除夕夜的作文

　　无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。写起作文来就毫无头绪？下面是小编收集整理的有关除夕夜的作文，希望能够帮助到大家。

有关除夕夜的作文1

　　睁开眼，速速起床。闻到一股腊肉香气。跳起穿鞋，跑下楼去。今是除夕，心感喜庆。

　　望堂内院外，干净明亮。房门上挂着的是新的红布，只是门边的'墙上什么也没有。我转过头，看见了桌上的春联，忍不住想把它贴在门边。我们姐弟妹三个人合力办好了这件事，周围充满了欢喜的氛围。三妇女在桌旁包饺子，有说有笑。我和姐姐妹妹在旁边看着，妹妹的口水差点掉进碗里。时光好像放慢了，一切让人感到那么留恋，可时间是无情的，总会悄悄逃离。无论如何珍惜，此时终会变成回忆。

　　我们坐累了，就拿香去点小的玩具火炮，去打破这四周的宁静。抬头看，家家户户都贴上春联，阳光下闪闪发光。我爱此时的故乡景色，朴素，简洁的布置又不失除夕特色。哟，姐姐放起了外婆的“小蜜蜂”，悠扬的乐曲也带动其它人家打开了音响。我们随着音乐踏进大门，玩起我们的游戏。

　　到了十一点的时候，我们又去猪舍，正堂，厨房，后门外依次烧香拜神佛与祖先。大人嘴里念到什么，满是祝愿与期盼。结束后则带上酒，水果等到下一个地点。忙完后，搓搓手小跳进房间，看见房内所有衣物摆放整齐，屋内敞亮整洁。这时，我会和妹妹一起看她爱看的《熊出末》，笑声传遍整个屋子。

　　没坐多久，三姨从厨房提出鱼和大葱，我仨坐不住，又前去帮忙。刮鱼鳞，扯枯叶，割葱根，我们忙的可开心了。不仅是因为好玩，更是因为这是我们的午餐啊。我去烧火，只听见刀打菜板的声音。白色的烟任意在厨房飘荡，有种雾里看花的美。

　　到了十二点的时候，饭菜都好了。热气腾腾的美味佳肴牵动着我们的鼻翼。拿筷子的拿筷子，端碗的端碗，清理桌子的清理桌子，端菜的端菜。几乎每个人都忙了起来。随着火炮的声音的停止，我们围在一起“开战”。洁白的瓷砖与丰盛的食物，让我们胃口大开。见老人出手夹菜时，心情更是激动，满足的把鱼和香肠吃进嘴里。再喝点橙汁饮料，吃口大米饭。快乐此时很简单，每人都发自内心的笑了。是啊，一年里难得的相聚，怎能不让人欣慰呢!

　　饭后，外婆想坐在门外的石头上晒晒太阳，用手去摸小狗的头。三姨去看看她的宝贝蔬菜，之后又去喂猪喂鸡，最后才去睡一会。而我坐在门旁看新书。下午两点，我们还看了去年我拍的照片。

　　当晚饭后，各种烟花在天空上尽情绽放，色彩绚丽。家人也鼓励我们去玩小甩炮，放心，很安全，还有大人在旁边拍照。看着孔明灯载着梦飞了，我们开始笑着，叹着。明年还能再在这许愿吗?

　　晚上，我们听外婆讲故事，一直到十二点。灯光还亮着，我们已睡了。当一切安静下来，记忆已永远存入脑海。这是我最普通也是最难忘的除夕，你的呢?我期待下一次团聚。

有关除夕夜的作文2

　　除夕到，除夕到，我们家里真热闹，大人小孩全来到……”奶奶哼着家乡的小调吆喝我们吃年夜饭。“年夜饭开吃喽！”我们全家人集聚在农村奶奶家，吃团圆饭，过除夕夜。

　　奶奶家是立地房子，看起来很宽敞，我觉得比自己家大，坐在大厅里，我们都觉得热呼呼的。大家欢聚一堂，奶奶异常兴奋，我的高兴劲儿更是无法言表。桌上摆满了红烧带鱼、红烧大闸蟹、沙锅鸭、大龙虾……还有许多叫不出名字的菜，足足有20多盆，那红的，那绿的，那荤的，那素的，我都看迷糊了，不知道该去吃哪道菜，真是丰富多采，令人品尝不暇！

　　“小宁宁，快吃菜，多吃点！”奶奶把一只大闸蟹夹到我的碗里，“你们可有好几年没在奶奶家吃团圆饭喽，奶奶真高兴。”爸爸常年在温州工作，有三、四年没回老家过年了，我心想，我们回来奶奶这么高兴，以后一定要让爸爸常回家看看。

　　奶奶边吃边往我碗里夹菜，慈爱地说，“奶奶小的时候，经常吃不饱饭，饿肚子，还躲在厨房间将就着吃点呢，哪像现在一家子围坐在一起，多热闹啊！”望着丰盛的年夜饭，爸爸也讲起了童年吃年夜饭时，只有青菜，咸鱼和一小碟肉的往事。

　　我偷偷地看了一眼奶奶，不知什么时候，奶奶的眼眶已经湿润了。这时歌声笑声碰杯声声声入耳，年夜饭现场非常热闹，整个房间充满了欢乐，大家一边吃着大餐，一边欣赏着春节晚会的歌舞、魔术、小品等节目。但我的耳边时时回荡着奶奶说的话，“现在改革开放，政策好，科技发达，我们农村发生了翻天覆地的变化，农民的生活蒸蒸日上……你以后也要加倍学习，将来做一个有用的人。”我心里默默地想着，我一定不会让奶奶失望的。一家团聚在一起其乐融融，这年夜饭吃得既温馨，又幸福。让人难以忘怀。

　　“砰”的一声我连忙跑出去看，只见不远处有一个碗大的火球突然袭击在夜空骤然炸开——只见上空出现“新年吉祥”四个大字后随即消失，紧接着“轰隆隆”几声雷鸣般巨响直冲云霄，那火球在天空转了一圈，又像天女散花般落下，有些叫不上名的烟火也在夜空中你追我赶，像星星眨着眼睛，落向四面八方，美丽极了。鞭炮也像赶集似的“劈劈啪啪”地响个不停，那声音一浪高过一浪，整个村庄沉浸在烟花爆竹的海洋中，我问爸爸：“这老家的美丽‘烟花爆竹歌舞会’不比我们城市差，以前没出现过。”爸爸笑着说：“还有更让你吃惊的呢？听你奶奶说明天大年初一，村里邀请杭州小百花越剧团到这里演唱，你知道一夜多少钱？”我拿出一只手说：“最多五千”。“不，三万元。”“哇”，我张大嘴巴久久不能合拢。想：“社会主义新农村建设得真快真好”。

　　这一晚，是个不眠之夜，令我终身难忘——难忘的幸福，难忘团聚的温馨，更难忘这美丽农村的大变化。

有关除夕夜的作文3

　　在学校开展的“诵经典、学传统”活动中，老师为我们讲解了许多经典的诗词，其中王安石写的《元日》一诗激起我极大的兴趣，诗是这样写的：“爆竹声中岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”其中，“爆竹声中一岁除”让我想起去年除夕夜迎春爆竹给我留下的深刻印象。

　　记得去年大年三十除夕夜，各家各户把晚饭吃了后，大多都聚在一起看春节联欢晚会，无论节目多吸引人，小朋友总是显得心不在焉，一会儿看看电视，一会儿看看时间，因为他们盼望是新年快点来到，在那个时刻，他们会尽情地燃放烟花爆竹，那会带给他们无穷无尽的欢乐。

　　“五、四、三、二、一!”随首倒计时的读声，新年终于来到了，不知是谁家的烟花迫不及待地炸响了，顷刻间，千家万户的鞭炮几乎同时响了起来!那声音震天动地，排山倒海，震耳欲聋，如有万马奔腾，如千炮齐发，如鼓鼓阵阵，如春雷滚滚，铺天盖地，一瞬间，你立即被淹没在欢乐的海洋里。我急忙跑出去，看见夜空闪烁着、震荡着，展开一幅又一幅的画卷，各种礼花如花如瀑，照亮夜空;有红的、绿的、黄的，五光十色，绚丽多彩，赏心悦目，有的像朵朵鲜花绽放，有的像道道瀑布从天而降;红得似火，绿得如翡翠，黄得如金子，闪闪烁烁、潇潇洒洒。鞭炮声、烟花声、孩子们的尖叫声、欢笑声、赞叹声，混在一起，响成一片，简直是欢乐的海洋，幸福的海洋，“火树银花不夜天，万家欢乐庆团圆”。让人觉得身在梦幻中，身在仙境里。我正陶醉在这些色彩斑澜景色里，妈妈拿着一根烟花微笑着在我眼前一晃，我立即清醒过来，“给我!”我大声叫喊着，妈妈大声的在我耳边训：“你别忙，拿着，我帮你点燃。”我接过手，向妈妈点头，妈妈小心地给我点燃，我高高地举起，对着天空，突然“啪”的一声，我手往下一沉，一道美丽的`弧线射向天空，“啪”的一声，一朵美丽的鲜花绽放了，紧接着，一道又一道的弧线划向天空，一朵又一朵鲜花在天空开放，它们和星空中的其它烟花交织在一起，闪烁在一起，我看到自己制造的美景，情不自禁地叫起来，跳起来……

　　这样美丽的天空，只在过年时才能亲眼看到，这种幸福和欢乐的感觉，也只有此时此刻才能充满我的全部身心，我愿这美丽的景色永留人间，更愿意这样幸福的生活，永远像这样迷人。

　　当我把我的见闻感受告诉老师，老师笑了，他说：“写得不错，如果把王安石的诗改一改，就更好了。”第二天，他把改过的诗给我，我看了一遍，情不自禁地大声读了起来：“爆竹声中一岁除，春风送暖大地苏，万紫千红靠红日，民族复兴民鸿图……”

有关除夕夜的作文4

　　“过年喽！过年喽！”

　　孩子们那一声声清脆的喊声，犹如一阵阵悦耳的银铃，在院子的上空回荡。

　　除夕这夜，我们全家到外婆家里过年夜，我们十几口人围坐在两张圆桌旁。桌上菜丰盛极了：爸爸的凉拌菜、外婆的丸子、姨夫炒的热菜、二姨摆的拼盘最引人注目的，还是掌勺不久的“厨师”舅舅照菜谱烹制的“麻油香酥鸡”。你看，那用小辣椒做成的眼睛，仿佛两颗宝石，在灯光下闪闪发光；那用胡萝卜丝和大叶菠菜做的大尾巴上，还有几个状如三角形的金点儿，那是用香气扑鼻的五香蛋黄点缀的。这尾巴五光十色，活像一只迎接盛典的大红公鸡呀。真不愧为一盘色香俱佳的好菜。桌上刚开盖的啤酒冒着小泡，仿佛在一个劲儿地喊：“快把我倒出来，我等不及了！”饭桌上，大家谈笑风生，好不热闹。

　　正吃得津津有味时，只听见门外响起了阵阵震耳欲聋的鞭炮声。我再也坐不住了，急忙放下饭碗，抱起沙发上的一挂花炮，拿起茶几上的火柴，像只脱缰了的快马，冲出了门外。我点燃了一个“哨声炮”。灰色的引线喷出暗红色的火花。只听“嗖”的哨声，炮从平台上蹿了出去，宛如一颗金色的流星，又似那仙人将手一挥，在空中划过一线，“啪”的一声，便炸开了。

　　无数的“焰星花炮”点燃了，这些小家伙们个个鼓足了劲儿“蓄势待发”。紧接着，“噌、噌噌”地向上窜，好似一只只花蝴蝶，带着美丽的衣裳，脱口而出。看来它们也在人们的快乐加油声中比高低似的，一个比一个窜得高。几秒钟后，便躲进夜幕之中。我乐得又蹦又跳：“外公外婆，快来看烟花呀！快！快！”

　　随着这喊声，全家人都争先恐后地跑了出来。本来宽敞的阳台，立刻变得狭小起来。茫茫夜幕中，不断地开着礼花：忽而火红地舞动着，却又瞬间雪白地变化；忽而翡翠般地鲜绿，却又变化成宝石般地湛蓝真是瞬息万变，绚丽夺目。

　　爆竹声声辞旧岁，欢声笑语迎新春。新春的爆竹带来了大家的欢笑，外公乐得胡子直翘，外婆笑得少了皱纹，似乎一下子年轻了许多

　　评：小作者能将细致做到观察处，抓住新春除夕喜庆特点，进行深入描写。通过“年夜饭”“放烟花”两件事点画出大家喜迎新春佳节的欢乐。选材合适，主题鲜明，并注意到详略处理。

　　此外，语言优美也是本文的一大亮点，如：“年夜饭”中对菜肴、饮料的排比、拟人、比喻的使用，处理得当。又如“放烟花”一节，同样的修辞手法，收到了优美的效果。

有关除夕夜的作文5

　　除夕到，除夕到，我们家里真热闹，大人小孩全来到……”奶奶哼着家乡的小调吆喝我们吃年夜饭。“年夜饭开吃喽！”我们全家人集聚在农村奶奶家，吃团圆饭，过除夕夜。

　　奶奶家是立地房子，看起来很宽敞，我觉得比自己家大。坐在大厅里，我们都觉得热呼呼的。大家欢聚一堂，奶奶异常兴奋，我的高兴劲儿更是无法言表。桌上摆满了红烧带鱼、红烧大闸蟹、沙锅鸭、大龙虾……还有许多叫不出名字的菜，足足有20多盆，那红的，那绿的，那荤的，那素的，我都看迷糊了，不知道该去吃哪道菜，真是丰富多采，令人品尝不暇！

　　“小宁宁，快吃菜，多吃点！”奶奶把一只大闸蟹夹到我的碗里。“你们可有好几年没在奶奶家吃团圆饭喽，奶奶真高兴。”爸爸常年在温州工作，有三、四年没回老家过年了。我心想，我们回来奶奶这么高兴，以后一定要让爸爸常回家看看。

　　奶奶边吃边往我碗里夹菜，慈爱地说，“奶奶小的时候，经常吃不饱饭，饿肚子，还躲在厨房间将就着吃点呢，哪像现在一家子围坐在一起，多热闹啊！”望着丰盛的年夜饭，爸爸也讲起了童年吃年夜饭时，只有青菜，咸鱼和一小碟肉的往事。

　　我偷偷地看了一眼奶奶，不知什么时候，奶奶的眼眶已经湿润了。这时歌声笑声碰杯声声声入耳，年夜饭现场非常热闹，整个房间充满了欢乐。大家一边吃着大餐，一边欣赏着春节晚会的歌舞、魔术、小品等节目。但我的耳边时时回荡着奶奶说的话，“现在改革开放，政策好，科技发达，我们农村发生了翻天覆地的变化，农民的生活蒸蒸日上……你以后也要加倍学习，将来做一个有用的人。”我心里默默地想着，我一定不会让奶奶失望的。一家团聚在一起其乐融融，这年夜饭吃得既温馨，又幸福。让人难以忘怀。

　　“砰”的一声我连忙跑出去看，只见不远处有一个碗大的火球突然袭击在夜空骤然炸开——只见上空出现“新年吉祥”四个大字后随即消失，紧接着“轰隆隆”几声雷鸣般巨响直冲云霄。那火球在天空转了一圈，又像天女散花般落下，有些叫不上名的烟火也在夜空中你追我赶，像星星眨着眼睛，落向四面八方，美丽极了。鞭炮也像赶集似的“劈劈啪啪”地响个不停，那声音一浪高过一浪，整个村庄沉浸在烟花爆竹的海洋中，我问爸爸：“这老家的美丽‘烟花爆竹歌舞会’不比我们城市差，以前没出现过。”爸爸笑着说：“还有更让你吃惊的呢？听你奶奶说明天大年初一，村里邀请杭州小百花越剧团到这里演唱，你知道一夜多少钱？”我拿出一只手说：“最多五千”。“不，三万元。”“哇”，我张大嘴巴久久不能合拢。想：“社会主义新农村建设得真快真好”。

　　这一晚，是个不眠之夜，令我终身难忘——难忘的幸福，难忘团聚的温馨，更难忘这美丽农村的大变化。

有关除夕夜的作文6

　　除夕那天，我醒的很早。我以为年夜饭从早上就开始准备了，想去帮外婆他们的忙，可是一直等到下午，大家才开始忙碌起来。

　　夜幕降临时，菜端上桌来了。人们拉开一把把椅子，在各自的杯子里倒上酒和饮料。当菜全部端上后，人们开始互相敬酒，真诚地祝福对方在新的一年里有个好运气。在那一瞬间，所有人都安静下来了，只剩下碰杯时叮叮当当的声音和把饮料和酒一饮而尽的声音。

　　终于开始吃年饭了，气氛又热闹起来。人们拿起筷子，夹起一道又一道的菜，津津有味地吃着。小孩子们像几天没吃饭似的，狼吞虎咽地吃着，拼命往嘴里塞东西。不时有人来敬酒，所以经常能看到站起身碰杯的人。

　　很快，年饭就吃完了。姐姐拿出烟花，用火点燃了导火索。随后，伴着一阵阵巨大的响声，烟花开始燃放了，在人们的赞叹声中点亮了漆黑的夜空，绽放出美丽的花朵。

　　说到除夕，自然也少不了一顿年夜饭。妈妈在厨房忙里忙外，不多时，丰盛的饭菜摆上了饭桌。有红烧大鲤鱼，表示年年有余;有香喷喷的烧全鸡，代表吉祥如意;有韭菜炒鸡蛋，寓意圆满长久;还有那肥肥的大猪蹄，妈妈说它是搂钱耙子，大人吃了多挣钱，小还吃了打高分。哇!那可太好了，大家吃得满嘴都是油。后来，有人提议，我们喝一杯，我把大家的杯子都给满上了，小孩喝饮料，大人喝啤酒，然后我们高举起酒杯，碰了一下子一饮而尽。大家吃着美味，喝着美酒，说着美好的话，真是开心极了。

　　吃完了饭，我和大哥、大爷还有爸爸一起去放鞭炮。爸爸抽着烟，用烟把鞭炮点着，那声音真是震耳欲聋。我们小孩子不敢放，只好在旁边看着。后来爸爸拿了一些我们女孩子能放的手摇花，放起来五颜六色的，一会儿是红色的，一会儿是绿色的，一会儿是粉色的，在夜空中闪耀着，好看极了!我们高兴地叫着，开心地笑着，拍着手跳着，好不热闹!

　　不知不觉中，到了晚上八点，春节联欢晚会开始了。大家围坐在电视机前，一边吃着水果，嗑着瓜子，剥着花生，一边兴致勃勃地看着电视。节目真是丰富多彩，有歌舞、相声、杂技等，可我最喜欢小品了，尤其是赵本山演的小品，更是妙趣横生。当新年种声敲响时，我在心里许下了"好好学习，努力向上"的愿望。

　　啊!欢乐的除夕之夜，真希望你永远停留!

有关除夕夜的作文7

　　除夕那天，我醒的很早。我以为年夜饭从早上就开始准备了，想去帮外婆他们的忙，可是一直等到下午，大家才开始忙碌起来。

　　夜幕降临时，菜端上桌来了。人们拉开一把把椅子，在各自的杯子里倒上酒和饮料。当菜全部端上后，人们开始互相敬酒，真诚地祝福对方在新的一年里有个好运气。在那一瞬间，所有人都安静下来了，只剩下碰杯时叮叮当当的声音和把饮料和酒一饮而尽的声音。

　　终于开始吃年饭了，气氛又热闹起来。人们拿起筷子，夹起一道又一道的菜，津津有味地吃着。小孩子们像几天没吃饭似的，狼吞虎咽地吃着，拼命往嘴里塞东西。不时有人来敬酒，所以经常能看到站起身碰杯的人。

　　很快，年饭就吃完了。姐姐拿出烟花，用火点燃了导火索。随后，伴着一阵阵巨大的响声，烟花开始燃放了，在人们的赞叹声中点亮了漆黑的夜空，绽放出美丽的花朵。

　　说到除夕，自然也少不了一顿年夜饭。妈妈在厨房忙里忙外，不多时，丰盛的饭菜摆上了饭桌。有红烧大鲤鱼，表示年年有余;有香喷喷的烧全鸡，代表吉祥如意;有韭菜炒鸡蛋，寓意圆满长久;还有那肥肥的大猪蹄，妈妈说它是搂钱耙子，大人吃了多挣钱，小还吃了打高分。哇!那可太好了，大家吃得满嘴都是油。后来，有人提议，我们喝一杯，我把大家的杯子都给满上了，小孩喝饮料，大人喝啤酒，然后我们高举起酒杯，碰了一下子一饮而尽。大家吃着美味，喝着美酒，说着美好的话，真是开心极了。

　　吃完了饭，我和大哥、大爷还有爸爸一起去放鞭炮。爸爸抽着烟，用烟把鞭炮点着，那声音真是震耳欲聋。我们小孩子不敢放，只好在旁边看着。后来爸爸拿了一些我们女孩子能放的手摇花，放起来五颜六色的，一会儿是红色的，一会儿是绿色的，一会儿是粉色的，在夜空中闪耀着，好看极了!我们高兴地叫着，开心地笑着，拍着手跳着，好不热闹!

　　不知不觉中，到了晚上八点，春节联欢晚会开始了。大家围坐在电视机前，一边吃着水果，嗑着瓜子，剥着花生，一边兴致勃勃地看着电视。节目真是丰富多彩，有歌舞、相声、杂技等，可我最喜欢小品了，尤其是赵本山演的小品，更是妙趣横生。当新年种声敲响时，我在心里许下了"好好学习，努力向上"的愿望。

　　啊!欢乐的除夕之夜，真希望你永远停留!

有关除夕夜的作文8

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖如屠苏，除夕佳肴。”除夕夜是团圆夜，家家户户都张灯结彩的，庆祝一年平安结束，新的一年美好开始。

　　大年三十，我们全家欢聚一堂，拉着家常。有：爷爷奶奶、爸爸妈妈……

　　每当一盘盘色泽鲜艳，香味迷人的佳肴端到餐桌上时，我的口水已经不住的往外流了。

　　终于到了五点半!我们全家人便拿着各式各样的烟花，兴冲冲地跑到一楼楼道口，我拿着打火机和一大把大大小小的烟花爆竹。爷爷点着了香烟，对着五万响如长龙般的鞭炮的引火线点了起来。当我们听到噼里啪啦的鞭炮声时，叫啊，跳啊，那种高兴劲儿简直是无与伦比的。

　　放完了鞭炮，就开始吃年夜饭了。在餐桌上有许多菜，比如：茶树菇烧肉、椒盐羊排、金玉满堂……在满桌的菜中，我最喜欢剁椒鱼头了!，其实剁椒鱼头的做法很简单：先把鱼头洗干净，然后放进一个大盘子里，再把鱼下面放几片生姜，用盐、味精、胡椒粉把鱼腌制一会儿，还要将葱和辣椒切碎，将生姜切成挂面般粗的丝，一起放到鱼头上。再倒入料酒和酱油、少许白糖。最后把鱼头放入锅中蒸15分钟。把油烧热，浇在鱼头上，再蒸两三分钟，然后就烧好了。等鱼头一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯着鱼头，妈妈看见了就说：“庆庆，等会儿就可以吃了!”我答应了一声。

　　终于“开工了”!我看着鲜嫩的鱼头，仿佛再向我招手。红艳艳的辣椒衬着嫩白鲜香的鱼头，在辣椒的上面，有一些酱色的小豆豉和奶白微黄的蒜蓉，哦，还有翠绿如玉的香菜，这些调料把劈成两半的鱼头全都盖了起来，只露出一双大眼睛向外“窥视”。鱼头大约占了盘子的百分之七十，鱼头下面还有经过各种调料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。鱼头闻起来浓香扑鼻，令我垂涎欲滴，还没入口，仿佛就已经体验到了鱼肉的辣滑鲜香。夹起一块儿我最喜欢吃的鱼划给了爷爷，又夹了一块给了自己。和着香辣的椒汁送进口里，肉质鲜嫩，辣中带鲜，把湘菜的特色演绎得淋漓尽致。那肉质是鲜嫩无比的，而且刺十分稀少，鱼脑更是鲜辣滑香，入口即化，那一种爽快，简直是无法言传。我舔着嘴边的鱼汤，真是回味无穷啊!据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避_，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前农户的儿子捞了一条河鱼回家，于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

　　而且，剁椒鱼头的辣椒具有驱风散寒、通经活血、开胃健胃、抑菌止痒和防腐驱虫的妙用，对伤风感冒、脾胃受寒、关节疼痛、脚手冻伤等都有功效呢!

　　现在想起来，仿佛还齿颊留香。