番茄牛尾汤怎么做法_番茄牛尾汤怎么做？

番茄牛尾汤，其实有很好的滋补作用，对男性也能起到滋补壮阳的作用。但是在番茄牛尾汤的做法上，我们也需要了解一些技巧和各种调料的使用。

可以看看下面的具体制作方法。一、需要牛尾1条(1000-1500g)、番茄酱500g、白糖100g、精盐20g、味精少许、洋葱1根、胡萝卜150g、芹菜150g、芝麻叶2片、面酱200g、水煮萝卜丁150g、豌豆罐头150g。

二、制作方法牛尾去除毛发和杂物，洗净。洋葱、胡萝卜切段；将芹菜洗净，切成段；2、锅中放6000克水，放入牛尾，大火烧开，然后移至小火，撇去血沫，放入葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补水，保持汤量在4000克，不断撇去浮粉，避免汤浑浊；3、牛尾煮好后，汤汁要过熟。

加入番茄酱，精盐，糖和面酱，搅拌均匀成稀汤，然后煮沸，加入味精。4、牛尾去大骨，下半部切成20份，分别加入煮熟的胡萝卜和豌豆罐头即可食用。

三、提示牛尾没什么特别难的。用小火煨一下就行了。

炖烂了再加盐就行了。加入洋葱可以去除肉的腥味，提升牛肉的风味，但是不放的话问题不大。

2、这种做法番茄味特别浓，所以要把番茄炒熟了再放。为了增加西红柿的红色和浓郁的味道，特意加入了番茄酱，一起油炸。

番茄酱一定是不加糖的番茄酱，而不是甜番茄酱。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是汤的番茄味会更淡。

3、还有一种省事的方法就是直接把西红柿切成大块放进去，这样牛尾汤会更爽口，汤没有那么红，西红柿味也没有那么重，但也很好吃。

标签：牛尾胡萝卜番茄酱