鲎能吃吗,淡水鲎虫有毒吗？

那么，宁波鲎如何吃法？如下：

1、海鲎节瓜肉片汤、鲎壳蒸粉丝是比较经典的“两吃”做法。

2、将鲎的肉取出洗净，留下壳用来蒸粉丝。取出的鲎肉与节瓜、肉片一同煲汤，利用节瓜清热、解毒的特性，与鲎的湿热相中和，达到健康美味的最佳效果。同时，节瓜的清爽也能将鲎的涩味去除，令肉质的鲜感更为明显。鲎肉的质感与蟹肉有些类似，但嚼劲更强，在齿间留下的满满都是鲜味。

淡水鲎虫有毒吗？

鲎虫体表深灰绿色，背壳呈椭圆形，腹部细长，柔软灵活。长尾巴成叉状。体长大约有100 mm，共分成约40节，还有些叶子一样的附属肢体。有些肢体多达70多对。因为它有三只眼睛，两侧黑色的复眼，还有中间一只白色感光的眼睛；另外恐龙虾是因为它经过了恐龙时期没有绝迹，名称因此而来。