据老一辈人说：鸳鸯锅又名“阴阳锅”，居然还是阴婚必备品！

八月末，还有几天，全国史诗级IP大剧——《开学》即将上映，不知道各位小朋友准备好没有。（小学生终于被爹妈带去读书了，又可以开启吃鸡和王者的排位赛征程了！是不是很开心~）各地大学新生也纷纷赶往了自己心仪已久的大学。有不少朋友也来到了巴蜀地区，小编在此诚挚地邀请你们快来感受一下我们滚烫并善变的热情。（天气热死你，保不准啥时候就下雨，走到哪里都是人）

来到巴蜀，一定要入乡随俗跟着当地盆友去吃一把火锅才可以。一边喝可乐一边涮毛肚儿，一边辣的呼气一边往嘴里塞麻辣牛肉，这难道不就是幸福吗?还管他开学不开学的！

今天还在跟朋友讨论吃火锅，这朋友圈就忽然被一段鬼故事刷屏了：

这重庆人为了阻止外地人来巴蜀只吃鸳鸯锅，还编了个鬼故事嗦。真的是良苦用心啊~但其实这个鬼故事只是一个笔名叫做“川戈戈戈”的鬼故事作家写的一篇鬼故事的开头，那它当个背景基础的。为此，他还是比较愧疚的，所以出来澄清说：“我写的鸳鸯锅这篇故事，重点是羁绊与牵挂（后面鬼故事真正的主要内容），不是诅咒啊，你们该吃吃该喝喝，不要被影响食欲啊！火锅这么好吃，怎么可能不吃呢？”

其实四川和重庆也没那么可怕，也不是顿顿都吃火锅，也不会嚼干辣椒当零食吃。至于鸳鸯锅嘛，其实也就是多了一个汤锅。毕竟当地也还是有很多人吃不得辣，就比如老年人、小朋友呀，还有一些孕妇和正在坐月子的女性啊，都是吃不了辣的。但是！要想吃出火锅的灵魂，那你就必须点红锅（红油锅）！要知道，巴蜀地区的吃货，别说鸳鸯了，微辣都是我们最后的妥协！所以来重庆和成都一定要去吃一次真·火锅！

结合鬼故事的极阴之地，这就不得不让小编想起来重庆防空洞。防空洞是重庆的一大特色，抗日期间，为了躲避日军的“重庆大轰炸”。重庆人民就是靠着这110万平方千米的防空洞得以生存，可以说重庆的防空洞是中国的省会城市最多的了。并且，也就只有重庆对防空洞进行了利用：在防空洞里吃火锅。防空洞里很凉快，就算没有空调也不会热的冒汗，如果你进去不吃反而会冷的打抖抖！在中国你肯定找不到可以在防空洞里吃火锅的城市。而这家历史最悠久的防空洞火锅就是重庆老字号洞亭火锅。

这家火锅店是全重庆第一家开在防空洞内的火锅店，始创于1989年，已经开了近三十年了！店内的装潢也就是最有特色的防空洞装修了，坐在里面吃完火锅，感觉如果给你一杆枪，分分钟可以冲上战场和日本鬼子拼个你死我活。

他们家的味道也是好到没话说，很多明星来重庆宣传后都喜欢都到他们家来吃，陈坤的《火锅英雄》也是在就是以这家火锅店为背景，徐峥、大鹏、华少、阮经天、沙溢，还有重庆的本土麻辣明星们更是十分钟爱他们家，良好的口碑聚集了很火爆的人气！

重庆最正宗的火锅都是九宫格，在店内也肯定是跑不脱的。而九宫格也是重庆最辣的火锅，外地人还是注意一下。

九宫格就是利用九个格子，区分、涮煮不同的食物，将荤素菜肴区分开，令每一格的食物不会粘连串味。并且每个格子的火候、温度又都不一样，每一格都有自己的涮法。重点来来：最中间的格子涮熟得快的菜（如毛肚、鸭肠）；正东正南正西正北的格子，火力稍欠，油温适中；角落的格子格，火力最小，用来焖需要长时间煮的菜（如莽子肉）。

来重庆吃火锅必点的荤菜有：鲜鸭胗、鲜腰片、鲜毛肚、莽子肉、猪黄喉、鳝鱼、炸酥肉。这家店的菜品都是非常的新鲜，用料也很实在，吃起来非常爽。

店内工作人员也非常贴心，不管是谁，只要看到客人都会露出甜甜的微笑。你坐哪，不远处都会有服务员站着，既不会打扰你用餐，又能在有需要时第一时间给予帮助。也是很巴适了。

“辣增味，麻调情，不是红汤不得行”，吃完火锅，浑身出一身汗，吃完感觉全身轻轻松松。那感觉不摆了！来四川吃火锅请记住：微辣是我们最后的妥协！记住了请点赞哦~

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