哪些青菜低气温也可以钟

篇一:《北京市2016届高三3月综合能力测试(二)文综地理【解析】》

北京市2016届高三3月综合能力测试（二）文综地理【解析】

2016年春晚设置了东西南北四个分会场，分别位于福建省泉州市、陕西省西安市、广东省广州市、内蒙古自治区呼伦贝尔市，各分会场的节目具有浓郁的地域特色。据此，回答第1～3题。

1.福建泉州分会场歌舞表演的主题最可能是

A．民族特色和北方人民过年的民俗B．“互诉乡愁，两岸一家亲”的美好

C．“岭南文化”与高科技的现代化D．中华民族伟大的盛唐神韵与丝路情

1、【B】预估难度0.81。A选项错误：福建属于我国东南沿海地区，主题不应该是我国北方人民过年的习俗；B选项正确：福建与台湾隔海相望，“两岸一家亲”是大陆和台湾共同的愿望；C选项错误：高科技现代化不应该是福建泉州分会场的主题；D选项错误：盛唐神韵不是福建泉州的特色地域文化。

2．在四地春节年俗中，搭配合理的是

A．蒙古族在除夕吃烤全羊

B．广州市组织秧歌大拜年

C．西安市市民逛迎春花市

D．泉州市各冰场人头攒动

2、【A】预估难度0.93。A选项正确：内蒙古草原幅员辽阔，烤全羊是其典型的习俗特征；B选项正确：秧歌大拜年应该是陕西的春年习俗；C选项错误：逛迎春花市属于广州的春年习俗；D选项错误：泉州在我国的广东，没有结冰期。

3.春晚四个分会场所在省区中

A．福建省东临中国黄海和东海 B．陕西省正午太阳高度角最小

C．广东省大部分处于热带地区 D．内蒙古东西自然带差异显著

3、【D】预估难度0.76。A选项错误：福建东部不临黄海，启东市的启东角和韩国的济州岛连线是我国东海和黄海的界限；B选项错误：此时太阳直射南半球，内蒙古纬度位置最高，正午太阳高度最小；C选项错误：广东大部分属于亚热带地区；D选项正确：内蒙古东西经度跨度大，有很强的自然带分异现象，从沿海向内陆呈现森林—草原—荒漠的自然带。

我国冬季气温的高低与北极地区冷空气的强度密切相关。图1为1978～2015年11月北极浮冰面积变化示意图。读图，回答第4～6题。

图1

4. 图1中北极浮冰面积的变化

A．导致冷空气强度逐渐增强 B．受到全球气候变化的影响

C．不利于北冰洋航线的开拓 D．不利于生物多样性的提高

4、【B】预估难度0.72。A选项错误：北极浮冰的面积呈波状变小的趋势，说明北极地区温度有升高的趋势，冷高压减弱会导致冷空气有减弱的趋势；B选项正确：北极冰面发生面积的变化，一定是与全球的气候变化有关；C选项错误：冰面面积缩小，对于北极航线的开拓有利；D选项错误：就北极来说，随着气温有升高的趋势，生物多样性增多的可能性更大，不利于是错误的。

5.据图可知，我国最有可能出现严重冻害的年份是

A．1982年 B．1990年 C．2006年初 D．2010年

5、【A】预估难度0.8。根据图中可知，北极冰面面积大，气候变冷，冷高压势力增强，导致我国出现严重冻害的可能性最大。读图可知，选择A选项。

6．当强冷空气南下，可能造成

A．海南省出现冻雨天气

B．华北地区的雾霾污染加重

C．0 ℃等温线向南移动

D．新疆短时间出现融雪洪水

6、【C】预估难度0.58。A选项错误：海南纬度低，出现冻雨的可能性是非常小的；B选项错误：强冷空气南下，有利于污染物的扩散，雾霾会减轻；C选项错误：寒潮使气温降低，0 ℃等温线南移；D选项错误：温度降低，融雪量会减少。

上海迪士尼度假区将于2016年正式迎客，6月16日至30日将举办盛大的开幕庆典。图2为全球6个迪士尼度假区所在城市的基本信息。读图，回答第7～9题。

图2

7.全球6个迪士尼度假区中

A．多数分布在东半球的中高纬地区 B．①、④两地均位于板块消亡边界

C．②地气候在南美洲呈带状分布 D．⑤地水汽主要来自于太平洋洋面

7、【C】预估难度0.75。A选项错误：通过读图可以看出6个迪士尼有四个分布在东半球，但是又3个在低纬度地区；B选项错误：④没有在板块的边界处；C选项正确：②地为地中海气候，在南半球西侧成带状南北狭长分布；D选项错误：⑤为美国东南部，水汽主要来自

于大西洋。

8．迪士尼度假区成为所在地旅游热点的原因是

A．旅游资源特色突出

B．旅游配套设施完善

C．交通的通达度很高

D．地处经济发达地区

8、【A】预估难度0.82。迪士尼度假区是典型的主题乐园，成为旅游热点主要是因为其特色的旅游资源。形象的卡通形象深入人心。其他选项是旅游区位的要求，但是不是根本原因。

9.正式开门迎客期间，上海

A．比①地日出晚，自转速度慢

B．比④地降水少，天气干燥{哪些青菜低气温也可以钟}.

C．比③地气温低，日较差更大

D．与⑤地都应防范热带气旋

9、【D】预估难度0.55。A选项错误：正式开门迎客为6月份，太阳直射北半球，根据晨昏线分布特点，上海比①地日出早，且自转速度分为线速度和角速度，上海与①地角速度相同；B选项错误：6月份雨季已经到了江淮地区，比④降水多；C选项错误：上海比③地气温高，因为③地纬度高；D选项正确：⑤为美国墨西哥湾沿岸，在夏秋季节，上海与其都要注意防范热带气旋。

图3为“某流域示意图”。读图，做第10～11题。

图3

10.该河流

A．流经三个国家，航运价值很高 B．南部人口密度总体大于北部

C．流程长，流量小，沿岸多沼泽 D．所处气候决定流域面积较大

10、【B】预估难度0.63。A选项错误：该地区纬度较高，结冰期长，航运价值低；B选项正确：南部由于维度较低，热量条件较好，人口密度总体大于北部；C选项错误：该河流的流量较大，支流多，汇水多；D选项错误：流域面积受气候影响较小，流域的界限是山脊。

11.该河流入海口附近

A．土壤肥沃，种植业可以一年两熟 B．因寒暖流交汇形成大渔场

C．冬季封冻期较同纬度大陆西岸长 D．5～10月易发生海水倒灌

11、【C】预估难度0.61。A选项错误：此地区纬度较高，种植业一年一熟；B选项错误：该入海口处没有大渔场，渔场在北海道 附近（图中可以看到北海道 岛屿）；C选项正确：大陆西岸为温带海洋性气候，受暖流和盛行西风的影响；D选项错误：该地区7、8月份降水多，入海水量大，不易发生倒灌。

第Ⅱ卷（综合题共160分）

36.（36分）读图4，回答下列问题。

图4

河西走廊是古丝绸之路的黄金地段。

（1）结合区域特点，分析河西走廊成为东西交通要道的主要原因。（8分）

（2）说明祁连山对区域绿洲形成的作用。（8分）

河西走廊是我国最大的玉米制种基地。每年玉米收获后，9月底－10月初戈壁滩成为天然晾晒场，使玉米种子在短时间内完全脱水干燥。

（3）说出戈壁滩成为种子天然晾晒场的优越自然条件。（10分）

（4）我国正在推进“新丝绸之路经济带”建设，说明其对河西走廊经济发展的带动作用。（10分）

36题答案：{哪些青菜低气温也可以钟}.

（1）连接东西的重要位置（2分）；河西走廊地势低平；（2分）河流众多，有充足水源补给；（2分）绿洲相连，农牧业发展历史悠久等。（2分）（任选3点作答即可）

（2）祁连山海拔高，气温低，发育了众多的冰川；（2分）山地阻挡了水汽，形成山地降水；（2分）冰川融水和山地降水补给河流，为绿洲形成提供了水源条件；（2分）夏季汇聚的洪流携带泥沙在山前沉积，为绿洲形成提供了土壤条件。（2分）

（3）河西走廊降雨量小，气候干燥（2分），光照充足；（2分）；风力较大；（2分）戈壁滩平坦开阔（2分）；地表温度高（升温快）；（2分）土质疏松干燥，透气性好。（2分）（任选5点作答即可）

（4）促进交通等基础设施的互联互通水平，（2分）带动旅游、能源和农产品深加工等相关

产业发展，（2分）优化产业结构，（2分）搭建对外贸易平台，（2分）提高城市化、工业化水平，增加收入。（2分）

40.（30分）未来5年，“精准扶贫”已上升为国家战略

目前我国贫困人口主要分布在深山区、石山区、高寒山区、偏远山区，完善基础设施，找准发展方向是实现精准扶贫的基础。

（1）简述贫困地区完善基础设施的方向以及对扶贫发挥的作用。（12分）

40题答案：

（1）方向：完善供水（供电系统）；硬化路面（修建公路）；覆盖通讯（网络系统）。（6分） 作用：利于物资和信息与外界沟通；利于将资源优势转化为经济优势；改善当地生活质量。（6分）

41.（30分）人们通常将地中海东岸到伊朗的广大区域统称为中东，图6为中东地区示意图

图6

（1）中东大部分地区气候干燥，分析其对该地区农业发展特点的影响。（8分）

41题答案：

农业以畜牧业（2分）和旱作农业为主（2分）；种植业集中分布在河流沿岸地区（2分）； 种植耐旱农作物（2分）；农产品的品质较好。（2分）（任选四点作答即可）

篇二:《大棚蔬菜种植技术教案》

大棚蔬菜种植技术教案

教学目的：

一 、 教学目的 ： 1、使学生掌握大棚类型和结构以及温湿度的调控方法。

2、让学生了解 大棚栽培蔬菜几种形式。

二 、 教学重点 ： 大棚蔬菜种植的环境特点及温度调控。

三 、 教学过程 ：

一、大棚构建

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目 前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和 竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜 等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。 还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚） ，用 于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规 格：一种是中心高 2.2 米、宽跨度 4.5 米，长 20 米，面积 90 平 方米；另一种是中心高 2.5 米，宽 6 米，长 30 米，面积 180 平 方米。使用寿命一般为 15 年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆 木为材料搭成，高 2 米左右，宽 4—5 米，一般使用寿命为 3 年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚 0.1 毫米，无 色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化 料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅 7.5 米、厚 0.06 毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其 他材料高 1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、 效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温 材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽 1 米、 厚 0.4—0.5 厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白 两种，并有不同的密度和厚度，常用规格 50 克/，除保温外还 常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种， 并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨， 也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有 土壤传染性病害的地方搭棚。（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤， 特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用 旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外 要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换 气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经 太阳曝晒，温度可上升到 60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。 二、环境特点与调控 大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊 小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采 取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高 产。 （一）大棚内环境条件： 1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和 污染程度。新塑料膜的透光率为 80—85%，被尘泥污染的旧膜透 光率常低于 40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可 使棚内光照减少 10%—20%。 棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材 都会遮光， 在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的

因 素。 2、温度： （1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但 昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达 40—50℃，比棚外高 20℃以上。阴雨天，增温效 果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高 1—

3℃。棚内地温比气 温稳定，通常为 10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚 横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的 植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、 下部低，夜间、阴天则相反。 （2） 逆温现象： 聚乙烯覆盖的大棚， 冬季有微风晴朗的夜晚， 棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气 温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气 中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热 量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射 率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚 内温度低于棚外的现象。 （3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来 进行。 利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用 的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温 过高。冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量 盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺 布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度， 如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或 煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋） ，利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能 贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。 3、空气湿度的调控 （1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气 与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发 散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对 湿度为 70—80%。 阴雨天或灌水后可达 90%以上。 棚内空气相对 湿度随着温度的升高而降低，夜间常为 100%。棚内湿空气遇冷 后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。 （2）空气湿度的调控：

大棚内空气湿度过大，不仅直接影响 蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收， 而且还有利于病菌孢子的 发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界 低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线 加温， 也可降低相对湿度。 采用滴灌技术， 并结合地膜复盖栽培， 减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右） 。 4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到 限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧 化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放， 棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高 2—3 倍， （330PPM 左右） 8—9 ； 时以后， 随着叶片光合作用的增强， 可降

至 100PPM 以下。 因此， 日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外， 可进行人工二氧化碳施肥，浓度为 800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低 的情况下， 增产效果十分显

著。 在低温季节， 大棚经常密闭保温， 很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造 成危害。当大棚内氨气达 5PPM 时，植株叶片先端会产生水浸状 斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达 2.5—3PPM 时，叶片发生 不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和 二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二 氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造 成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰， 所以过量使用乙烯产品也是原因之一。 为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥， 也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿 素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土； 肥料用量要 适当不能施用过量； 低温季节也要适当通风， 以便排除有害气体。 另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管 加温，把燃后的废气排出棚外。 5、土壤湿度和盐分： 大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外 水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较 干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分 常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需 要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土 壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有 机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡， 最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮 阳网进行遮阳栽培， 使土壤得到雨水的溶淋。 土壤盐渍化严重时， 可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土 壤盐渍化的一项根本措施。 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用 4—5 个月，利 用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育 苗及留种，可提高生产效益。 （一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季 育苗→秋冬季栽培。 冬季育苗一般在 11 月至翌年的 3 月中下旬， 培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3 月中下旬定植，进行春季早熟 栽培。夏季 6—8 月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋 冬季栽培秋番茄、黄

瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。 （二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形 式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速 生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、 菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早 熟栽培，4—5 月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季 种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。 （三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留 制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹 菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主， 夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。 四、大棚栽培蔬菜几种形式 （一）春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽 培一般在 3 月下旬至 4 月中旬定植，5 月上旬至 7 月收获。大棚 栽培可提前在 1—3 月定植，3 月下旬至 7 月收获。上市早、产 量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需 要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。 1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红× 矮红；中熟种选用浙杂 5 号、苏抗 4 号、5 号等，甜辣椒选用熟 性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林 F1、早丰 1 号；甜椒：加配 3 号；茄子：闽茄 1 号、屏东长茄； 黄瓜：津春 2 号、3 号等。 2、定植：定植前 10 天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟 垃圾肥 3000 公斤、人粪尿 2000 公斤、复合肥 50 公斤，开深沟 施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整 4 条畦，畦带沟 1.5 米，采用双行定植，行距 75 厘米，株距 20—30 厘米，每亩种植2500—3000 株。辣椒亩植 3000 株。茄子株距 40—50 厘米，每 亩栽 2000—2400 株。黄瓜亩栽植 2000—2400 株。 3、田间管理： 温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子 和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较 高温度，番茄苗期生长适温白天 20—25℃，夜间 10—15℃；茄 子生长适温为 20—30℃，气温低于 15℃时会引起授粉、授精不 良；甜（辣）椒生长适温为 25—28℃；黄瓜为 28—30℃，夜间 温度不能低于 10℃，5 月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙 膜，苗期揭膜通风换气时间在 9 时—10 时，下午 15 时—16 时后 要关门盖膜。 加强当前田间管理，促进夏粮丰产增收的主要措施。

四、作业布置： 说一说大棚蔬菜种植中大棚类型和结构以及温湿度的调控方法

篇三:《苋菜种植技术》

苋菜种植技术

苋菜，又称米苋，是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物。原产我国，只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培。我国长江以南栽培较多，北方现也有栽培。

苋菜营养丰富，每100克鲜嫩茎中含水分90．1克，蛋白质

1．8克，碳水化合物54克，粗纤维0．8克，维生素C28毫克，胡萝卜素1．95克。矿物质含量也很高，其钙的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外，苋菜是最高的，为180毫克；铁3．4～4．8克，比菠菜高1倍；磷的含量46毫克。苋菜主要以幼苗或嫩茎叶作菜，炒食作汤。

由于苋菜耐热性强，适应性广，所以分期播种，分期上市，能从4月供应至11月，为增加夏淡季市场蔬菜花色的重要蔬菜之一。

1．植物学特征 苋菜根系发达，直根系，主侧根发达，分布深广。茎高80～150厘米，分枝少。幼苗期，苋菜茎部质地较脆嫩，主茎生长点摘除后，侧枝可迅速生长。叶互生，全缘，先端尖成钝圆；卵圆形，长卵圆形或披针形，叶面皱缩，长4～10厘米；宽2～7厘米，有绿色，黄绿色，紫红色，绿色与紫红色嵌镶。花单性或杂性，穗状花序，花极小，顶生或腋生。种子极小，圆形，黑色有光泽，千粒重0．27克。

2．生长发育及对环境条件要求{哪些青菜低气温也可以钟}.

（1）温度 苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。

（2）光照 苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

（3）土壤、水分与养分 苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。

3．品种 苋菜除野苋和籽用苋外，培养苋菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽薹晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。苋菜一般以叶的颜色分为绿苋、红苋、彩苋3种。

（1）绿苋 叶和叶柄绿色或黄绿色，叶面平展，株高30厘米左右，食用时口感较红色苋和彩色苋为硬。耐热性较强，适于春季和秋季栽培。

①上海白米苋 上海农家品种，叶卵圆形，先端钝圆，叶面微皱，叶及叶柄黄绿色；较晚熟，耐热力强，适春播或秋播。 ②广州柳叶苋 广州农家品种，叶披针形先端锐尖，边缘向上卷曲成匙形，叶绿色，叶柄绿白色，耐寒和耐热力较强。

③南京木耳苋 南京农家品种，叶片较小，卵圆形，叶深绿发乌，有皱褶。

（2）红苋 叶片、叶柄及茎均为紫红色。株高30厘米以下，叶面微皱，叶肉厚。食用时口感较绿苋绵软，耐热性中等。生长期30～40天，适于春秋栽培。

①重庆大红袍 重庆农家品种，叶卵圆形叶面微皱，蜡红色，叶背紫红色，叶柄淡紫红色。早熟，耐旱力强。

②广州红苋 广州农家品种，叶卵圆形，先端锐尖，叶面微皱，叶片、叶柄红色，晚熟耐热力较强。

③昆明红苋菜 昆明农家品种，茎直立紫红色，分枝多，叶卵圆形，叶面微皱，紫红色。

（3）彩苋 茎部绿色，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，或在叶片上半部或下部镶嵌有红色或紫红色的斑块，叶面稍皱，株高30厘米左右。早熟，耐寒性较强，春播约50天采收，夏播约30天采收。适于早春栽培。

①上海尖叶红米苋 上海农家品种，叶长卵形，先端锐尖，叶面微皱，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，叶柄红色带绿，较早熟，耐热性中等。

②广州尖叶花红苋 广州农家品种，叶长卵形，先端锐尖，叶面较平，叶边缘绿色，叶脉附近红色，叶柄红绿色，早熟、耐寒力强。

4．栽培技术

（1）栽培季节与方式 苋菜为喜温耐热蔬菜，从春季到秋季的无霜期内都可栽培，春播抽薹开花较迟，品质柔嫩。夏秋播较易抽薹开花，品质粗老，华北及西北地区露地4月下旬至9月上旬播种，5月下旬至10月上旬采收，生长期30～60天。 苋菜为叶用菜，生长快，因此可在塑料大棚或节能日光温室春、秋、冬栽培；塑料小棚春、夏、秋栽培。苋菜生长期短，植株较矮，适于密植，可在主作物茄果类、瓜类、豆类蔬菜中间间作或边沿种植，充分利用土地，提早供应。

（2）栽培技术；

①整地作畦 栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。

②播种 播种前要浇足底水，水渗下后，撤底土，再播种。早春播种，气温低，出苗差，播种量宜大，每亩3～5千克。晚春或晚秋播种，每亩播种量2千克。夏季及早秋播种，气温较高，出苗快且好，每亩播种量1～2千克。以采收嫩茎为主的，要进行育苗移栽，株行距30厘米。

③田间管理 春播苋菜，由于气温较低，播种后7～12天出苗，夏秋播的苋菜，只需3～5天出苗。当幼苗2～3片真叶时，进行第一次追肥，12天后进行第二次追肥；当第一次采收苋菜后，

进行第三次追肥；以后每采收一次，应追一次粪，每次每亩施尿素5～10千克。春季和秋冬气温低时，可追施稀薄的粪稀，春季栽培的苋菜，浇水不宜过大，夏秋季栽培时要注意适当灌水，以利生长。加强肥水管理是苋菜高产优质的主要措施。水肥跟不上，幼苗生长缓慢，容易抽薹开花，产量低，品质差。

苋菜田间杂草较多，每次采收后，需要及时将田间杂草拔除。

5．采收 苋菜是一次播种，多次采收的叶菜。春播苋菜在播种40～45天，株高10～12厘米，具有5～6片真叶时开始采收。第一次采收结合间苗，拔出过密，生长较大的苗；第二次采收用镰刀进行割收，保留基部5厘米左右。待侧枝长到12～15厘米左右时，进行第三次采收。春播苋菜亩产为1200～1500千克。夏、秋播种的苋菜，一般在播后30天开始采收，生产上只采收1～2次，亩产量在1000千克左右。

篇四:《生菜种植技术手册》

生

菜

种

植

技

术

手

册

2012年

生菜习性

生菜学名叶用莴苣，为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜富含维生素、烟酸、叶酸和矿物质，其含有的莴苣素具有促进血液循环和利尿的功效，其所含的维生素E能促进人体细胞分裂，延缓，是抗衰老保健食品之一。特别是生菜很少发生病害，属典型的无公害蔬菜，凉拌、爆炒、做汤等皆可。其生食清脆爽口，特别鲜嫩，具有清热、消炎的作用。近年来，食用人群不断扩展，栽培面积迅速扩大,随着新品种的繁育和各类设施材料的发展,生菜已实现周年生产与供应。生菜每公顷产量可达1.5万～3万 k g，产值可达3万～6万元，经济效益十分显著。

一、 特征特性

生菜，根系浅。须根发达，主要根群分布在地表下20cm的土层。茎短缩；叶黄绿色或青绿色。互生；营养生长期短，抽薹后伸长失去商品价值：薹叶较小。头状花序，黄色花，自花授粉，有时通过昆虫传粉；种子为瘦果，灰白或黑褐色。成熟后顶端有伞状冠毛。易随风飞敞，采种时应在飞散之前采收。种子千粒重0.8～1.2g。

生菜喜冷凉气候，忌高温干旱，耐霜怕冻。生长适宜温度为12℃-20℃。种子在4℃以上就可发芽，生长适宜温度为15℃一25℃，超过30℃发芽受抑制。夏季高温季节播种时应进行低温催芽(如在苗盘上覆盖一层遮阴网，可以是75%以上)。高温条件下能促进生菜抽萎开花，生长期20℃以上温度能形成花芽。开花结籽的最适温度为23℃。生菜的耐寒能力不如莴笋。

生菜喜光怕阴。光照充足有利于植株生长，叶片厚实，产量高。长日照条件可促进抽薹开花。生菜喜湿润环境要求充足而均匀的水分供应。生菜对土壤条件要求较严格，以pH值6—7最适宜，过酸、过碱都不利生长。

二、类型和品种

在栽培品种中，可分为两个类型：一类是结球型生菜，其外叶鲜艳。叶缘波状或锯齿状，内叶包合呈球型 ：叶球紧实，质地脆嫩，抗病性强。产量高，品味俱佳；平均单株重0.7- -1.3公斤。另一类为散叶型，叶簇半直立，内叶不包台。也有的包成椭圆形松散叶球，较耐热。抗病性较强 ，产量高；单球重 0.5— 1公斤。当前以结球型生菜最受菜农及消费者的欢迎。目前的日光温室主要选用结球生莱。其次是散叶生菜。

叶用生莱是欧美的色拉用菜。它富含多种营养，Vc，VA及Ca的含量很高，而且以凉拌为主。食用简便，符合现代消费者的营养卫生和饮食心理。因此，深受民众的欢迎，生产发展很快。

三、栽培技术

1. 选择土地、整地、施基肥

1.1 土地选择 生菜一般选择在土层深厚、肥沃的优质土地上种植。前茬以根菜类、豆类、蔬菜田等为宜。

1.2 结合整地施基肥 一般每667m 施腐熟鸡粪或羊粪2000～3000kg，然后深翻、耙平，作成宽1.50m左右南北方向平畦。

2. 品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种，如射手101，射手102和意大利等品种。

3. 播种育苗

在荣兴基地经过一季生菜的种植，其生育期在55-65天。基本上全年可以种植3-4季生菜。时间3月-5月，5月-7月，7月-9月，9月-10月底。因为在10月底之后气温降低，

同是容易早上下霜，生菜品质降低。

3.1 浸种催芽，培育壮苗。

生菜种子小，发芽出苗需要良好的条件，多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗；低于10℃时，需要适当的保护措施。当外界气温高时，需要盖遮阳网，75%密度的遮阳网最好。

3.2 苗床准备。

夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土要求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10kg、磷肥0.1 kg，撒匀，翻耕，整平畦面，在畦面上撒一薄层过筛细土。每公顷用芽前除草剂30％施田补乳油1．5 L，在播前1d均匀喷于畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。25g种子可栽667平方米大田。

3.3 漂盘育苗，

采用9*18的162孔漂盘，每穴1-3粒。基质准备：基质：土：珍珠岩=3:1:1,按比例配好，同时浇水拌好，湿度在30%-40%。同时盖布进行发酵3天以上，才可装盘点种。

3.4 种子处理。

种子发芽的最低温度为4℃ ，发芽适温为15～25℃ ，25℃ 以上时发芽率明显下降。为了促进发芽，应进行催芽处理。其方法是：先用井水浸泡约6h，搓