臭豆腐,有北方和南方的不同类型,在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。zw234深海网www.zw234.cn 小编为大家整理的相关的我是小小推销员作文臭豆腐供大家参考选择。
我是小小推销员作文臭豆腐(一)
大家好,我是一块又白又嫩的豆腐,人见人爱。可是幸运女神还是离开了我,我被另一只手放进了一桶臭味很浓的黑水里,我实在是受不了了。过了会有段时间,才被捞了出来。我猛地发现,我的身体已经“香”气冲天,变成了一块方形的全身黑不溜秋的豆腐,和以前的我相差十万八千里,我伤心极了,于是放声大哭起来,哭了几天几夜后,疲倦的我居然睡着了。
过了三天,当我醒来时,一双长长的筷子正准备把我往油锅里放,看着那滚烫滚烫的油锅,我拼了命的想要逃走,可是命运由不得我,在油锅里,我翻来覆去,整个身子不停的滋滋作响,慢慢的,由清淡的黄色变成了闪闪发光的金黄色。当我变得鼓鼓的时候,被捞出了油锅,撒上一片片孜然,抹上一层辣椒酱,最后躺在了碟子。
现在的我,已经遇“油”重生,披上了一层金黄的战衣。而且还具有了“黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点。看我闻起来虽臭,但吃起来特别香,看我,外交微脆,嫩软味鲜。这是因为那卤水(指黑水)中放入了冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等上好材料腌制,所以味道鲜美。人们尝了,都赞不绝口,听到这样的赞叹,我感到无比幸福,我的罪总算没白受。
虽然我现在已经上天堂了,但我的美味一定“臭”名远播,名扬天下,嘿嘿……
江苏南通如皋市南通如皋市如师附小六年级:符正
我是小小推销员作文臭豆腐(二)
“臭豆腐”其名随俗气,外陋内秀,平中见奇,源远流长,是我们湖南的一大小吃,是一种极具特色的风味小吃,在这里,我就要介绍一下臭豆腐。
臭豆腐,是我最爱吃的小吃了,他浓香诱人,芳香松脆,外焦里嫩,虽闻起来很臭,可吃起来的味道是十分好。
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢?原来,他先要将青矾放入桶中,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡,在捞出冷却,再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月,泡好后取出,放入锅内油炸,一待焦黄,即可捞出。看来,这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊!
臭豆腐为什么闻着臭,吃着香呢?这是因为豆腐在发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。 虽然臭豆腐很臭,可它的味道好,吃起来香,所以深受大家的喜爱。而且,臭豆腐还有一定的营养呢,古医术记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血。
大家听了我的介绍,是不是对臭豆腐感兴趣了?那就快去买点尝尝吧!
我是小小推销员作文臭豆腐(三)
我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南,那里有许多著名的小吃,我最喜欢的还是臭豆腐。
说起臭豆腐,我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听,闻起来也会有一种臭臭的味道,但味道可一点也不差。
据我调查,长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹,曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞,而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。
臭豆腐的制作方法也很独特,要先把一块块的豆腐放入卤水里,浸泡15天后夹出,放到锅里去炸,炸好后,放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料,就可以吃了。哇!是不是说的你流口水了呢?呵呵!
作为湖南人,家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情,家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南,那里有许多著名的小吃,我最喜欢的还是臭豆腐。
说起臭豆腐,我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听,闻起来也会有一种臭臭的味道,但味道可一点也不差。
据我调查,长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹,曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞,而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。
臭豆腐的制作方法也很独特,要先把一块块的豆腐放入卤水里,浸泡15天后夹出,放到锅里去炸,炸好后,放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料,就可以吃了。哇!是不是说的你流口水了呢?呵呵!
作为湖南人,家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情,家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的东西,你呢?东西,你呢?
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