江苏宿迁特产有哪些

江苏宿迁特产有车轮饼，五香大头菜，宿晓红葡萄，泗阳膘鸡，黄狗猪头肉，宿迁水晶山楂糕等。
车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇，宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。
五香大头菜，起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄，香味纯正，口嚼无渣，脆嫩爽口，辛辣味浓，有助增进食欲。
宿晓红葡萄俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店一带多处连片棚架栽培。
泗阳膘鸡，膘鸡，著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
黄狗猪头肉，由民间名师黄德（诨名叫黄小狗）始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。
宿迁水晶山楂糕，呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。