关于年糕的作文

篇一:《作文：做年糕》

做年糕

三（6）班戴焕燃

我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。

开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！

吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！

篇二:《蒸年糕作文》{关于年糕的作文}.

蒸年糕作文{关于年糕的作文}.

蒸年糕作文

陈永鑫{关于年糕的作文}.

江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。{关于年糕的作文}.

好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。

现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。

爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。

过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来„„ 《蒸年糕作文》

篇三:《作文 年糕》

年 糕

腊月下旬，我们村子里家家都打年糕，我家也不落后。

爸爸先用打米机把糯米谷子的“外衣”脱掉，然后妈妈用清水把那白生生的糯米淘两三遍，再用一口大缸装着淘好的糯米，放入清水浸泡两天。到了第三天早晨，妈妈把大蒸笼架在锅上，就开始蒸糯米饭了。妈妈负责烧火蒸饭，爸爸就去准备粑槽、粑槌，一切准备就绪，就只等妈妈把饭蒸熟了。每当这时，我总是一遍又一遍地问妈妈蒸熟了没有？妈妈总是叫我耐心等待。

一个小时后，糯米饭熟了，妈妈把糯米饭舀入粑槽，爸爸就开始“嘿哟、嘿哟”地槌起来。糯米饭在爸爸一锤一锤的打击下，渐渐变得泥烂了，同时爸爸脸上夜渗出大滴大滴的汗珠。我心疼得叫爸爸停下，爸爸却说，不能停下，如果停留时间长了，糯米饭就会打不烂啦。好不容易过了二十多分钟，爸爸终于打好了。我高兴地喊到：“可以捏年糕喽！”奶奶说：“先别忙，小心粘着手！”说着，只见奶奶拿来两个生鸡蛋打破放进碗里，说是润手用的。妈妈和奶奶蘸了一点鸡蛋清润润手，然后非常麻利地把刚打好的糍粑撬起来，捏得像盘子那么大，放在事先准备好的塑料薄膜上压扁。捏了几个以后，剩下的就捏得像小碗那么大，里面可以包馅，我家的馅是奶奶用赤小豆熬烂后，放在油锅里炒成的。我看大人们忙里忙里忙外，我也来帮忙，我用品红水在捏好的年糕上画上图案，有鱼、小鸡、小鸭、花儿等，奶奶说画上这些表示吉祥的画，希望在新的一年里家和万事兴，我听了，更加认真的画起来。

从中午十二点到下午五点，爸爸终于打完了四槽年糕。他每打完一槽，都累得腰酸背疼，可他总是笑呵呵地说：“现在就看你们的把戏啦！”然后就在一旁欣赏我和妈妈、奶奶捏的年糕。

就这样，我们全家忙里忙外，直到六点钟，才把打年糕的事完成。看着放在桌子上的各式各样的年糕，我们全家都开心地笑了。

（地址：麻江县龙山小学六（2）班 廖欢欢 辅导老师：杨万菊 电话：15808556489）

篇四:《做年糕》{关于年糕的作文}.

做年糕

今天晚上，我和姥姥、妈妈来到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出来了，姨姥爷用手把蒸好的黏米捣了几下，然后又把馅拿了出来，馅是用红豆和红枣做成的。接下来就该做年糕了。先把和好的黏米擀成饺子皮一样的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成饺子样式，一捏，揉成圆形，再一压一个年糕就做好了。

我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和妈妈的手掌心一样大。有一个实在太大了，姥姥给它做了一个小手术，把它搓细了，然后一揪，就变成了两个。有一个皮很薄，我刚想给它补上一块黏米，姨姥姥赶忙说：“不用补，这样更黏。”还有一个烂了一长溜，我就拽下了一大块面补上了，没想到越补越糟，刚补好这一处，另一处又开了，我补了很长时间也没补好，后来还是妈妈帮我补好了。最后我觉得做年糕没意思了，干脆都揉成了“汤圆”。

年糕样子很好看，吃起来也很好吃，在锅里煎一下，然后撒上一点糖，就成了色香味美的一道佳肴了。