动了。

　　除夕这一天对我国来说是极为重要的。这天晚上，我们全家准备除旧迎新，吃团年饭。

　　吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，全家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴，也是享受那份快乐的气氛，桌上有鸡、鹅、烧肉等等，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

　　今天我的收获太大了，知道了很多过年习俗的知识，不过我觉得有点迷信。但这又仿佛是一种乐趣，只要快乐就好，何必迷信不迷信？更何况这是传统的习俗，宁可信其有不可信其无啊！

春节习俗作文7

　　咱们中国人春节的习俗就是贴对联，吃饺子。这作为中国的一份子，不会包饺子怎么行呢？所以这次，我就去问了对中华民族的传统习俗＂无所不知＂的妈妈，让妈妈手把手的教我！

　　＂包饺子，是中国人在春节时特有的民俗传统。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴……＂妈妈的话如滔滔黄河般滔滔不绝。

　　＂诶妈妈，这不是百科上的吗？你怎么背得如此顺溜？看来这次做了不少功夫啊！嗯哼～"我打断妈妈的话，而且三言两语就拆穿了她。看着妈妈那种无言以对的无奈的表情，我＂救场＂地说道，＂好了好了，快点开始吧！＂这个小插曲并没有让我对学习包饺子的心情弱下来，而是让我更期待着这次学习。

　　只见妈妈弄了温开水一杯，水里放少许盐，面粉里放了鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就下手揉了，妈妈揉面很用力，妈妈说揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手是最佳境界。

　　饺子馅我们已经准备好了，是鸡蛋韭菜馅儿的。这下就只剩包饺子了！

　　妈妈把怎样包的方法告诉我，然后又让我试着包了一个，不过他奇形怪状的，我也认不出他是什么。然后我又试着包了几个，不过还是畸形的，只不过和刚才包得第一个相比委实要好上很多。包完后一看，妈妈包得一个个胖鼓鼓的，跟大将军似的；而我的却耷拉着，像个瘦老头儿一样。但我没有轻言放弃，在我的不断努力和思考下，功夫不负有心人，我包的终于像人样了！

　　简单的一件事，却蕴含着无数哲理，在这里我想说，其实第一次就是为成功迈出的第一步，只要你勇敢地迈出步伐，就会有成功的可能！

春节习俗作文8

　　在广西，我们的春节习俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、守岁、给压岁钱、拜年、等众多活动，极尽天伦之乐。

　　千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到大年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是广西人民素有的传统习惯。

　　然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽等，都要提前买好。

　　在节前要在住宅的`大门上粘贴红纸黄字的新年寄语——用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字要倒贴，路人一念福倒了，也就是——福气到了。

　　春节又叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗。

　　春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚，吃过团圆饭。

　　过年的前一个夜晚，便是除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，就是春节最热闹的时候。守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老老少少都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共同享受这般天伦之乐。

　　第二天，待第一声鸡啼响起，或是新年钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些祝贺的话语。

　　节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前。

　　侧耳倾听，春节迈着轻快的步伐走了，一切又恢复原本的平静。

春节习俗作文9

　　春节是我国最重要的传统节日，春节期间的活动更是数不胜数。

　　吃团圆饭是春节习俗中最重要的。那么春节为什么要吃团圆饭呢？原来是因为很久以前，有一种凶猛的怪兽，住在深山密林中，人们管它们叫“年”。它长的形貌狰狞，生性凶残，专吃飞禽走兽、鳞介虫豸，人们谈“年”色变。后来，人们掌握了“年”的活动规律，每到这天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，吃过饭后，谁也不敢睡觉，坐在一起闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不过年的。久而久之，过年吃团圆饭的这个习俗就保留下来了。当然，过年吃饺子也是很重要的。其实饺子蕴含了许多美好的寄托。一是过年守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意。二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

　　吃腊八粥是我们这儿过年的前奏，农历腊月初八这一天，杭州市民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥，并馈赠亲友，这碗粥起源于南宋寺庙，原本为僧家斋供用品，称之为“七宝五味粥”。这不，我们家早早的就熬好了腊八粥。一出锅，香气四溢，我这只小馋猫一眨眼间，从十米外跑到了这儿。口水都馋的流下来了，实在忍不住啦。我就趁奶奶不注意，喝了一勺。啊，那香气充满口腔，刺激着味蕾，我从来不知道一碗粥竟能如此的好吃。

　　在我们杭州，扫地一定要“扫进来”，不能“扫出去”。就是在清扫的时候，笤帚千万不能从里往外扫，而要从外往里反扫，意思就是把如意、财气往里收，这是杭州对来年家中吉祥、财富不断增加的美好期望。

　　春节的由来也是家喻户晓的故事了吧。传说古时候有一种怪兽叫“年”，它头上长着触角，十分凶猛，每到岁寒将尽，就要出来掠食噬人。人们为了防御它，一到此时，便聚在一起，燃起篝火，投入一根根竹子，使其发出“劈劈啪啪”的爆裂声，把“年”吓跑。一夜过去，大家平安无事，于是就高高兴兴地互相表示祝贺，拿出丰盛的食物在一起吃。这样年复一年，就形成了欢乐的节日——“过年”。

　　过年是我国传统的节日，每个地方的习俗也是各不相同，我们要尊重我们的传统节日。

春节习俗作文10

　　汉族的春节习俗：一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。高考试题库126如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视口彩，把年糕叫步步高、饺子叫万万顺，酒水叫长流水，鸡蛋叫大元宝，金鱼叫年年有余；这条鱼准看不准吃，名为看余，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。

　　在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为三蒸、三糕、三丸。三蒸为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；三糕是鱼糕、肉糕、羊糕；

　　三丸是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为十大碗，讨十全十福之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

　　各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称团年鱼，必有一个3公斤左右的猪肘子，称团年肘子。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃