平遥的风味食品作文

篇一:《平遥名吃》

平遥名吃

平遥名吃众多，大到丰盛的宴席，小到风味独特的小吃，若是全部杂陈于人们眼前，必会给人以琳琅满目、香气扑鼻之感，可谓色、香、味俱佳，给人以视觉、嗅觉、味觉上的享受。

传统宴席

“八八宴席”乃平遥传统名肴，早在清代初年“八八席”已初具规模，基本形成。到了清道光、光绪年间，随着票号的兴起，“八八席”便开始风行于平遥城。光绪二十六年（1900）慈禧太后、光绪皇帝西行时路经平遥，在上东门赵举人家驻跸，赵举人便安排了此席，博得圣心大悦，赞不绝口。

八八一领二

八干、八鲜、八海、八肉、八烧烤、八大碗、十六中碗、十六热炒、十六汤、十六套点、十六主食，外加司汤。

满汉八八

一八：龙爪、海带、洋米、洋粉、片肉、水晶肘、肘花、变蛋；

二八：青梅、樱桃、门冬、瓜条、橄榄、橘子、果干、葡萄干；

三八：大肉、烧肉、酥肉、肘肉、炒肉、片肉、丸子、酱拔肉；

四八：象圈、尾臀、蹄吧拐、全肘子、猩猩嘴、干炸丸子、高丽肉、佛手肉；

五八：稍麦、饼日、水饼、糖圈、枣糕、瓦酥、牙酥、马蹄酥；

六八：猴头、蟹黄、鱼翅、海参、鱼肚籽、烧象心、干贝绣球丸、虾子玉兰片；

七八：烧鸡、烧鸭、烧鱼、烧小猪、烧干贝、烤羊肉、南煎丸子、清蒸肉；

八八：银耳粥、燕窝粥、八宝粥、糖漂莲子、会百合、醪糟葛仙米、冰糖桂圆、蜜炙长山药。 另外还有“四四席”、“十二棋”、“九碗九碟”、“十大碗”等等。

平遥风味小吃

如果说“八八”大餐过于奢侈和糜费的话，那么平遥的风味小吃则是既味道醇美，又制作简单，被誉为“便当中的精粹”一点儿也不夸张。

几乎每个平遥人说起平遥小吃来都会如数家珍：

牛肉、薰肉、猪头肉、长山药、碗脱则、牛腰腰、薰鸡、薰肘、薰鸽子、黄酒、薰蛋、薰猪蹄、水晶蹄子、酱拔肉、冬瓜盒子、薰干子、豆腐脑儿、茄盒子、甜茶、油茶、醪糟、水煎包儿、肉火烧、水煎卷卷、焦包子、干面饼子、案案糕、桂花元宵、旋儿粉、活鲜粉、小葱拌豆腐、扭嘴嘴包子、捞豆腐、澄沙糕、石头干饼、云云糕、大枣粽子、豆沙包、大米凉糕、小寿桃、油蛋蛋、芝麻酥、香椿芽豆腐、干馍馍…… 平遥小吃早在清代就已驰名中外了，古城中流传着这样的说法：“平遥三件宝，熟肉、碗脱、案案糕。” 平遥牛肉

“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈……”从这首《夸土产》的歌谣中，便可知道平遥牛肉是怎样的家喻户晓了。这首歌曾被著名歌唱家郭兰英唱红了三晋，唱遍了全国，唱到了世界的许多角落。 平遥牛肉不仅味道鲜美，而且文化内涵深厚。明清时期，平遥商业蓬勃发展，社会经济繁荣，票号林立，百业兴旺。平遥牛肉以其精湛、独特的工艺和鲜美的味道而名扬四海。

平遥牛肉的加工业始于明代，到了清朝嘉庆、道光年间已是名声大振，当然这与票号的创立及晋商的崛起不无关系。

道光年间，雷金宁率领子孙三代在城内文庙街开设了“兴胜雷”屠宰房，一传就是一百多年。后又有任大才与其子任仰文两代人在西大街开设了“自立成”肉铺。到了民国初年，西郭村的韩来宝在南门外开设了“隆盛旺”店铺。后又有韩照林在西大街开辟门面，屠宰黄牛并加工牛肉。牛肉加工的前景越来越好，这样一来，当地的黄牛自然是供不应求，牛肉作坊便开始派人到周边地区去采货，沁源、沁县、武乡都是购买黄牛的好地方。经过特殊的加工，平遥牛肉便以色泽红润，香飘万家，一片入口，不咬自化而远近闻名。

20世纪50年代后期到60年代初，县政协委员马生富跟随舅父任仰文学得煮牛肉的绝技。他毫无保留地将此技艺贡献出来，加以推广，使得精妙的牛肉加工工艺代代相传。1956年4月在北京召开的全国名产品展览会上，平遥牛肉被评为全国名产之一。

平遥牛肉制作工艺独特。从屠宰到腌渍、烹煮，有着一整套严格的工序。杀牛时要平刀大拉，先割断牛颈部的两根主动脉，把血放尽，否则牛血不能完全流出来。如果牛血渗入牛体内，牛肉的颜色就会受到破坏，直接影响牛肉的质量。腌渍是最为关键的一环，腌渍时须用当地产的盐。旧时讲究城西北西寺庙背后

的盐最佳。腌渍时所用盐量随季节的变化而变化。腌渍前，牛肉应分部位切块，冬季的肉块可切得大一些，一般将大臀、二道臀、腰窝、胸膘、膀头、背部、脊肋、脖子等八处的肉分别割为两块，共十六块。切割好的肉放在案板上，撒上盐，用手来回揉搓，使盐浸入肉内。春、夏、秋季肉块则可切得小一些，然后就是入瓮腌渍了。腌渍时肉要按顺序摆放，腌渍时间的长短，要根据季节而定。一般是冬天腌一个月，春秋腌半个月，夏季腌五到七天，整个过程要灵活掌握，根据肉的老嫩而定。煮肉时，火候的掌握也很关键，需要一定的技术和经验。煮肉时所加的水以咸水井中的咸水为佳，水要一次加足，待烧至沸腾时，依照腌渍入瓮的顺序把肉放入锅内，用铁架压好。煮肉的时间一般为12小时，开始两小时要用武火，火势大而猛烈，以后火势逐渐减弱。煮肉时要不停地翻动，当肉煮到八成熟时便要将火闷上，让牛肉在锅内继续熟化。这样才能肉质绵嫩，味美可口，肥而不腻，瘦而不柴，外观红润诱人，闻之沁人心脾。

随着改革开放和旅游业的发展，平遥牛肉更加走俏。平遥牛肉集团有限公司在董事长雷秉义的带领下生产的“冠云”牛肉，在全国乃至全世界都享有盛誉。“冠云”牛肉在继承百年传统工艺的基础上，辅以现代技术，风味更加醇厚，备受游客青睐。

“长升源”黄酒

一提到黄酒，平遥人马上就会想到“长升源”三个字。“长升源”黄酒铺位于平遥古城中心的市楼南侧。“长升源”黄酒，以平遥所产黄色糯米制成，故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚，酒性温和，老少皆宜，既是烹饪时理想的佐料，又有活血化瘀、养血补血的功效。由于其营养价值丰富，故而对于老人及产后妇女有滋补作用。

“长升源”原名“聚升源”，光绪年间，慈禧太后与光绪皇帝西行时路经平遥，慈禧太后饮过“聚升源”的黄酒后，大加赞赏，赐名“长升源”。

其实，平遥黄酒早在明朝崇祯年间就已创出了品牌，当时平遥城内有个叫赵聚贤的举子，家道殷实，广置良田，喜与文人墨客在家聚会，所谓“谈笑有鸿儒，往来无白丁”。这年，因秋种违时，赵举人便将所有的秋地全种上了糜子，结果糜子大丰收，粮仓堆得满满的。然而问题也随之而来，糜子太多，没法处理，四处兜售，即使价格压至最低，也还是卖不出去。赵举人犯愁了，情急之下，只好将全部糜子研成糯米，又将糯米加工成黄酒。经过苦心寻找配制秘方，黄酒终于酿制成功。他将酿好的黄酒装瓮下窖，两年后打开，异香扑鼻。除了招待友人和自家饮用外，仍有剩余，经友人建议，赵聚贤决定开一家店铺出售黄酒。在取店名时，赵聚贤颇费脑筋，最后取了个“聚升源”的店名，以求顾客盈门，生意兴隆，步步高升，源远流长。赵聚贤的黄酒货真价实，保存时间长，入口香、甜、绵，深受顾客喜爱，他的生意越做越红火。赵

家尽管几易掌柜，大师傅不断变更，但始终保持赵聚源提出的“严求其质，微求其利”的原则，经营多年而招牌不倒。时间长了，竟有人将“若要富，开久铺”的俗语演变成了“若要富，开酒铺”。

1950年后，“长升源”黄酒被统购统销，失去了市场，逐渐销声匿迹。直至改革的春风吹遍神州时，“长升源”黄酒才重新走入人们的生活。

目前，“长升源”这个老字号由第六代传人郭怀仁先生经营。

长山药

特定的土壤、气候使得平遥的长山药长得块茎肥厚而带有粘性，吃在嘴里香甜可口，绵软易化。因此平遥被称做“中国长山药之乡”。长山药既能食用，又能药用。用长山药熬的粥叫“神仙粥”，病人吃了可以祛病，健康人吃了可起到保健作用。《本草纲目》等药典中皆称此物为药食两用的“补虚圣品”。《敦煌遗书》中将用长山药熬的粥称做“神仙粥”，是一种具有重要食疗作用的养生粥，有延年益寿的作用。大诗人陆游曾在《食粥》诗中这样写到：

世人个个学长年，

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，

只将食粥致神仙。

慈禧太后、光绪帝西行路经平遥时吃过山药粥之后赞不绝口，光绪帝将长山药称为“小人参”，从此长山药便有了“小人参”之美称。

近年来随着平遥旅游业的发展，长山药被加工成许多佳肴，主要有雪花长山药、蜜汁长山药、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等。同时，在平遥烹饪协会的努力下，特别推出了“古陶长山药宴”，包括一品长参、五彩参花、干妈参条、参炖牛肉、长寿头脑参肉汤等，充分体现了平遥的丰富多彩，博大精深。

平遥碗脱

众所周知，平遥碗脱早在清代就已是驰名三晋的风味小吃了。

光绪年间，平遥城南堡名厨董宣，总结前人经验，制作出的碗脱色、香、味俱佳。光绪二十六年（1900），慈禧太后与光绪皇帝西行路经平遥，吃了董宣做的碗脱，大加赞赏。近年来，董宣后人“三圪垯”制作的碗

脱，在前人的基础上有所发展，风味更加独特。

碗脱的加工方法

用水将面粉和成面团，水温要冬暖夏凉。再蘸水将面团扎软，将清水全部抽打入面中，使面成糊状。再将葱切碎，晾干过油炒熟，放入糊状面中。用勺将糊状面舀入每个小碟之中，上笼蒸熟，出笼晾凉，从碟子中脱出，味道鲜美的碗脱便做成了。

碗脱宴

碗脱的做法、吃法花样颇多，既可以炒熟了吃，也可以凉拌着吃，是一种香味独特、易于消化、老少皆宜、方便休闲的食品。近年来兴起的“碗脱宴”，可让人同时品尝各种风味的碗脱，主要包括凉、热两大类。

一、凉碗脱

凉碗脱可做成月圆形、半圆形、方形、菱形、扇形、条形、卷曲状、筒状、塔塔状。有麻、辣、酸、甜、清香等口味。

凉碗脱可直接食用，也可以蘸着调和或蘸酱吃。

蘸调和吃的有蘸香碗脱、蘸醋碗脱、蘸蒜碗脱、香辣碗脱、麻辣碗脱、香菜碗脱、黄瓜碗脱、甜酱碗脱、豆芽碗脱、麻酱碗脱、鸡丝碗脱、虾仁碗脱、海带碗脱、肉丝碗脱、葱花碗脱、金针碗脱、紫菜碗脱。 蘸酱吃的碗脱有麻辣酱碗脱、香蘸酱碗脱、辣蘸酱碗脱、蒜蘸酱碗脱、甜面酱碗脱、香辣酱碗脱、豆豉酱碗脱等等。

二、热炒碗脱

热炒碗脱有清炒碗脱、土豆丝炒碗脱、韭黄炒碗脱、木耳炒碗脱、豆芽炒碗脱、蒜苗炒碗脱、蒜苔炒碗脱、蘑菇炒碗脱、银耳炒碗脱、麻花火腿肠炒碗脱、肉丝炒碗脱、溜肥肠炒碗脱、过油肉炒碗脱、炒肉片炒碗脱、苜蓿肉炒碗脱、烧夹馅碗脱、拔丝碗脱、干煸碗脱、糖醋碗脱等等。{平遥的风味食品作文}.

由于香味独特、制作方便、价格低廉，百余年来，碗脱深受群众喜爱。无论在集市上，还是在各条大街上的小吃摊点都可以吃到。即便在宴席上，碗脱也已成为一道不可缺少的菜肴，令人久吃不厌。 有闲阶级的好吃食——薰肉

薰肉狭义地讲指猪脸子，广义地说，薰鸡、薰肘、薰鸽子、薰肝、薰肠、薰肚子、薰猪蹄等都属薰肉系列。

旧时，卖薰肉的白天是不出来卖的，一般要等到晚上11点以后才出来叫卖。只听得那特有的梆子声一响，然后一声悠长的“薰鸡，薰蛋，薰鸽子，薰肉嘞……”的叫卖声便在巷子里响起。这一声叫喊，喊出了多少

篇二:《平遥小吃简介》

平遥小吃简介

莜面栲栳栳 “莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西的一种面食小吃。栲栳kǎolǎo是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹蔑或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。

著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里，没有那好菜饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。

起源

民间传说，隋文帝杨坚偏信奸佞之言，要立次子杨广为太子，唐国公李渊力谏不纳，被贬为并州(太原)留守。途经灵空山时，不料身怀六甲的李夫人要临盆分娩，只好借宿灵空山古刹盘谷寺，生下公子李元霸。李渊滞留该寺，常与老方丈谈论天下大事。一日，老方丈对李渊说，我夜观天象，近日天下大乱，群雄恶战，将军应养精蓄锐，将来必成大业。今日我让香积房给你做顿稀罕饭，吃了之后定会精神焕发，体强力壮。午时将莜面“蜂窝 ”筒筒端了出来，李渊蘸上辣椒吃后， 顿觉神清气爽，便问是什么饭。老方丈说是用莜麦面做的，形似“蜂窝”，所以当地老百姓称其为“莜面窝窝”。后来李渊当了皇帝，便派老方丈到五台山当主持。老方丈带领众僧赴任中，路过静乐县，看到当地盛产莜麦，便把制作“莜面窝窝”的技术传给静乐人。从此莜面窝窝成为静乐人的待客饭。后静乐人看见这种窝窝象存放东西的直筒“栳栳”，故将窝窝改称为“栲栳栳”。

碗秃儿

碗秃儿，小吃名品。阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，人称此乃柳林碗秃儿。使钢锯条磨成的小刀，把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以边上小碟里的辣椒油、香醋，进口，咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。细品，似乎还有点点回苦，呵呵，这不正是五味俱全，津津有味吗？

碗秃儿脱属面食系列，用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛，才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、姜粉，用凉水先和为硬面团，然后稍加冷水，揉为适合切面条的硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”，亦称饧面。待面团光亮利手饧好后，点滴加凉水搓揉面团，使其稀释，变成稠糊糊，再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释，直到面糊能挂住勺碗边沿，面糊就好了。

先将碗臵锅内蒸热，再擦去碗内汽水，将面糊舀入碗内，上锅，以武火猛蒸。二十分钟左右即熟。趁热取碗出锅，把未凝的糊糊均摊到碗内边沿，臵阴凉处自然冷却，即成碗脱。碗秃儿还有一种做法，比较原始，是把熬煮好的荞面糊糊盛放于碗内，晾凉即成。以小碗盛面糊，上笼蒸熟晾凉食用，是后来的规模化方法，比较适合于饭店批量制作。

碗秃儿多为冷食，切条、就碗刀扎而食不拘。调料有蒜泥、辣椒、上好陈醋，也还可以配以姜末、香油。爱辣者注意，此辣椒最好选取头茬椒，晒干研末，用葱爆后的麻油热淋。或者，把辣椒粉放入热油锅内翻炒，均可。严冬季节，可配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。

放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗脱，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精。也有把碗秃儿与羊杂割混炒者，其味更长。碗脱因而成四季可食之上品小吃。

似乎有一个规律，美好的小吃食，其起因都极为偶然而又必然。碗秃儿的故事亦如是。据传，公元280年，西晋建立后，战乱濒仍，人民灾难深重。西晋初年；匈奴人内迁，但遭到统治者的残酷剥削和压迫，西晋统治者不但要他们纳税而且强迫他们当兵，甚至掠夺为奴婢，不少人陷于破产的境地，沦为流民，迫使各族人民奋起抗争、眼看西晋统治阶级欲坠，匈奴贵族刘渊，利用各族人民对西晋的怨恨，打起了反晋旗号，顺应民心，从离石派大将石勒（羯族）统领三军发兵进攻西晋都城洛阳，营地扎在柳林三郎堡。由于石勒当过农民，曾被西晋官僚司马腾作为奴隶出卖，参加过农民起义，因此对下层人民十分了解同情。石勒治军严谨，秋毫无犯，深受当地群众的欢迎。然而兵乱与自然灾害两面夹击，群众生活苦不堪言，石勒的军粮也是大问题。石勒派出军士四出购买军粮，量甚少，也不过是些荞麦之类的粗粮。粮多时干稀配合，粮紧时就把荞麦磨碎后熬粥喝，干饭改稀饭。某次几个军士外出，误了饭点，回来后，荞面粥已凝结成块，饥肠难耐的士兵只得将就，把碗内的凉荞面块，抓而食之，倒也津津有味。吃法细者，则把那结成的块切成条，随便洒了些盐巴辣椒，感觉更好。后来条件允许，人们就把荞面切成长条，佐以枣醋、蒜泥，给石勒品尝，石勒也颇欣赏。军队饱食此碗脱餐，精神大振。军传民，民改进，一道不错的柳林小吃就这样出笼了。 独特的风味，加上战时的饥肠如鼓，粗野的民间小吃就成了每个人味觉上美好的记忆。

现而今，碗秃儿已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃！分为凉热两种吃法，风味独特，吃完令人回味无穷！

碗脱则，是晋中平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。 碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师付所创，距今已有已有100多年的历史。1900年（即光绪26年），慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，食用了董宣的碗脱则，赞不绝口，并赐予重赏。传说，从此碗脱则被封为御膳，于是碗脱则名声大震，以后渐渐流传到民间，成了饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。

碗脱则主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是人们机喜爱的一种风味小吃食品。

碗脱则的传统制作工艺代代相传，并不断有所改进。目前，以董宣师付第四代传人董兴旺所制为最精

篇三:《游平遥古城作文300字》

游平遥古城作文300字

平遥古城是一座很古老的城堡，四周用高高的城墙围着。它里面的七十二条胡同，而且每条胡同都十分相似，是一个走进来，有可能找不着出口的地方。

头天晚上我们就住在古城里，吃的是当地的小吃，睡的是北方特色的炕。早晨我们早早起了床，坐着电瓶车去参观古城的古老建筑。首先是沿着城墙上去走一圈，从上往下看整个古城。据导游介绍古城又名“龟城”整座城的形状就象一只爬行的乌龟。南门是龟头，北门是龟尾，东西四座城门是乌龟的四肢，那七十二条胡同就是龟壳的图案。

古城的西大街有一座叫“日升昌行”，它就是中国的第一家私人银行，最早的银票就是在这里发行的。还参观了县衙，里面有真人表演当时的县太爷断案。表演者都穿着清明时代的衣服，拿着古老的刑具就着现代幽默的语言，真是好笑极了。还有很多如牢房、税务局等。 平遥古城看似一座小小的城，其实它里面蕴藏着丰富的古代文化。

游平遥古城作文300字

走进平遥我不禁惊讶，周长不过六千余米的古城承载了那么丰厚的内容。古城西门仿佛时间隧道的洞口，从跨入的那一刻起，我们就完全置身在古代汉民族城市的建筑、经济文化氛围中，恍惚时光倒流。

低估了平遥。原以为头一天已登古城墙，留下大半天走一圈内城时间够了，不想最后我们不得不狂奔着赶赴下一个景点。此行最大的遗憾就是游览古城的时间太短了！最终通票上20个景点只到了12处。虽然剩余的几处与看过的某些景点内容小异大同，但我们仍觉遗憾！平遥的城墙、街市、票号、镖局、当铺、道观、庙宇、县衙署……每一处都想好好看。 然而，平遥值得细品的地方远不止那些游人摩肩接踵的开放景点。走在平遥的寻常巷陌间，不经意步入一家寻常庭院，都有可能令你感慨，让你收获意外。

两千七百年历史的平遥厚重、内敛，谁知它积淀了多少历史碎片？

游平遥古城作文700字

平遥古城是目前我国保存最完整的一座古城，距今已有一千多年了，因为这座古城的形状象一只乌龟，所以人们有又叫它“龟城”。今天我当个小小导游员，带领大家去观赏平遥古

城。

首先让我们来到城门楼上，向下望去，两道城门中间有一个四方形的小城，叫瓮城。瓮城有两个作用，第一个作用是为了聚集雨水，怕雨水向城外流去。因为这里很干燥，把雨水看作是很珍贵的，连人们住的房子的房顶的人字架都很短，因为怕雨水流入别人家，真应了“肥水不流外人田”这句老话。瓮城的第二个作用是可以用石块等武器打击来犯的敌人，起防御作用。

平遥古城的城墙很宽，城墙的上面铺着很大的城砖。在城墙的 望口上架着几门大炮，这是当时最厉害的武器，所以赐了个名字叫"神武大将军"。人们可以在这里拍照留念，因为“不想做将军的士兵不是好士兵”。

再让我们到县衙去看看。县衙坐北朝南，正门的两边蹲着两只大石狮子，开着大口看样子很威武。衙门的门栏很高，两扇大门又厚又重，漆着朱红的颜色。走进院内，东西两房是古代收税和纳粮的地方，各有六个窑洞，寓意六六大顺。再往里走是一个很大的正殿，是古代县太爷办公的地方，上面挂着“明镜高悬”的大匾，左右两边放着许多审堂用的刑具，让人进去有一种森严的感觉。绕过大殿进入后院，是县太爷吃饭和休息的地方，门口挂着一副对联，意思是视人民如父母，为人民办实事。

从县衙出来，我们漫步在明清一条街。这里全是明清时代的古建筑，各个店铺的门面和牌匾也是古代的样式，如果人们穿上古代的服装，就可以在这里拍古装剧了。

最后一站让我们到中国最早的银行——日升昌票号去看看。在右侧帐房里塑着两个蜡人像，一个像是在收钱，另一个在记帐。据说在这里一个记帐的伙计，一年能挣到80两银子，在当时一两银子就可以买一亩地。银票上有严密的防伪措施，为了防止老顾客破译，100年就更换了300套密码。来到后院，这里的墙都是又厚又高，墙缝里砌着好多钱币。据说是为了显示主人家的实力。

好了，平遥古城的旅游到此结束。谢谢大家！

游平遥古城作文400字

今年“十一”假期，爸爸、妈妈和我一家三口去了山西，参观游览了中国目前保存最完整，被列入“世界文化遗产”的平遥古城。爸爸先开车带我们去河南省洛阳市看了龙门石窟，然后

去陕西省西安市看了秦始皇兵马俑，第三站便到了山西省太原市南90公里，全国闻名的平遥古城。听导游讲，平遥古城最早建于2800年前，历史比长城还要久远。古城呈方形，城墙高大，城外有护城河。看着雄伟壮观的城墙，我仿佛回到了古战场。坐上导游开的电瓶游览车，我们穿过城门洞，到了城里，导游首先带我们看了中国第一家票号——“日升昌”，在这里，我明白了票号就是古代的银行，还见到了古人用来计算的基本工具——算盘。然后我们去了古城内最繁华的商业街——“明清街”，我带上礼帽和墨镜，叼上烟斗，坐上人拉洋车，做出各种动作，爸爸在一边为我照相，让我过了一把明星瘾。之后我们又去了古城中心的清代县衙，这里是县太爷升堂办案的地方，各种刑具非常齐全，还有关押人犯的牢房。在这里虽然是白天，我也感到阴森森的。参观游览了古城，了解了古代文化，我认为保护古城，应当人人从自身做起。

篇四:《平遥古城,吃货的天堂》

平遥古城美食，吃货的天堂{平遥的风味食品作文}.

平遥古城小吃，平遥古城特色美食，平遥古城地方小吃，平遥古城有什么好吃的，平遥古城哪个餐馆好，平遥古城餐饮费用，平遥古城吃饭贵吗，平遥古城在哪里吃饭好？

锦程订房网小编，今天为您解说一些平遥古城小吃的秘密，以及平遥古城餐饮攻略！仔细听哦，好话不说第2遍，呼呼……

平遥古城美食之面食篇：

平遥面食品种繁多，制作精细，吃着可口，有三大特点：

１、花样多，一面百样吃，炊手能做近百种面食；

２、用料广，白面、红面、豆面、荞面、莜面、玉茭面、米面多种杂粮。

３、能蒸、煎、烩、煨吃，凉拌吃，还能煮、炒、焖吃。

平遥古城的面食大多是地地道道的北方面食一类，最著名的：平遥擦格斗、平遥腕托、平遥莜面栲栳栳，平遥饺子，平遥油膏，平遥煮疙瘩，平遥糊糊，平遥掐疙瘩，平遥搓鱼，平遥粘片子，平遥窝窝饭，平遥连米饭，南瓜胡踏踏等，怎么？是不是已经开始流口水啦？而且很多名字都很怪，给大伙伙晒晒图吧，拿块毛巾接着你的口水哦…..

平遥古城美食之荤食篇：

平遥牛肉

平遥牛肉大多产于山西平遥南政村、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地销售，故统称“平遥牛肉”。据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年历史。到了清代、民国时期，许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代，平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市，当时每逢秋冬之季，各地行商纷去集平遥，贩运牛肉，平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

一选优质菜牛或老残牛宰杀后，即时剔骨，再将全牛一劈两半，按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二腌肉。将切好的牛肉晾二、三小时，用当地产的硝盐撒在肉块上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌时间随季节而定：夏季半个月，春秋一个月，冬季二、三个月。三煮肉。腌好的牛肉，捞出后用冷水洗净，分层入特制筒式大锅，一般每锅八百斤，加含碱井水和硝盐煮制，要求“水深要把肉漫到，汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分蒸发，煮到八成熟时，压火，使其自然焖煮。待全熟后，出锅上架，最后用苦布封盖，上市出售。久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、馈赠亲友的佳品。

注意：根据锦程订房网的经验，大多南方城市的游客，都不太能接受，因为比较咸，所以接受不了，介意在购买之前，先免费品尝一下，可适量购买。

平遥牛肉购买攻略：

尽量选择在古城内购买，或者直接到厂家经销点购买，著名品牌：平遥冠云牛肉 平遥冠朝牛肉 云青牛肉 等

如果长期存放，建议购买真空包装的，如果短期，还是散牛肉比较鲜嫩。

平遥古城熏肉

平遥熏肉—只有平遥古城叫这个名字，包含很多肉食，大多都是猪肉之类的，比如：猪耳朵，猪蹄，猪脸，猪尾巴，猪肠等等，平遥古城的熏肉，不同之处在于，肉不是煮出来的，是木炭烤出来的，但外焦里嫩，非常鲜美，是吃货的最佳首选，但不要贪哦。游平遥，找锦程，锦程订房网为您推荐当地最美味的平遥熏肉

平遥曹家熏肘{平遥的风味食品作文}.

平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。光绪二十六年(1900)，慈禧太后、光绪皇帝西巡路经平遥，时任知县沈士燥设宴迎驾，曹家熏肘为当时迎驾贡品之一。曹家熏肘以其色、香、味、形博得慈禧一行赞赏。众所周知，宫廷御膳在选料上注意采集各种原料中的精细名贵部位，而且在博天下之万物中，选取稀中之珍为烹调原料，正因如此，曹家熏肘在慈禧太后西巡之后，李莲英命平遥知县将曹家熏肘送人宫中，以赏王公大臣品尝。曹家熏肘选料的考究，工艺的独特加之王公大臣的满意使其成为皇家膳食、帝王食品。清代无为山人有《熏肘》诗记载“色诱太后步履斜，味醉群臣梦也夸。誉满皇城谁为最，人间珍品出曹家”。

平遥长山药

平遥被称为“长山药之乡”。是邑地久负胜名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品。远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。为本县特产之一，尤以岳北乡种植长山药历史悠久，质地优良，以条长、茎粗、皮薄、质细著称而远近闻名。

今天，小编为吃货们介绍了平遥古城的美食，希望大家多多支持原创，我认为，最真实的攻略应该出自平遥当地人，您说是吗？有任何需要，可以咨询锦程订房网客服，希望对您的旅程有所帮助!

篇五:《我的家乡在平遥古城》

我的家乡在平遥古城，这里是我国保存最为完好的四大古城之一，1997年12月31日被联合国正式列入世界文化遗产目录，这是中国人的骄傲，更是我们平遥人的骄傲。

这里有闻名中外的日升昌票号，它是中国现代银行的开山鼻祖，它的分号几乎遍布全中国，以“汇通天下”而闻名，勤劳智慧的平遥人，不怕艰难、远走边疆，把生意做到了大江南北，它记录着一代又一代平遥人的辉煌历史。

县衙也是值得去看看的地方。这里原来县太爷居住的地方，就像现在的县政府，共四进院落。首先进入的是大堂，迎面是“正大光明”四个大字，是最主要的办公场所，转过屏风是二堂，是书房和会客厅，第三进院落是卧室，再往后就是餐厅。县衙的右边有一个小巧别致的花园和戏台，左边是牢狱和存放档案的地方。整个县衙威武森严，让人从心里产生一种敬畏之情。

古老的城墙更令人称奇道绝。这个平面呈方形的城墙，当时是为防御外族侵犯而建，现今为著名的旅游佳地，始建于明清时期，后来经过不断的修缮，共有72个垛口，代表孔子的72个大弟子。古城共有城门六座，南北各一，东西各二，形如龟状，故平遥又有“龟城”之说。

我的家乡不仅有闻名遐迩的名胜古迹，也有漂亮的现代建筑。南门外新建的人工湖，有随音乐跳动的喷泉，有欢快游动的小鱼，每到夜晚，华灯齐放，喷泉欢洒，乐声轻拂，让人仿佛置身在美妙的仙境之中。人工湖的对面是迎熏门广场，平常人们在

这里散步晨练，每逢节假日，这里便彩旗飘扬，人来人往，一派节日的喜庆气氛，定会让你流连忘返！

我的家乡还盛产许多美食，如：平遥牛肉、碗托、长山药、曹家熏肘……吃了保你赞不绝口！

我的家乡—平遥，是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地。我爱我的家乡，欢迎你们来旅游

走进平遥古城，能给人留下深刻印象的风景，数起来票号旧址算是一道。

票号是现代银行的前身。“日升昌”是中国历史上第一家票号，它成立于清道光三年（公元1823年），总号就设在平遥西大街，财东是平遥西达蒲村李大全，经理为细窑村雷履泰。其前身西裕成颜料铺，在乾嘉年间已资财雄厚。为适应商业、金融业的需求，开始兼办汇兑，改组为票号后专营汇兑，存放款业务，逐渐发达，营业对象大都为封建官僚、地主和一般商人，以“京都日升昌汇通天下”著称。“日升昌”的成立，标志着中国近代性质的新型金融业，在中国封建社会后期的商业和金融机体中悄然生成。

日升昌票号成立后，祁县、太谷等商号大贾竞相仿效设立或改营票号，山西票号总分号在国内外达400多个，极大地促进了当时商业贸易的发展。平遥更是票号云集，相继有蔚泰厚、蔚丰厚、蔚盛长、天成享、新泰厚等21家票号崛起，独领金融风骚，成为清时全国金融中心。票号黄金时代，红利每股都要分到一二万两以上，分支机构遍及国内外，营业领域之大，为中国商业机构所罕见。

票号作为专门从事存款、放款、汇兑的金融机构首先产生在平遥，平遥的地域优势是原因之一。平遥地处汾河谷地，在古代交通极不发达之时即已成为神州大地东西南北的交通枢纽，汉唐丝绸之路，必经平遥；南北茶叶、丝绸、皮麻商品集散，多在平遥。城内商人利用地域优势，全国经商，逐步积聚了大量的商业资本，时有“富商大贾甲天下，数非十万不算富”之说，如此为金融资本从商业资本中分离创造了最有利的物质条件。山西票号鼎盛时期在1893至1910年间；随着西方资本金融业的兴起，则由盛到衰，1932年日升昌改营银号。

在近代100余年的时间里，票号成为“汇通天下”的金融组织，在中国经济史上有着极为重要的地位和作用，其在经营中积累的经验，有的至今仍有借鉴价值。如今平遥“日升昌”旧址已辟为中国票号博物馆。步入其中可见“孝弟忠信礼义廉耻”八个字，这是票号职业道德教育的历史见证。

如果说这是一种感情投资的话，那么从它的管理制度来看更有令人启发的地方。票号从经理的聘任到员工的选择，严格挑选，惟才是举。如雷履泰经理在临终前，竭力荐举二掌柜程大培的儿子程清泮执掌号事，结果程清泮不负重望，审时度势，力挽狂澜，顺利将“日升昌”事业向前推进了一步。票号还采用银股身股平均分配，激励经理员工竭尽全力为票号兴衰而奔走，促成了经营管理、服务态度、业务素质的全面改善。票号在发展中应势而变，广布网点，反馈信息，酌温济虚的策略以及给用户极大的方便，一地存多地取，不分昼夜，不分生熟，随到随办，这些经验都是难能可贵的。{平遥的风味食品作文}.

我的家乡是一座小城，一座有着悠久历史的古城。一直以来，对自己的家乡都不是很自信，因为她静谧，默默无闻，所以当她被申报为“世界文化遗产”时，我骇然了，第一次为自己的家乡自豪。的确，时代的巨变，西方文化的猛烈冲击并没有影响到这个深居中国内陆，群山围绕中心的小城，明清的建筑竟然在几百年后仍完整无损地保留下来，这不得不说是一个奇迹。

然而，作为一个平遥人，我对家乡的感情是很复杂的。首先为她完整地保留了明清文化而申报为“世界文化遗产”而喜悦，尽管我的家乡被时代抛弃，找不到自己在中国的地位，但是从研究人类文化而言，毕竟她可以是一个见证；再者就是悲哀了：我的家乡象一个时代的弃婴，在轰隆隆的时代列车开过后，她因步伐太慢而落伍了。外面的世界瞬息万变，而她却固步自封，不肯改变，现代与古代格格不入。

走进平遥，第一个感觉是质朴，接着便是厚重了。她承受着几千年的历史，有着深厚的文化底蕴，于是你处处都会有一种被历史压得透不过气来的感觉。徜徉在明清一条街上，看看明清留下的古屋，把玩一下古物，仿拂置身于那个时代。这个小城没有城市的浮华与躁动，没有城市的热闹与喧嚣，有的只是一隅的安静与平和，我开始相信我的灵魂归宿应该是平遥，她象一个智者拥抱着我，使我充满了一种大气与安宁，她可以使你的心灵澄澈地象一条透明见石的溪水，直入你心间，直抵你灵魂。如果你在躁动的心想要寻找宁静，那么回归历史吧，在平遥可以让你的心惬意地享受世外桃园般的宁静与详和。重温历史才能让你的记忆定格，尽享安宁。

如果手末世繁华是由上海演绎的话，那么我的家乡平遥可以演绎这份平淡。繁华是暂时的，是美丽摄人心魄的，象一朵娇贵的牡丹，没有经历衰老，由年青直接死亡，没有委顿的痛苦和哀伤；平淡却可以持久在历史的滋润下蕴酿出美酒，，蕴酿出芬芳，香飘四溢，只要挖掘，里面会是一个很奇异的世界。繁华是用眼睛看的，是一种令人窒息的美；平淡是靠品的，细细咀嚼才会愈发有味。

当然平遥的沉香与明清时期晋商文化的蕴味是分不开的。一个没有历史的国家或地区是没有资格手文化的，文化是一个历史的积淀。晋商之所以有自己的文化就是因为在经历繁华与衰落后，吸取经验教训，一点一滴地积攒而形成别具一格的晋商文化。文化是没有好坏的，因为经过历史的验证，能称之为文化的便是精华了。

晋商文化与明情文化是一脉相承的，有封建时代的烙印，又有资本主义侵入后，现代思潮的影响，，晋商文化似一枝奇葩耸立于中华文明之林。“晋商自来有儒商之誉，儒的入世精神和文化智信思想被晋商封为商道”（摘自杂志«文明»）儒家文化渗透着晋商文化，故重礼与崇文成了晋商文化的核心，但与孔老夫子“学而优则仕”不同的是，晋商人的治学思想是“学而优则商”。一次次的社会变革，既是兴盛的契机，也是衰败的征兆。

平遥申报“世界文化遗产”成功，背后的事情太多了。1997年12月3日平遥的又一个新的开始，在尽享古代文明后的平遥开始尽情享受现代文明了。“随着一队队国内外游人的进进出出，银山又在堆砌”（«文明»）。

«世界遗产名录»称：“平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征，而且在中国历史的发展中为人们提供了一幅非同寻常的文化，社会经济及宗

教发展的完整画卷。”（«文明»）

平遥还有很长很长的路要走，而我作为一个平遥人会细心的感受她的每一次变化，继续把我的故事讲下去。

后记：第一次这么平心静气的讲述自己的家乡，以前的我总喜欢用一条标准蘅量自己的家乡，即经济，于是家乡便一无是处了。刚开始我不懂为什么这样一座小城可以聚集国内外游人的目光，觉得有些不可思议。但现在明白了，小城一旦承载历史，就有了深厚的文化底蕴，在中国只有研究透晋商文化，才能更好地把握明清时期的文化。因为她曾是中国经济的中心。同时我也找到了我灵魂的归宿，无论我字哪儿，她都会缠绕着我，在身体的一隅，一经触动，思乡的感情就会象溪水般源源不断地流泻。身处异乡的我一直觉得对家乡有所亏欠，我是一个平遥人，我用自己的笔清楚地介绍自己的家乡和风土人情。看到了许多旁观者写的平遥，作为一个真正的平遥人却不懂自己的家乡深感惭愧。但在这篇文章画上一个完美的句号时，我不再觉得愧对家乡。



 2006-6-1 17:31 回复

2

楼

好

好

好



 2008-12-4 07:06 回复

 共有2篇贴子

赞

篇六:《寓言类材料作文及范文》

寓言类材料作文及范文

1. 读下列文字，写篇不少于800字的文章。

有一天，狼发现山脚下有一个洞，各种动物由此通过。狼非常高兴，它想，守住山洞就可以捕获各种猎物。于是，它堵上洞的另一端，单等动物们来送死。

第一天，来了一只羊，狼追上去，羊拼命地逃，最终从一个小偏洞仓皇逃窜。狼气急败坏地堵上那个小洞。第二天，来了一只兔子，狼奋力追捕，结果，兔子从洞侧面一个更小一点的洞逃生了。于是，狼把类似大小的洞全堵上了。第三天，来了一只小松鼠，狼飞奔过去，追得小松鼠上蹿下跳，最终，小松鼠从洞顶的一个通道跑掉了。狼非常气愤，于是，它堵塞了山洞里的所有窟窿，把整个山洞堵得水泄不通，狼对自己的措施非常得意。

第四天，来了一只老虎，狼吓坏了，拔腿就跑。老虎穷追不舍，狼在山洞里跑来跑去，由于没有出口，无法逃脱，最终，被老虎吃掉了。

要求全面理解材料，但可以选择一个侧面、一个角度构思作文，自主确定立意，确定文体，确定标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。

留下余地，活出品位

老虎穷追不舍，狼在山洞里跑来跑去，由于没有出口，无法逃脱，最终被老虎吃掉了。

这只狼比灰太狼还要倒霉。它忙碌了三天，却是自掘坟墓。它之所以死亡，固然有弱肉强食的原因，但最重要的是它没给自己留下余地。如果人如此狼，则品位太低。“背水一战“、“置之死地而后生”的情况的确是有的，但还是多条后路比较好。

余地留给自己。河南巩义的康百万庄园的堂屋上挂着一块匾，上书“留余”二字。宽备窄用，生意兴隆，康家便有了骏马一天也跑不了一圈的大庄园。庄园里还有一条精心设计的地道，以便主人在紧急情况下逃脱。山西平遥古城的县衙里也有一条地道。这些都是留后路的例子。

余地留给他人。人大多不是圣人，尴尬时需要一个台阶，穷困时需要一点救助，绝望时需要一条出路，如果没有回旋余地，必然激化他们与社会的矛盾。

余地留给生命。为什么要“网开一面”？为什么提倡“不涸泽而渔，不焚林而猎”？因为一个人把一个地区的动物都灭了，周围的人吃什么？这个人的子孙吃什么？现在东海每年都有禁渔期，草原也有禁牧期，希望“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的美丽画面更多地出现。

余地留给艺术。中国画大都讲究“留白”，给欣赏者留下想象的空间。“刻削之道，鼻莫如大，目莫如小。鼻大可小，小不可大也；目小可大，大不可小也。”雕刻也需要留下修改的余地。琵琶女在演奏中也曾出现这样的情景：“间关莺语花底滑，幽咽泉流冰下难。冰泉冷涩弦凝绝，凝绝不通声暂歇。别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声。”这是音乐上的“留白”。白居易写完琵琶女的演奏后，并未急于收笔，而是写了“东船西舫悄无言，唯见江心秋月白”二句，让人产生“舞幽壑之潜蛟，泣孤舟之嫠妇”的遐思，则是文学上的“留白”，深得艺术的要旨。

余地产生品位。比尔·盖茨主动退位，让人感到亲切；本·拉登搞恐怖袭击，只能自断后路。美国耗时十年，终于将其击毙。老虎再贪婪，也会给秃鹫和鬣狗留一副狼的骨架的。

衣服宽松则舒适，时间宽裕则悠闲，空间宽阔则坦荡，心胸宽广则豁达。

“缓揭帘，勿有声；宽转弯，勿触棱。”让我们留下余地，活出品位。

2.阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。

大铁笼子里关了五只猴，实验者放进一挂香蕉，五只猴顿时兴奋起来，其中一只率先伸出手臂去抓。这时，实验者用高压水枪攻击五只猴，那四只尚无行动的猴子都受到了惩罚。过了一会儿，又一只猴窜到香蕉跟前，高压水枪的集体惩罚再次启动。几个回合下来，猴子都变得老实了，竟没无一只敢再尝试。这时，实验者换进一只新猴，这个不知天高地厚的家伙一进笼子就直奔香蕉而去，这时，四只吃尽苦头的猴子一拥而上，阻挠它接近香蕉，以免大家跟着受罪。等猴子一只只置换完毕，五只新猴面对香蕉皆不敢造次，个个循规蹈矩，成了“自律”的一群。

要求选准角度，明确立意，自选文体，自拟标题：不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。

反对奴化，尊重天性

面对劮轿舱撸逯恍潞锝圆桓以齑危龈鲅娴妇兀闪恕白月伞钡囊蝗骸

猴子吃香蕉本是天性，但这种天性却在高压统治下泯灭了。如果这些猴子要做的是坏事，当然应该强力制止，要求其“自律”；但“民以食为先，食以味为先”，猴子想吃点香蕉就受此折磨，并在吃过一系列苦头之后形成了奴性，不是很悲哀吗？而对猴子进行集体惩罚的高压水枪手们，不就是残暴统治者和各种卫道士的象征吗？

中国现在的很多动物园都被私人承包了。于是东北虎成批被饿死，死后肉上餐桌，骨头泡酒。活着的老虎往往是收取照相费的工具。河南登封一家动物园整天饿着一头熊，这头熊逮住机会咬死了饲养员；当时应该是熊冬眠的季节，但熊竟然饿得睡不着觉，不发飙才怪。更有甚者，从活熊身上开一刀，插入导管，提取胆汁药用，自私得很!所有这些，都是统治上的高压与残暴，都是对动物的榨取与迫害！这些暴行推及人类，自然会有破觚为圜、九族尽诛的连坐制度，自然会有包身工里的“芦柴棒”，自然难免劳教所里的“骷髅死”。

自从南宋朱熹提出“存天理，灭人欲”以来，“饿死事小，失节事大”迅速恶化为“男女授受不亲”，以致妇女要缠小脚，破坏生理结构!三妻四妾的假道学们以虐杀为手段给重心不稳的贞节牌坊奠基。难怪《诗经》刚刚在德国被评为“世界最美的书”，因为《诗经》时代的人们的天性不受一点压抑，表现得淋漓尽致、毫无挂碍！印度还不如中国。电影《月亮河》末尾提到，因为宗教的流毒和传统的余孽，印度至今仍有三千万寡妇。印度法律早就允许寡妇改嫁，却不能驱除历史给人们心灵上留下的阴影。

狄更斯笔下的雾都孤儿多要点汤就招来异样的眼光；雨果《巴黎圣母院》中的加西莫多想喝口水都那么难，也只有天使般的爱斯梅拉达能给他帮助；托尔斯泰描写的玛斯洛娃，莫泊桑塑造的羊脂球，还有那个德伯家的苔丝，王夫人淫威下的金钏儿，那个不是像猴子一样，是被侮辱与被损害的？

当今社会，以人为本。人本主义思想正深入人心。还是国歌写得好:“起来，不愿做奴隶的人们……我们万众一心，冒着敌人的炮火，前进，前进，前进，进！”高压水枪算什么，冲上去，吃掉香蕉！

鲁迅在《狂人日记》里揭露中国两千年的封建社会历史写满“吃人”二字，其实吃掉的还有人的天性。鲁迅的结尾是“救救孩子……”，那我的结尾就应该是：

救救猴子……

3.阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。

因为经常受到猫的袭击，老鼠们终日提心吊胆，非常苦恼，于是就开会商量躲避猫的办法。一只老鼠说：“猫走得那么轻，一点也听不到它的声音。如果在它的脖子上挂个铃铛，我们一听到铃声就可以逃跑了。”大家对它的提议报以热烈的掌声，并一致通过。这时，一只年老的老鼠站起来说：“这个办法是非常好的，但派谁去把铃铛挂到猫的脖子上呢？”老鼠们开始推来推去：“你去挂！”“不，你去！”它们就这么互相推，所以一直到现在，猫还是照旧捉住老鼠。

要求选准角度，明确立意，自选文体，自拟标题：不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。

符合实际，办法才好

理论是灰色的，唯有生活之树长青。老鼠给猫挂铃铛，那是找死。实践是检验真理的唯一标准，而理论只能屈居第二。目标要恰当，办法要可行，理论要科学，做人要实际。

目标要恰当。猴子捞月亮是徒劳无功的，曾经的“超英赶美”适得其反。若不想“竹篮打水一场空”，就要从客观条件和精神状态出发制定目标。

办法要可行。面对强秦的威胁，燕国太子丹不是致力于发展本国经济，改善民生，增强军队战斗力，却聘请刺客荆轲去杀嬴政。“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。”其实，即便成功了，也无法阻挡秦统一中国的步伐。而刺秦只是加快了燕国的灭亡。所以说，符合实际，办法才好。而符合实际的根本在于把握规律，有的办法虽好，也不是万能钥匙。韩非子在《五蠹》中提到：“偃王仁义而徐亡，子贡辩智而鲁削。”施行仁政、能言善辩本来是好事，但在强盗逻辑下也会带来危害。{平遥的风味食品作文}.

理论要科学。孟子对梁惠王的疑问，做了“以五十步笑百步”的比喻，并指出“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田，勿夺其时，数口之家可

以无饥矣；谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然