又到了端午节,又到了粽子飘香的时候。每当这个时候,我就想起家乡的端午节,端午节的粽子。
家乡的端午节是在龙舟竞渡中拉开序幕的。端午节前几天,他们就摆开了阵势。赣江两岸,红旗飘飘,彩旗猎猎。比赛那天,人们从四面八方赶来观看,千里赣江,人声鼎沸,热闹非凡。江边泊着两条龙舟——一条黄龙,一条青龙,它们龙头翘起,蓄势待发。随着一声震天的锣鼓响起,两条龙舟几乎在同一时间,同一秒钟,向着同一的目标进发。船上鼓声震天,船中坐着30名勇士,分列在船的两侧,每人手中紧握划板,一鼓作气。河岸上,观战的人群高声呐喊起来:“黄龙加油!”“青龙加油!”划船的勇士听着这激情的呐喊声,个个憋足了气力,挥舞着划板,身后激起的水花溅起一道道波澜。宽阔的河面上,波涛滚滚,两条龙舟劈江斩浪向着河对岸疾驰。一条百十米宽的河床,不到五六分钟的时间就横渡过江。一场比赛下来,双方不分彼此。那种紧张激烈、扣人心弦的竞渡场面,令人们叹为观止。比赛结束后,谁都不愿离开,大家站在岸边回味着赛船的无穷乐趣……
至于那些村姑、村妇们,几天前就从市场上买来包粽子的箬叶、糯米,等到端午节的前一天,就把它们拿出来,用水浸湿,洗干净,然后把一张桌子搬到院子里包粽子。她们拿起一片箬叶,叠成一个锥形,随后抓起一把糯米,放进叠好的箬叶里,压紧,按平,折叠,最后用线捆住,就这样一个粽子在她们的手上包好了。
粽子包完后,她们就提着粽子放进锅里,加上适量的水,烧起文火,让它蒸煮。大约煮到一个时辰,厨房里就飘散出一股粽子的清香,深深地闻一口,沁透心脾。这时,馋嘴的我们就迫不及待地从锅里抓起一个粽子,不管它是否煮熟,也不管它炙热烫手,就解开线团,送进嘴里,用牙齿咬一口,滚烫的粽子在嘴巴里跳起了芭蕾舞剧,牙齿根,舌头嘴上顿时起满了大大小小的泡泡,尽管这样我们还是不肯吐出来,直到它冷却后就咕噜一声吞尽了肚子里。那种馋劲常常被大人们拿来当作笑料的话题。至今想来还忍俊不禁呢!
家乡的粽子品名多,式样也不相同,三角形的,圆形的,尖嘴形的,五花八门,有肉馅的,蜜枣的,青豆的,比较常见的是清纯的粽子,什么作料也没有,尽是糯米煮的,随你吃哪一种,味道都是很好。吃一个不够瘾,你还会想吃,直到你肚子装不下了,方才罢休。
端午节这天,一家人坐在桌前,一边吃着粽子,一边听着老人们讲述着一个古老的故事。相传战国时,屈原因仗义直言遭革职放逐。眼见国破家亡,百姓流离失所,屈原是有心报国而无力回天,愤然之下,抱巨石投汩罗江而去。这一日正是阴历五月初五日。后来,每逢这一天,人们就在江河上赛龙舟,意在怀念屈原。时过境迁,人事物非,可端午节一直流传至今,成了中华民族的传统节日和文化。
家乡的端午节,端午节的粽子啊,你时时勾起我儿时的回忆。
又到了端午节,又到了粽子飘香的时候。每当这个时候,我就想起家乡的端午节,端午节的粽子。
家乡的端午节是在龙舟竞渡中拉开序幕的。端午节前几天,他们就摆开了阵势。赣江两岸,红旗飘飘,彩旗猎猎。比赛那天,人们从四面八方赶来观看,千里赣江,人声鼎沸,热闹非凡…
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