小洋葱和洋葱不是一种洋葱吗,洋葱买大的好还是小好？

毛葱介于大葱和洋葱中间的二混姜，你说它大葱，它还有分蘖长成小葱头又象洋葱，但葱头小而多。大葱是直立不长葱头的。

毛葱也是东北特产，其他地方种洋葱而不种这种产量低葱头小的东西。

洋葱产量高株行距10X18一2O，每个球茎达0.5斤，一亩地你算下有多高的产量。每斤O、5元，一亩又是多少效益。

相比之下种毛葱效益是很低的，而且做菜时又很费刀功，人们是不喜欢种植的，除过东北还有市场。

洋葱买大的好还是小好？

市场上洋葱的形状有两种，一种是两头尖的椭圆形，一种是两头扁平的圆形。

面对佰两种不同形状的洋葱，我们要选择圆润扁平，肚子大的洋葱。圆润肚子大的洋葱，无论是水分还是果肉的含量都要比椭圆的洋葱要更高一些。

两头尖的椭圆形洋度葱水分含量低，果肉比较少，做出来的菜口感不鲜脆，味道也没有那么香。

短胖圆润的洋葱炒出来的菜比较脆甜，味道也鲜美。所以我们要挑选短胖圆润的洋葱知。