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高三议论文:不简单的盐

你知道盐吗?似乎不起眼的盐,却支撑着你的生命;它也曾产生厚重的“盐利”,支撑国家的经济生命。中华第一战——炎黄之战为夺盐而起,黄帝杀蚩尤捍卫其对盐的支配权。盐铁之议名垂青史,盐的专卖延续至今。盐一直在民俗中证明自己不凡的身分。盐和社会政治、经济、文化生活相伴相随,一部盐的历史就是一部人类生存、发展的奋斗史。

什么叫“盐”呢?从广义上说,凡是金属离子与酸根离子结合的化合物,都称作盐。这样的盐,在我们的生活中到处都能接触到。盐是一个大家族,有众多的兄弟姐妹。其成员之多,分布范围之广,都是举世罕见的。据估计,盐和它的衍生物全世界有15000多种,但我们平时所说的“盐”,多指食盐。食盐是最早为人类开发和利用的,可称为盐家族的“长兄”。

盐的形态千姿百态。它们是无数个结晶粒的集合体。盐的晶体为正方形,属等轴晶系。盐在自然界中有两种形状,通常见到的是外形像骰子,有漏斗状的阶梯凹陷形,称为漏斗状骸晶;另一种是在低温条件下(+0.15℃—21.9℃)形成的含水结晶,晶体外形呈六角的长柱状或薄板状。而我们日常见到的食盐形状,细碎不规整,主要是晶体在生长时,受到外界环境影响造成的。

在实际生活中,我们可以看到五颜六色的盐。最常见的海盐大部分是白色的,也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的;湖盐有青色、白色、红色、蓝色、黑色等,真像彩虹在晶体中发光;天然形成的岩盐,纹饰绮丽,红、黄、灰、青、绿、紫,五颜六色混在一起,一块块岩盐就像是奇光异彩的宝石。

盐具有多种多样的特性,如:可溶性、吸潮性、腐蚀性、热燥性、可塑性、熔点高、易结块、渗透性强、防腐力高、冰点低、透光、传热等11种特性。

盐是人类生活的必需品。盐不仅是首要的调味品,而且是人体组织中心不可少的矿物质。所以,似乎很不起眼的盐,与土壤、空气、水、火一起构成了人类生存的五大要素,直到现在还没有能取代它的物质。

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