自制汉堡包（怎样做汉堡包最简单方便）

汉堡，相信各位吃货都不陌生吧。因其面包搭配不同的食材而诞生很多品种的汉堡。最近入手了点芝士片和午餐肉罐头，想做一款汉堡当早餐吃，给家人换换口味。做汉堡其实非常简单，一个面包胚加上自己喜欢吃的食材，就是一个DIY的汉堡包了。具体步骤和材料如下：
面包胚材料
高筋面粉270g
牛奶140ml
鸡蛋1.5个
耐高糖酵母4g
黄油25g
白糖30g
白芝麻适量
馅料
芝士片适量
鸡蛋适量
午餐肉适量
番茄酱适量
1.准备好面包胚材料
2.将除黄油以外的材料混合（鸡液留一点涂抹用）
3.揉面20分钟后加入软化的黄油后再揉15分钟
4.将面团发酵半小时（用手戳下去不会弹即可）
5.将面团拿出排气后分成84g一个的小面团
6.滚圆后放入烤盘
7.烤箱放热水，面团放入二次醒发1小时
8.在醒发好的面团上涂抹蛋液
9.撒上白芝麻
10.烤箱上下150°烤30分钟（表面上色）
11.准备好要夹的材料
12.鸡蛋煎好备用
13.午餐肉切薄片备用
14.将午餐肉煎至微黄
15.将面包横切
16.最底层涂抹番茄酱
17.加上2片午餐肉
18.放上一层芝士片
19.放上煎好的鸡蛋
20.再涂抹点番茄酱
21.盖上面包，自制汉堡制作完成
22.汉堡当早餐吃蛮不错的，助力元气满满的一天
温馨提示：
1、面包一定要揉出筋度，否则成品口感偏硬
2、二次醒发时间要够长，否则成品体积小而且口感偏硬
3、夹的搭配不局限与以上材料，可自行外加
4、切面包时最好用锯刀，用直刀容易将面包切变形