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平遥的风味食品作文

admin 初一作文 2020-04-22 23:49:18 平遥票号

篇一:《平遥名吃》

平遥名吃

平遥名吃众多,大到丰盛的宴席,小到风味独特的小吃,若是全部杂陈于人们眼前,必会给人以琳琅满目、香气扑鼻之感,可谓色、香、味俱佳,给人以视觉、嗅觉、味觉上的享受。

传统宴席

“八八宴席”乃平遥传统名肴,早在清代初年“八八席”已初具规模,基本形成。到了清道光、光绪年间,随着票号的兴起,“八八席”便开始风行于平遥城。光绪二十六年(1900)慈禧太后、光绪皇帝西行时路经平遥,在上东门赵举人家驻跸,赵举人便安排了此席,博得圣心大悦,赞不绝口。

八八一领二

八干、八鲜、八海、八肉、八烧烤、八大碗、十六中碗、十六热炒、十六汤、十六套点、十六主食,外加司汤。

满汉八八

一八:龙爪、海带、洋米、洋粉、片肉、水晶肘、肘花、变蛋;

二八:青梅、樱桃、门冬、瓜条、橄榄、橘子、果干、葡萄干;

三八:大肉、烧肉、酥肉、肘肉、炒肉、片肉、丸子、酱拔肉;

四八:象圈、尾臀、蹄吧拐、全肘子、猩猩嘴、干炸丸子、高丽肉、佛手肉;

五八:稍麦、饼日、水饼、糖圈、枣糕、瓦酥、牙酥、马蹄酥;

六八:猴头、蟹黄、鱼翅、海参、鱼肚籽、烧象心、干贝绣球丸、虾子玉兰片;

七八:烧鸡、烧鸭、烧鱼、烧小猪、烧干贝、烤羊肉、南煎丸子、清蒸肉;

八八:银耳粥、燕窝粥、八宝粥、糖漂莲子、会百合、醪糟葛仙米、冰糖桂圆、蜜炙长山药。 另外还有“四四席”、“十二棋”、“九碗九碟”、“十大碗”等等。

平遥风味小吃

如果说“八八”大餐过于奢侈和糜费的话,那么平遥的风味小吃则是既味道醇美,又制作简单,被誉为“便当中的精粹”一点儿也不夸张。

几乎每个平遥人说起平遥小吃来都会如数家珍:

牛肉、薰肉、猪头肉、长山药、碗脱则、牛腰腰、薰鸡、薰肘、薰鸽子、黄酒、薰蛋、薰猪蹄、水晶蹄子、酱拔肉、冬瓜盒子、薰干子、豆腐脑儿、茄盒子、甜茶、油茶、醪糟、水煎包儿、肉火烧、水煎卷卷、焦包子、干面饼子、案案糕、桂花元宵、旋儿粉、活鲜粉、小葱拌豆腐、扭嘴嘴包子、捞豆腐、澄沙糕、石头干饼、云云糕、大枣粽子、豆沙包、大米凉糕、小寿桃、油蛋蛋、芝麻酥、香椿芽豆腐、干馍馍…… 平遥小吃早在清代就已驰名中外了,古城中流传着这样的说法:“平遥三件宝,熟肉、碗脱、案案糕。” 平遥牛肉

“平遥的牛肉,太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈……”从这首《夸土产》的歌谣中,便可知道平遥牛肉是怎样的家喻户晓了。这首歌曾被著名歌唱家郭兰英唱红了三晋,唱遍了全国,唱到了世界的许多角落。 平遥牛肉不仅味道鲜美,而且文化内涵深厚。明清时期,平遥商业蓬勃发展,社会经济繁荣,票号林立,百业兴旺。平遥牛肉以其精湛、独特的工艺和鲜美的味道而名扬四海。

平遥牛肉的加工业始于明代,到了清朝嘉庆、道光年间已是名声大振,当然这与票号的创立及晋商的崛起不无关系。

道光年间,雷金宁率领子孙三代在城内文庙街开设了“兴胜雷”屠宰房,一传就是一百多年。后又有任大才与其子任仰文两代人在西大街开设了“自立成”肉铺。到了民国初年,西郭村的韩来宝在南门外开设了“隆盛旺”店铺。后又有韩照林在西大街开辟门面,屠宰黄牛并加工牛肉。牛肉加工的前景越来越好,这样一来,当地的黄牛自然是供不应求,牛肉作坊便开始派人到周边地区去采货,沁源、沁县、武乡都是购买黄牛的好地方。经过特殊的加工,平遥牛肉便以色泽红润,香飘万家,一片入口,不咬自化而远近闻名。

20世纪50年代后期到60年代初,县政协委员马生富跟随舅父任仰文学得煮牛肉的绝技。他毫无保留地将此技艺贡献出来,加以推广,使得精妙的牛肉加工工艺代代相传。1956年4月在北京召开的全国名产品展览会上,平遥牛肉被评为全国名产之一。

平遥牛肉制作工艺独特。从屠宰到腌渍、烹煮,有着一整套严格的工序。杀牛时要平刀大拉,先割断牛颈部的两根主动脉,把血放尽,否则牛血不能完全流出来。如果牛血渗入牛体内,牛肉的颜色就会受到破坏,直接影响牛肉的质量。腌渍是最为关键的一环,腌渍时须用当地产的盐。旧时讲究城西北西寺庙背后

的盐最佳。腌渍时所用盐量随季节的变化而变化。腌渍前,牛肉应分部位切块,冬季的肉块可切得大一些,一般将大臀、二道臀、腰窝、胸膘、膀头、背部、脊肋、脖子等八处的肉分别割为两块,共十六块。切割好的肉放在案板上,撒上盐,用手来回揉搓,使盐浸入肉内。春、夏、秋季肉块则可切得小一些,然后就是入瓮腌渍了。腌渍时肉要按顺序摆放,腌渍时间的长短,要根据季节而定。一般是冬天腌一个月,春秋腌半个月,夏季腌五到七天,整个过程要灵活掌握,根据肉的老嫩而定。煮肉时,火候的掌握也很关键,需要一定的技术和经验。煮肉时所加的水以咸水井中的咸水为佳,水要一次加足,待烧至沸腾时,依照腌渍入瓮的顺序把肉放入锅内,用铁架压好。煮肉的时间一般为12小时,开始两小时要用武火,火势大而猛烈,以后火势逐渐减弱。煮肉时要不停地翻动,当肉煮到八成熟时便要将火闷上,让牛肉在锅内继续熟化。这样才能肉质绵嫩,味美可口,肥而不腻,瘦而不柴,外观红润诱人,闻之沁人心脾。

随着改革开放和旅游业的发展,平遥牛肉更加走俏。平遥牛肉集团有限公司在董事长雷秉义的带领下生产的“冠云”牛肉,在全国乃至全世界都享有盛誉。“冠云”牛肉在继承百年传统工艺的基础上,辅以现代技术,风味更加醇厚,备受游客青睐。

“长升源”黄酒

一提到黄酒,平遥人马上就会想到“长升源”三个字。“长升源”黄酒铺位于平遥古城中心的市楼南侧。“长升源”黄酒,以平遥所产黄色糯米制成,故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的佐料,又有活血化瘀、养血补血的功效。由于其营养价值丰富,故而对于老人及产后妇女有滋补作用。

“长升源”原名“聚升源”,光绪年间,慈禧太后与光绪皇帝西行时路经平遥,慈禧太后饮过“聚升源”的黄酒后,大加赞赏,赐名“长升源”。

其实,平遥黄酒早在明朝崇祯年间就已创出了品牌,当时平遥城内有个叫赵聚贤的举子,家道殷实,广置良田,喜与文人墨客在家聚会,所谓“谈笑有鸿儒,往来无白丁”。这年,因秋种违时,赵举人便将所有的秋地全种上了糜子,结果糜子大丰收,粮仓堆得满满的。然而问题也随之而来,糜子太多,没法处理,四处兜售,即使价格压至最低,也还是卖不出去。赵举人犯愁了,情急之下,只好将全部糜子研成糯米,又将糯米加工成黄酒。经过苦心寻找配制秘方,黄酒终于酿制成功。他将酿好的黄酒装瓮下窖,两年后打开,异香扑鼻。除了招待友人和自家饮用外,仍有剩余,经友人建议,赵聚贤决定开一家店铺出售黄酒。在取店名时,赵聚贤颇费脑筋,最后取了个“聚升源”的店名,以求顾客盈门,生意兴隆,步步高升,源远流长。赵聚贤的黄酒货真价实,保存时间长,入口香、甜、绵,深受顾客喜爱,他的生意越做越红火。赵

家尽管几易掌柜,大师傅不断变更,但始终保持赵聚源提出的“严求其质,微求其利”的原则,经营多年而招牌不倒。时间长了,竟有人将“若要富,开久铺”的俗语演变成了“若要富,开酒铺”。

1950年后,“长升源”黄酒被统购统销,失去了市场,逐渐销声匿迹。直至改革的春风吹遍神州时,“长升源”黄酒才重新走入人们的生活。

目前,“长升源”这个老字号由第六代传人郭怀仁先生经营。

长山药

特定的土壤、气候使得平遥的长山药长得块茎肥厚而带有粘性,吃在嘴里香甜可口,绵软易化。因此平遥被称做“中国长山药之乡”。长山药既能食用,又能药用。用长山药熬的粥叫“神仙粥”,病人吃了可以祛病,健康人吃了可起到保健作用。《本草纲目》等药典中皆称此物为药食两用的“补虚圣品”。《敦煌遗书》中将用长山药熬的粥称做“神仙粥”,是一种具有重要食疗作用的养生粥,有延年益寿的作用。大诗人陆游曾在《食粥》诗中这样写到:

世人个个学长年,

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法,

只将食粥致神仙。

慈禧太后、光绪帝西行路经平遥时吃过山药粥之后赞不绝口,光绪帝将长山药称为“小人参”,从此长山药便有了“小人参”之美称。

近年来随着平遥旅游业的发展,长山药被加工成许多佳肴,主要有雪花长山药、蜜汁长山药、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等。同时,在平遥烹饪协会的努力下,特别推出了“古陶长山药宴”,包括一品长参、五彩参花、干妈参条、参炖牛肉、长寿头脑参肉汤等,充分体现了平遥的丰富多彩,博大精深。

平遥碗脱

众所周知,平遥碗脱早在清代就已是驰名三晋的风味小吃了。

光绪年间,平遥城南堡名厨董宣,总结前人经验,制作出的碗脱色、香、味俱佳。光绪二十六年(1900),慈禧太后与光绪皇帝西行路经平遥,吃了董宣做的碗脱,大加赞赏。近年来,董宣后人“三圪垯”制作的碗

脱,在前人的基础上有所发展,风味更加独特。

碗脱的加工方法

用水将面粉和成面团,水温要冬暖夏凉。再蘸水将面团扎软,将清水全部抽打入面中,使面成糊状。再将葱切碎,晾干过油炒熟,放入糊状面中。用勺将糊状面舀入每个小碟之中,上笼蒸熟,出笼晾凉,从碟子中脱出,味道鲜美的碗脱便做成了。

碗脱宴

碗脱的做法、吃法花样颇多,既可以炒熟了吃,也可以凉拌着吃,是一种香味独特、易于消化、老少皆宜、方便休闲的食品。近年来兴起的“碗脱宴”,可让人同时品尝各种风味的碗脱,主要包括凉、热两大类。

一、凉碗脱

凉碗脱可做成月圆形、半圆形、方形、菱形、扇形、条形、卷曲状、筒状、塔塔状。有麻、辣、酸、甜、清香等口味。

凉碗脱可直接食用,也可以蘸着调和或蘸酱吃。

蘸调和吃的有蘸香碗脱、蘸醋碗脱、蘸蒜碗脱、香辣碗脱、麻辣碗脱、香菜碗脱、黄瓜碗脱、甜酱碗脱、豆芽碗脱、麻酱碗脱、鸡丝碗脱、虾仁碗脱、海带碗脱、肉丝碗脱、葱花碗脱、金针碗脱、紫菜碗脱。 蘸酱吃的碗脱有麻辣酱碗脱、香蘸酱碗脱、辣蘸酱碗脱、蒜蘸酱碗脱、甜面酱碗脱、香辣酱碗脱、豆豉酱碗脱等等。

二、热炒碗脱

热炒碗脱有清炒碗脱、土豆丝炒碗脱、韭黄炒碗脱、木耳炒碗脱、豆芽炒碗脱、蒜苗炒碗脱、蒜苔炒碗脱、蘑菇炒碗脱、银耳炒碗脱、麻花火腿肠炒碗脱、肉丝炒碗脱、溜肥肠炒碗脱、过油肉炒碗脱、炒肉片炒碗脱、苜蓿肉炒碗脱、烧夹馅碗脱、拔丝碗脱、干煸碗脱、糖醋碗脱等等。{平遥的风味食品作文}.

由于香味独特、制作方便、价格低廉,百余年来,碗脱深受群众喜爱。无论在集市上,还是在各条大街上的小吃摊点都可以吃到。即便在宴席上,碗脱也已成为一道不可缺少的菜肴,令人久吃不厌。 有闲阶级的好吃食——薰肉

薰肉狭义地讲指猪脸子,广义地说,薰鸡、薰肘、薰鸽子、薰肝、薰肠、薰肚子、薰猪蹄等都属薰肉系列。

旧时,卖薰肉的白天是不出来卖的,一般要等到晚上11点以后才出来叫卖。只听得那特有的梆子声一响,然后一声悠长的“薰鸡,薰蛋,薰鸽子,薰肉嘞……”的叫卖声便在巷子里响起。这一声叫喊,喊出了多少

篇二:《平遥小吃简介》

平遥小吃简介

莜面栲栳栳 “莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西的一种面食小吃。栲栳kǎolǎo是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。是用竹蔑或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来打水或装东西的一钟用具,因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。

著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里,没有那好菜饭,只有莜面栲栳栳,还有那山药蛋”,生动地描述出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便饭,距今已有1000余年的历史。

起源

民间传说,隋文帝杨坚偏信奸佞之言,要立次子杨广为太子,唐国公李渊力谏不纳,被贬为并州(太原)留守。途经灵空山时,不料身怀六甲的李夫人要临盆分娩,只好借宿灵空山古刹盘谷寺,生下公子李元霸。李渊滞留该寺,常与老方丈谈论天下大事。一日,老方丈对李渊说,我夜观天象,近日天下大乱,群雄恶战,将军应养精蓄锐,将来必成大业。今日我让香积房给你做顿稀罕饭,吃了之后定会精神焕发,体强力壮。午时将莜面“蜂窝 ”筒筒端了出来,李渊蘸上辣椒吃后, 顿觉神清气爽,便问是什么饭。老方丈说是用莜麦面做的,形似“蜂窝”,所以当地老百姓称其为“莜面窝窝”。后来李渊当了皇帝,便派老方丈到五台山当主持。老方丈带领众僧赴任中,路过静乐县,看到当地盛产莜麦,便把制作“莜面窝窝”的技术传给静乐人。从此莜面窝窝成为静乐人的待客饭。后静乐人看见这种窝窝象存放东西的直筒“栳栳”,故将窝窝改称为“栲栳栳”。

碗秃儿

碗秃儿,小吃名品。阔口浅底碗里,一层银圆薄厚略发乌色的面结晶,人称此乃柳林碗秃儿。使钢锯条磨成的小刀,把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状,拌以边上小碟里的辣椒油、香醋,进口,咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。细品,似乎还有点点回苦,呵呵,这不正是五味俱全,津津有味吗?

碗秃儿脱属面食系列,用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛,才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、姜粉,用凉水先和为硬面团,然后稍加冷水,揉为适合切面条的硬度,不断用力揉搓,使其盘“性”,亦称饧面。待面团光亮利手饧好后,点滴加凉水搓揉面团,使其稀释,变成稠糊糊,再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释,直到面糊能挂住勺碗边沿,面糊就好了。

先将碗臵锅内蒸热,再擦去碗内汽水,将面糊舀入碗内,上锅,以武火猛蒸。二十分钟左右即熟。趁热取碗出锅,把未凝的糊糊均摊到碗内边沿,臵阴凉处自然冷却,即成碗脱。碗秃儿还有一种做法,比较原始,是把熬煮好的荞面糊糊盛放于碗内,晾凉即成。以小碗盛面糊,上笼蒸熟晾凉食用,是后来的规模化方法,比较适合于饭店批量制作。

碗秃儿多为冷食,切条、就碗刀扎而食不拘。调料有蒜泥、辣椒、上好陈醋,也还可以配以姜末、香油。爱辣者注意,此辣椒最好选取头茬椒,晒干研末,用葱爆后的麻油热淋。或者,把辣椒粉放入热油锅内翻炒,均可。严冬季节,可配豆芽炒食。炒瓢内放点油,待油冒烟时。

放入葱,葱发黄,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切块的碗脱,浇上蒜、醋、辣椒,撒上盐、姜末,味精。也有把碗秃儿与羊杂割混炒者,其味更长。碗脱因而成四季可食之上品小吃。

似乎有一个规律,美好的小吃食,其起因都极为偶然而又必然。碗秃儿的故事亦如是。据传,公元280年,西晋建立后,战乱濒仍,人民灾难深重。西晋初年;匈奴人内迁,但遭到统治者的残酷剥削和压迫,西晋统治者不但要他们纳税而且强迫他们当兵,甚至掠夺为奴婢,不少人陷于破产的境地,沦为流民,迫使各族人民奋起抗争、眼看西晋统治阶级欲坠,匈奴贵族刘渊,利用各族人民对西晋的怨恨,打起了反晋旗号,顺应民心,从离石派大将石勒(羯族)统领三军发兵进攻西晋都城洛阳,营地扎在柳林三郎堡。由于石勒当过农民,曾被西晋官僚司马腾作为奴隶出卖,参加过农民起义,因此对下层人民十分了解同情。石勒治军严谨,秋毫无犯,深受当地群众的欢迎。然而兵乱与自然灾害两面夹击,群众生活苦不堪言,石勒的军粮也是大问题。石勒派出军士四出购买军粮,量甚少,也不过是些荞麦之类的粗粮。粮多时干稀配合,粮紧时就把荞麦磨碎后熬粥喝,干饭改稀饭。某次几个军士外出,误了饭点,回来后,荞面粥已凝结成块,饥肠难耐的士兵只得将就,把碗内的凉荞面块,抓而食之,倒也津津有味。吃法细者,则把那结成的块切成条,随便洒了些盐巴辣椒,感觉更好。后来条件允许,人们就把荞面切成长条,佐以枣醋、蒜泥,给石勒品尝,石勒也颇欣赏。军队饱食此碗脱餐,精神大振。军传民,民改进,一道不错的柳林小吃就这样出笼了。 独特的风味,加上战时的饥肠如鼓,粗野的民间小吃就成了每个人味觉上美好的记忆。

现而今,碗秃儿已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃!分为凉热两种吃法,风味独特,吃完令人回味无穷!

碗脱则,是晋中平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。 碗脱则为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师付所创,距今已有已有100多年的历史。1900年(即光绪26年),慈禧太后一行避祸西安,路经平遥时,食用了董宣的碗脱则,赞不绝口,并赐予重赏。传说,从此碗脱则被封为御膳,于是碗脱则名声大震,以后渐渐流传到民间,成了饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。

碗脱则主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜,四季风行,是人们机喜爱的一种风味小吃食品。

碗脱则的传统制作工艺代代相传,并不断有所改进。目前,以董宣师付第四代传人董兴旺所制为最精

篇三:《游平遥古城作文300字》

游平遥古城作文300字

平遥古城是一座很古老的城堡,四周用高高的城墙围着。它里面的七十二条胡同,而且每条胡同都十分相似,是一个走进来,有可能找不着出口的地方。

头天晚上我们就住在古城里,吃的是当地的小吃,睡的是北方特色的炕。早晨我们早早起了床,坐着电瓶车去参观古城的古老建筑。首先是沿着城墙上去走一圈,从上往下看整个古城。据导游介绍古城又名“龟城”整座城的形状就象一只爬行的乌龟。南门是龟头,北门是龟尾,东西四座城门是乌龟的四肢,那七十二条胡同就是龟壳的图案。

古城的西大街有一座叫“日升昌行”,它就是中国的第一家私人银行,最早的银票就是在这里发行的。还参观了县衙,里面有真人表演当时的县太爷断案。表演者都穿着清明时代的衣服,拿着古老的刑具就着现代幽默的语言,真是好笑极了。还有很多如牢房、税务局等。 平遥古城看似一座小小的城,其实它里面蕴藏着丰富的古代文化。

游平遥古城作文300字

走进平遥我不禁惊讶,周长不过六千余米的古城承载了那么丰厚的内容。古城西门仿佛时间隧道的洞口,从跨入的那一刻起,我们就完全置身在古代汉民族城市的建筑、经济文化氛围中,恍惚时光倒流。

低估了平遥。原以为头一天已登古城墙,留下大半天走一圈内城时间够了,不想最后我们不得不狂奔着赶赴下一个景点。此行最大的遗憾就是游览古城的时间太短了!最终通票上20个景点只到了12处。虽然剩余的几处与看过的某些景点内容小异大同,但我们仍觉遗憾!平遥的城墙、街市、票号、镖局、当铺、道观、庙宇、县衙署……每一处都想好好看。 然而,平遥值得细品的地方远不止那些游人摩肩接踵的开放景点。走在平遥的寻常巷陌间,不经意步入一家寻常庭院,都有可能令你感慨,让你收获意外。

两千七百年历史的平遥厚重、内敛,谁知它积淀了多少历史碎片?

游平遥古城作文700字

平遥古城是目前我国保存最完整的一座古城,距今已有一千多年了,因为这座古城的形状象一只乌龟,所以人们有又叫它“龟城”。今天我当个小小导游员,带领大家去观赏平遥古

城。

首先让我们来到城门楼上,向下望去,两道城门中间有一个四方形的小城,叫瓮城。瓮城有两个作用,第一个作用是为了聚集雨水,怕雨水向城外流去。因为这里很干燥,把雨水看作是很珍贵的,连人们住的房子的房顶的人字架都很短,因为怕雨水流入别人家,真应了“肥水不流外人田”这句老话。瓮城的第二个作用是可以用石块等武器打击来犯的敌人,起防御作用。

平遥古城的城墙很宽,城墙的上面铺着很大的城砖。在城墙的 望口上架着几门大炮,这是当时最厉害的武器,所以赐了个名字叫"神武大将军"。人们可以在这里拍照留念,因为“不想做将军的士兵不是好士兵”。

再让我们到县衙去看看。县衙坐北朝南,正门的两边蹲着两只大石狮子,开着大口看样子很威武。衙门的门栏很高,两扇大门又厚又重,漆着朱红的颜色。走进院内,东西两房是古代收税和纳粮的地方,各有六个窑洞,寓意六六大顺。再往里走是一个很大的正殿,是古代县太爷办公的地方,上面挂着“明镜高悬”的大匾,左右两边放着许多审堂用的刑具,让人进去有一种森严的感觉。绕过大殿进入后院,是县太爷吃饭和休息的地方,门口挂着一副对联,意思是视人民如父母,为人民办实事。

从县衙出来,我们漫步在明清一条街。这里全是明清时代的古建筑,各个店铺的门面和牌匾也是古代的样式,如果人们穿上古代的服装,就可以在这里拍古装剧了。

最后一站让我们到中国最早的银行——日升昌票号去看看。在右侧帐房里塑着两个蜡人像,一个像是在收钱,另一个在记帐。据说在这里一个记帐的伙计,一年能挣到80两银子,在当时一两银子就可以买一亩地。银票上有严密的防伪措施,为了防止老顾客破译,100年就更换了300套密码。来到后院,这里的墙都是又厚又高,墙缝里砌着好多钱币。据说是为了显示主人家的实力。

好了,平遥古城的旅游到此结束。谢谢大家!

游平遥古城作文400字

今年“十一”假期,爸爸、妈妈和我一家三口去了山西,参观游览了中国目前保存最完整,被列入“世界文化遗产”的平遥古城。爸爸先开车带我们去河南省洛阳市看了龙门石窟,然后

去陕西省西安市看了秦始皇兵马俑,第三站便到了山西省太原市南90公里,全国闻名的平遥古城。听导游讲,平遥古城最早建于2800年前,历史比长城还要久远。古城呈方形,城墙高大,城外有护城河。看着雄伟壮观的城墙,我仿佛回到了古战场。坐上导游开的电瓶游览车,我们穿过城门洞,到了城里,导游首先带我们看了中国第一家票号——“日升昌”,在这里,我明白了票号就是古代的银行,还见到了古人用来计算的基本工具——算盘。然后我们去了古城内最繁华的商业街——“明清街”,我带上礼帽和墨镜,叼上烟斗,坐上人拉洋车,做出各种动作,爸爸在一边为我照相,让我过了一把明星瘾。之后我们又去了古城中心的清代县衙,这里是县太爷升堂办案的地方,各种刑具非常齐全,还有关押人犯的牢房。在这里虽然是白天,我也感到阴森森的。参观游览了古城,了解了古代文化,我认为保护古城,应当人人从自身做起。

篇四:《平遥古城,吃货的天堂》

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锦程订房网小编,今天为您解说一些平遥古城小吃的秘密,以及平遥古城餐饮攻略!仔细听哦,好话不说第2遍,呼呼……

平遥古城美食之面食篇:

平遥面食品种繁多,制作精细,吃着可口,有三大特点:

1、花样多,一面百样吃,炊手能做近百种面食;

2、用料广,白面、红面、豆面、荞面、莜面、玉茭面、米面多种杂粮。

3、能蒸、煎、烩、煨吃,凉拌吃,还能煮、炒、焖吃。

平遥古城的面食大多是地地道道的北方面食一类,最著名的:平遥擦格斗、平遥腕托、平遥莜面栲栳栳,平遥饺子,平遥油膏,平遥煮疙瘩,平遥糊糊,平遥掐疙瘩,平遥搓鱼,平遥粘片子,平遥窝窝饭,平遥连米饭,南瓜胡踏踏等,怎么?是不是已经开始流口水啦?而且很多名字都很怪,给大伙伙晒晒图吧,拿块毛巾接着你的口水哦…..

平遥古城美食之荤食篇:

平遥牛肉

平遥牛肉大多产于山西平遥南政村、宁固等村和介休县的郝家堡,以郝家堡质量好,产量最高,由于郝家堡邻近平遥,所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地销售,故统称“平遥牛肉”。据传,明代中期,平遥牛肉就闻名于世了,距今忆有三百多年历史。到了清代、民国时期,许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代,平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市,当时每逢秋冬之季,各地行商纷去集平遥,贩运牛肉,平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。

一选优质菜牛或老残牛宰杀后,即时剔骨,再将全牛一劈两半,按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二腌肉。将切好的牛肉晾二、三小时,用当地产的硝盐撒在肉块上,好入缸,用牛肚封缸存放,腌时间随季节而定:夏季半个月,春秋一个月,冬季二、三个月。三煮肉。腌好的牛肉,捞出后用冷水洗净,分层入特制筒式大锅,一般每锅八百斤,加含碱井水和硝盐煮制,要求“水深要把肉漫到,汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖,以利肉中异味和水分蒸发,煮到八成熟时,压火,使其自然焖煮。待全熟后,出锅上架,最后用苦布封盖,上市出售。久食扶胃健脾,老少皆宜,是旅游、馈赠亲友的佳品。

注意:根据锦程订房网的经验,大多南方城市的游客,都不太能接受,因为比较咸,所以接受不了,介意在购买之前,先免费品尝一下,可适量购买。

平遥牛肉购买攻略:

尽量选择在古城内购买,或者直接到厂家经销点购买,著名品牌:平遥冠云牛肉 平遥冠朝牛肉 云青牛肉 等

如果长期存放,建议购买真空包装的,如果短期,还是散牛肉比较鲜嫩。

平遥古城熏肉

平遥熏肉—只有平遥古城叫这个名字,包含很多肉食,大多都是猪肉之类的,比如:猪耳朵,猪蹄,猪脸,猪尾巴,猪肠等等,平遥古城的熏肉,不同之处在于,肉不是煮出来的,是木炭烤出来的,但外焦里嫩,非常鲜美,是吃货的最佳首选,但不要贪哦。游平遥,找锦程,锦程订房网为您推荐当地最美味的平遥熏肉

平遥曹家熏肘{平遥的风味食品作文}.

平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃,因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。光绪二十六年(1900),慈禧太后、光绪皇帝西巡路经平遥,时任知县沈士燥设宴迎驾,曹家熏肘为当时迎驾贡品之一。曹家熏肘以其色、香、味、形博得慈禧一行赞赏。众所周知,宫廷御膳在选料上注意采集各种原料中的精细名贵部位,而且在博天下之万物中,选取稀中之珍为烹调原料,正因如此,曹家熏肘在慈禧太后西巡之后,李莲英命平遥知县将曹家熏肘送人宫中,以赏王公大臣品尝。曹家熏肘选料的考究,工艺的独特加之王公大臣的满意使其成为皇家膳食、帝王食品。清代无为山人有《熏肘》诗记载“色诱太后步履斜,味醉群臣梦也夸。誉满皇城谁为最,人间珍品出曹家”。

平遥长山药

平遥被称为“长山药之乡”。是邑地久负胜名的特产,其制品营养丰富、性温味甘,是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品。远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。为本县特产之一,尤以岳北乡种植长山药历史悠久,质地优良,以条长、茎粗、皮薄、质细著称而远近闻名。

今天,小编为吃货们介绍了平遥古城的美食,希望大家多多支持原创,我认为,最真实的攻略应该出自平遥当地人,您说是吗?有任何需要,可以咨询锦程订房网客服,希望对您的旅程有所帮助!

篇五:《我的家乡在平遥古城》

我的家乡在平遥古城,这里是我国保存最为完好的四大古城之一,1997年12月31日被联合国正式列入世界文化遗产目录,这是中国人的骄傲,更是我们平遥人的骄傲。

这里有闻名中外的日升昌票号,它是中国现代银行的开山鼻祖,它的分号几乎遍布全中国,以“汇通天下”而闻名,勤劳智慧的平遥人,不怕艰难、远走边疆,把生意做到了大江南北,它记录着一代又一代平遥人的辉煌历史。

县衙也是值得去看看的地方。这里原来县太爷居住的地方,就像现在的县政府,共四进院落。首先进入的是大堂,迎面是“正大光明”四个大字,是最主要的办公场所,转过屏风是二堂,是书房和会客厅,第三进院落是卧室,再往后就是餐厅。县衙的右边有一个小巧别致的花园和戏台,左边是牢狱和存放档案的地方。整个县衙威武森严,让人从心里产生一种敬畏之情。

古老的城墙更令人称奇道绝。这个平面呈方形的城墙,当时是为防御外族侵犯而建,现今为著名的旅游佳地,始建于明清时期,后来经过不断的修缮,共有72个垛口,代表孔子的72个大弟子。古城共有城门六座,南北各一,东西各二,形如龟状,故平遥又有“龟城”之说。

我的家乡不仅有闻名遐迩的名胜古迹,也有漂亮的现代建筑。南门外新建的人工湖,有随音乐跳动的喷泉,有欢快游动的小鱼,每到夜晚,华灯齐放,喷泉欢洒,乐声轻拂,让人仿佛置身在美妙的仙境之中。人工湖的对面是迎熏门广场,平常人们在

这里散步晨练,每逢节假日,这里便彩旗飘扬,人来人往,一派节日的喜庆气氛,定会让你流连忘返!

我的家乡还盛产许多美食,如:平遥牛肉、碗托、长山药、曹家熏肘……吃了保你赞不绝口!

我的家乡—平遥,是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地。我爱我的家乡,欢迎你们来旅游

走进平遥古城,能给人留下深刻印象的风景,数起来票号旧址算是一道。

票号是现代银行的前身。“日升昌”是中国历史上第一家票号,它成立于清道光三年(公元1823年),总号就设在平遥西大街,财东是平遥西达蒲村李大全,经理为细窑村雷履泰。其前身西裕成颜料铺,在乾嘉年间已资财雄厚。为适应商业、金融业的需求,开始兼办汇兑,改组为票号后专营汇兑,存放款业务,逐渐发达,营业对象大都为封建官僚、地主和一般商人,以“京都日升昌汇通天下”著称。“日升昌”的成立,标志着中国近代性质的新型金融业,在中国封建社会后期的商业和金融机体中悄然生成。

日升昌票号成立后,祁县、太谷等商号大贾竞相仿效设立或改营票号,山西票号总分号在国内外达400多个,极大地促进了当时商业贸易的发展。平遥更是票号云集,相继有蔚泰厚、蔚丰厚、蔚盛长、天成享、新泰厚等21家票号崛起,独领金融风骚,成为清时全国金融中心。票号黄金时代,红利每股都要分到一二万两以上,分支机构遍及国内外,营业领域之大,为中国商业机构所罕见。

票号作为专门从事存款、放款、汇兑的金融机构首先产生在平遥,平遥的地域优势是原因之一。平遥地处汾河谷地,在古代交通极不发达之时即已成为神州大地东西南北的交通枢纽,汉唐丝绸之路,必经平遥;南北茶叶、丝绸、皮麻商品集散,多在平遥。城内商人利用地域优势,全国经商,逐步积聚了大量的商业资本,时有“富商大贾甲天下,数非十万不算富”之说,如此为金融资本从商业资本中分离创造了最有利的物质条件。山西票号鼎盛时期在1893至1910年间;随着西方资本金融业的兴起,则由盛到衰,1932年日升昌改营银号。

在近代100余年的时间里,票号成为“汇通天下”的金融组织,在中国经济史上有着极为重要的地位和作用,其在经营中积累的经验,有的至今仍有借鉴价值。如今平遥“日升昌”旧址已辟为中国票号博物馆。步入其中可见“孝弟忠信礼义廉耻”八个字,这是票号职业道德教育的历史见证。

如果说这是一种感情投资的话,那么从它的管理制度来看更有令人启发的地方。票号从经理的聘任到员工的选择,严格挑选,惟才是举。如雷履泰经理在临终前,竭力荐举二掌柜程大培的儿子程清泮执掌号事,结果程清泮不负重望,审时度势,力挽狂澜,顺利将“日升昌”事业向前推进了一步。票号还采用银股身股平均分配,激励经理员工竭尽全力为票号兴衰而奔走,促成了经营管理、服务态度、业务素质的全面改善。票号在发展中应势而变,广布网点,反馈信息,酌温济虚的策略以及给用户极大的方便,一地存多地取,不分昼夜,不分生熟,随到随办,这些经验都是难能可贵的。{平遥的风味食品作文}.

我的家乡是一座小城,一座有着悠久历史的古城。一直以来,对自己的家乡都不是很自信,因为她静谧,默默无闻,所以当她被申报为“世界文化遗产”时,我骇然了,第一次为自己的家乡自豪。的确,时代的巨变,西方文化的猛烈冲击并没有影响到这个深居中国内陆,群山围绕中心的小城,明清的建筑竟然在几百年后仍完整无损地保留下来,这不得不说是一个奇迹。

然而,作为一个平遥人,我对家乡的感情是很复杂的。首先为她完整地保留了明清文化而申报为“世界文化遗产”而喜悦,尽管我的家乡被时代抛弃,找不到自己在中国的地位,但是从研究人类文化而言,毕竟她可以是一个见证;再者就是悲哀了:我的家乡象一个时代的弃婴,在轰隆隆的时代列车开过后,她因步伐太慢而落伍了。外面的世界瞬息万变,而她却固步自封,不肯改变,现代与古代格格不入。

走进平遥,第一个感觉是质朴,接着便是厚重了。她承受着几千年的历史,有着深厚的文化底蕴,于是你处处都会有一种被历史压得透不过气来的感觉。徜徉在明清一条街上,看看明清留下的古屋,把玩一下古物,仿拂置身于那个时代。这个小城没有城市的浮华与躁动,没有城市的热闹与喧嚣,有的只是一隅的安静与平和,我开始相信我的灵魂归宿应该是平遥,她象一个智者拥抱着我,使我充满了一种大气与安宁,她可以使你的心灵澄澈地象一条透明见石的溪水,直入你心间,直抵你灵魂。如果你在躁动的心想要寻找宁静,那么回归历史吧,在平遥可以让你的心惬意地享受世外桃园般的宁静与详和。重温历史才能让你的记忆定格,尽享安宁。

如果手末世繁华是由上海演绎的话,那么我的家乡平遥可以演绎这份平淡。繁华是暂时的,是美丽摄人心魄的,象一朵娇贵的牡丹,没有经历衰老,由年青直接死亡,没有委顿的痛苦和哀伤;平淡却可以持久在历史的滋润下蕴酿出美酒,,蕴酿出芬芳,香飘四溢,只要挖掘,里面会是一个很奇异的世界。繁华是用眼睛看的,是一种令人窒息的美;平淡是靠品的,细细咀嚼才会愈发有味。

当然平遥的沉香与明清时期晋商文化的蕴味是分不开的。一个没有历史的国家或地区是没有资格手文化的,文化是一个历史的积淀。晋商之所以有自己的文化就是因为在经历繁华与衰落后,吸取经验教训,一点一滴地积攒而形成别具一格的晋商文化。文化是没有好坏的,因为经过历史的验证,能称之为文化的便是精华了。

晋商文化与明情文化是一脉相承的,有封建时代的烙印,又有资本主义侵入后,现代思潮的影响,,晋商文化似一枝奇葩耸立于中华文明之林。“晋商自来有儒商之誉,儒的入世精神和文化智信思想被晋商封为商道”(摘自杂志«文明»)儒家文化渗透着晋商文化,故重礼与崇文成了晋商文化的核心,但与孔老夫子“学而优则仕”不同的是,晋商人的治学思想是“学而优则商”。一次次的社会变革,既是兴盛的契机,也是衰败的征兆。

平遥申报“世界文化遗产”成功,背后的事情太多了。1997年12月3日平遥的又一个新的开始,在尽享古代文明后的平遥开始尽情享受现代文明了。“随着一队队国内外游人的进进出出,银山又在堆砌”(«文明»)。

«世界遗产名录»称:“平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例,平遥古城保存了其所有特征,而且在中国历史的发展中为人们提供了一幅非同寻常的文化,社会经济及宗

教发展的完整画卷。”(«文明»)

平遥还有很长很长的路要走,而我作为一个平遥人会细心的感受她的每一次变化,继续把我的故事讲下去。

后记:第一次这么平心静气的讲述自己的家乡,以前的我总喜欢用一条标准蘅量自己的家乡,即经济,于是家乡便一无是处了。刚开始我不懂为什么这样一座小城可以聚集国内外游人的目光,觉得有些不可思议。但现在明白了,小城一旦承载历史,就有了深厚的文化底蕴,在中国只有研究透晋商文化,才能更好地把握明清时期的文化。因为她曾是中国经济的中心。同时我也找到了我灵魂的归宿,无论我字哪儿,她都会缠绕着我,在身体的一隅,一经触动,思乡的感情就会象溪水般源源不断地流泻。身处异乡的我一直觉得对家乡有所亏欠,我是一个平遥人,我用自己的笔清楚地介绍自己的家乡和风土人情。看到了许多旁观者写的平遥,作为一个真正的平遥人却不懂自己的家乡深感惭愧。但在这篇文章画上一个完美的句号时,我不再觉得愧对家乡。

 2006-6-1 17:31 回复

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 2008-12-4 07:06 回复

 共有2篇贴子

篇六:《寓言类材料作文及范文》

寓言类材料作文及范文

1. 读下列文字,写篇不少于800字的文章。

有一天,狼发现山脚下有一个洞,各种动物由此通过。狼非常高兴,它想,守住山洞就可以捕获各种猎物。于是,它堵上洞的另一端,单等动物们来送死。

第一天,来了一只羊,狼追上去,羊拼命地逃,最终从一个小偏洞仓皇逃窜。狼气急败坏地堵上那个小洞。第二天,来了一只兔子,狼奋力追捕,结果,兔子从洞侧面一个更小一点的洞逃生了。于是,狼把类似大小的洞全堵上了。第三天,来了一只小松鼠,狼飞奔过去,追得小松鼠上蹿下跳,最终,小松鼠从洞顶的一个通道跑掉了。狼非常气愤,于是,它堵塞了山洞里的所有窟窿,把整个山洞堵得水泄不通,狼对自己的措施非常得意。

第四天,来了一只老虎,狼吓坏了,拔腿就跑。老虎穷追不舍,狼在山洞里跑来跑去,由于没有出口,无法逃脱,最终,被老虎吃掉了。

要求全面理解材料,但可以选择一个侧面、一个角度构思作文,自主确定立意,确定文体,确定标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

留下余地,活出品位

老虎穷追不舍,狼在山洞里跑来跑去,由于没有出口,无法逃脱,最终被老虎吃掉了。

这只狼比灰太狼还要倒霉。它忙碌了三天,却是自掘坟墓。它之所以死亡,固然有弱肉强食的原因,但最重要的是它没给自己留下余地。如果人如此狼,则品位太低。“背水一战“、“置之死地而后生”的情况的确是有的,但还是多条后路比较好。

余地留给自己。河南巩义的康百万庄园的堂屋上挂着一块匾,上书“留余”二字。宽备窄用,生意兴隆,康家便有了骏马一天也跑不了一圈的大庄园。庄园里还有一条精心设计的地道,以便主人在紧急情况下逃脱。山西平遥古城的县衙里也有一条地道。这些都是留后路的例子。

余地留给他人。人大多不是圣人,尴尬时需要一个台阶,穷困时需要一点救助,绝望时需要一条出路,如果没有回旋余地,必然激化他们与社会的矛盾。

余地留给生命。为什么要“网开一面”?为什么提倡“不涸泽而渔,不焚林而猎”?因为一个人把一个地区的动物都灭了,周围的人吃什么?这个人的子孙吃什么?现在东海每年都有禁渔期,草原也有禁牧期,希望“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的美丽画面更多地出现。

余地留给艺术。中国画大都讲究“留白”,给欣赏者留下想象的空间。“刻削之道,鼻莫如大,目莫如小。鼻大可小,小不可大也;目小可大,大不可小也。”雕刻也需要留下修改的余地。琵琶女在演奏中也曾出现这样的情景:“间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难。冰泉冷涩弦凝绝,凝绝不通声暂歇。别有幽愁暗恨生,此时无声胜有声。”这是音乐上的“留白”。白居易写完琵琶女的演奏后,并未急于收笔,而是写了“东船西舫悄无言,唯见江心秋月白”二句,让人产生“舞幽壑之潜蛟,泣孤舟之嫠妇”的遐思,则是文学上的“留白”,深得艺术的要旨。

余地产生品位。比尔·盖茨主动退位,让人感到亲切;本·拉登搞恐怖袭击,只能自断后路。美国耗时十年,终于将其击毙。老虎再贪婪,也会给秃鹫和鬣狗留一副狼的骨架的。

衣服宽松则舒适,时间宽裕则悠闲,空间宽阔则坦荡,心胸宽广则豁达。

“缓揭帘,勿有声;宽转弯,勿触棱。”让我们留下余地,活出品位。

2.阅读下面的材料,根据要求写一篇不少于800字的文章。

大铁笼子里关了五只猴,实验者放进一挂香蕉,五只猴顿时兴奋起来,其中一只率先伸出手臂去抓。这时,实验者用高压水枪攻击五只猴,那四只尚无行动的猴子都受到了惩罚。过了一会儿,又一只猴窜到香蕉跟前,高压水枪的集体惩罚再次启动。几个回合下来,猴子都变得老实了,竟没无一只敢再尝试。这时,实验者换进一只新猴,这个不知天高地厚的家伙一进笼子就直奔香蕉而去,这时,四只吃尽苦头的猴子一拥而上,阻挠它接近香蕉,以免大家跟着受罪。等猴子一只只置换完毕,五只新猴面对香蕉皆不敢造次,个个循规蹈矩,成了“自律”的一群。

要求选准角度,明确立意,自选文体,自拟标题:不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

反对奴化,尊重天性

面对劮轿舱撸逯恍潞锝圆桓以齑危龈鲅娴妇兀闪恕白月伞钡囊蝗骸

猴子吃香蕉本是天性,但这种天性却在高压统治下泯灭了。如果这些猴子要做的是坏事,当然应该强力制止,要求其“自律”;但“民以食为先,食以味为先”,猴子想吃点香蕉就受此折磨,并在吃过一系列苦头之后形成了奴性,不是很悲哀吗?而对猴子进行集体惩罚的高压水枪手们,不就是残暴统治者和各种卫道士的象征吗?

中国现在的很多动物园都被私人承包了。于是东北虎成批被饿死,死后肉上餐桌,骨头泡酒。活着的老虎往往是收取照相费的工具。河南登封一家动物园整天饿着一头熊,这头熊逮住机会咬死了饲养员;当时应该是熊冬眠的季节,但熊竟然饿得睡不着觉,不发飙才怪。更有甚者,从活熊身上开一刀,插入导管,提取胆汁药用,自私得很!所有这些,都是统治上的高压与残暴,都是对动物的榨取与迫害!这些暴行推及人类,自然会有破觚为圜、九族尽诛的连坐制度,自然会有包身工里的“芦柴棒”,自然难免劳教所里的“骷髅死”。

自从南宋朱熹提出“存天理,灭人欲”以来,“饿死事小,失节事大”迅速恶化为“男女授受不亲”,以致妇女要缠小脚,破坏生理结构!三妻四妾的假道学们以虐杀为手段给重心不稳的贞节牌坊奠基。难怪《诗经》刚刚在德国被评为“世界最美的书”,因为《诗经》时代的人们的天性不受一点压抑,表现得淋漓尽致、毫无挂碍!印度还不如中国。电影《月亮河》末尾提到,因为宗教的流毒和传统的余孽,印度至今仍有三千万寡妇。印度法律早就允许寡妇改嫁,却不能驱除历史给人们心灵上留下的阴影。

狄更斯笔下的雾都孤儿多要点汤就招来异样的眼光;雨果《巴黎圣母院》中的加西莫多想喝口水都那么难,也只有天使般的爱斯梅拉达能给他帮助;托尔斯泰描写的玛斯洛娃,莫泊桑塑造的羊脂球,还有那个德伯家的苔丝,王夫人淫威下的金钏儿,那个不是像猴子一样,是被侮辱与被损害的?

当今社会,以人为本。人本主义思想正深入人心。还是国歌写得好:“起来,不愿做奴隶的人们……我们万众一心,冒着敌人的炮火,前进,前进,前进,进!”高压水枪算什么,冲上去,吃掉香蕉!

鲁迅在《狂人日记》里揭露中国两千年的封建社会历史写满“吃人”二字,其实吃掉的还有人的天性。鲁迅的结尾是“救救孩子……”,那我的结尾就应该是:

救救猴子……

3.阅读下面的材料,根据要求写一篇不少于800字的文章。

因为经常受到猫的袭击,老鼠们终日提心吊胆,非常苦恼,于是就开会商量躲避猫的办法。一只老鼠说:“猫走得那么轻,一点也听不到它的声音。如果在它的脖子上挂个铃铛,我们一听到铃声就可以逃跑了。”大家对它的提议报以热烈的掌声,并一致通过。这时,一只年老的老鼠站起来说:“这个办法是非常好的,但派谁去把铃铛挂到猫的脖子上呢?”老鼠们开始推来推去:“你去挂!”“不,你去!”它们就这么互相推,所以一直到现在,猫还是照旧捉住老鼠。

要求选准角度,明确立意,自选文体,自拟标题:不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

符合实际,办法才好

理论是灰色的,唯有生活之树长青。老鼠给猫挂铃铛,那是找死。实践是检验真理的唯一标准,而理论只能屈居第二。目标要恰当,办法要可行,理论要科学,做人要实际。

目标要恰当。猴子捞月亮是徒劳无功的,曾经的“超英赶美”适得其反。若不想“竹篮打水一场空”,就要从客观条件和精神状态出发制定目标。

办法要可行。面对强秦的威胁,燕国太子丹不是致力于发展本国经济,改善民生,增强军队战斗力,却聘请刺客荆轲去杀嬴政。“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还。”其实,即便成功了,也无法阻挡秦统一中国的步伐。而刺秦只是加快了燕国的灭亡。所以说,符合实际,办法才好。而符合实际的根本在于把握规律,有的办法虽好,也不是万能钥匙。韩非子在《五蠹》中提到:“偃王仁义而徐亡,子贡辩智而鲁削。”施行仁政、能言善辩本来是好事,但在强盗逻辑下也会带来危害。{平遥的风味食品作文}.

理论要科学。孟子对梁惠王的疑问,做了“以五十步笑百步”的比喻,并指出“五亩之宅,树之以桑,五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣;百亩之田,勿夺其时,数口之家可

以无饥矣;谨庠序之教,申之以孝悌之义,颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉,黎民不饥不寒,然

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