椰子螺(椰子螺多少钱一斤)
椰子螺怎么做好吃
椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺,贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食贝类及底栖性小动物,主要分布在温热带沙泥质浅海域。
鲍汁椰子螺
原料:带壳的椰子螺1000克,老鸡1只(约1千克),火腿、猪排各200克,精肉、西兰花各100克,莴笋50克。
调料:鲍汁50克,糖、鸡粉各8克,盐、味精各1克,上汤5000克,老抽、蚝油各10克,明油、湿玉米淀粉各5克。
制作:
1.将带壳的黄螺放入沸水中大火汆2分钟,取出用牙签挑出螺肉;
2.莴笋切成长6厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟;
3.将挑出的螺肉去除沙袋,洗净放入锅中,加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开,再改用小火煲8小时,临出锅前0.5小时放入盐,出锅前10分钟放入味精;
4.将煲好的螺肉取出,用刀片成厚0.2厘米的片,用螺片包裹莴笋段放入盘中并用汆水后的西兰花点缀;
5.锅内放入煲螺肉的原汤80克,大火烧开放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味,用湿玉米淀粉勾芡,淋上明油出锅,浇在螺片上,然后将黄螺壳摆放在盘边装饰即可。
椰蓉饭团
1.取一些椰蓉在盆里
2.过夜的冷稀饭
3.取一小块搓成圆形
4.打一个蛋在碗里,搅和一下
5.把饭团放入蛋液里,使饭团表面沾上蛋液
6.再放在椰蓉里滚一下使表面沾上椰蓉
7.锅内放油,烧热
8.然后放入饭团炸
9.小火慢慢炸到表面金黄
10.捞出沥油,放在盆里,再挤一些蕃茄酱蘸着吃
椰子螺的'功效作用
1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
椰子螺如何取肉 ?
椰子螺的壳很硬,取肉是一件麻烦事。一般取肉是将椰子螺放于温水中加热,用针将螺肉取出,但这种方法的缺点是经过温水加热之后,多少会损失一些螺的原味。有的人干脆用铁锤把椰子螺的壳打碎,再取出肉,但这种方法的缺点是壳碎片容易黏在肉上,不容易弄干净。
福州人另外创造了一种“火取”法,即在火炉上覆一层冷灰,将椰子螺尾端插入灰中,椰子螺下端受热,头肉就向上冲,即可顺势将全部肉体旋转取出。
取出后的椰子螺肉,用沸水汆一下捞出,并用旋转刀花法,将螺肉旋成薄片。这是特殊技术,要熟练的厨师才会操作。
椰子螺怎么养才正确 椰子螺如何养
1、温度:养殖椰子螺最好将温度控制在24~27度之间,这种温热带的螺比较适应这种温度,如果温度过高或者过低,就会影响它们的生存。
2、酸碱度:椰子螺就像大多数螺一样,也是需要生活在碱水环境中的。如果水质过酸,椰子螺就会面临溶壳的危险,碱水环境更有利于它们的健康。
3、盐度:椰子螺喜欢生活在海水里,因此在养殖时要注意水中盐分的比例,最好将盐度控制在1.020~1.025之间,这是最适合它们生存的条件。
4、食物:椰子螺属于肉食性的螺。因此养殖椰子螺不同于养殖其它的螺。它们喜欢食用贝壳类的食物,一些离底层泥沙较近的小鱼小虾,也常常会成为它们的盘中餐。因此养殖椰子螺时可以投喂一些贝壳或者是小鱼小虾。
吃椰子螺犯不犯法
不犯法。
椰子螺这种海螺一只几百块,在岛国泛滥成灾无人吃。
椰子螺,又称木瓜螺、螺旋贝、椰子涡螺,是新腹足目、涡螺科的一种软体动物,其贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,壳口很大而无口盖,内唇有齿,外唇很薄。它以贝类及底栖性小动物为食,生活于数米水深的浅海泥砂质底,分布于日本、中国台湾、东海、南海等地。
椰子螺能吃吗
椰子螺是可以吃的。
椰子螺肉质鲜美,可炖汤,清炒,蒸煮等,做法多样。冰鲜椰子螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片,再加芝麻油浸渍五分钟。盘中并放香菜瓜片、蒜米、葱白配吃。比较推荐的菜式有鲍汁黄螺,XO酱爆黄螺,鲜笋脆炒黄螺等等诸多经典菜式。
椰子螺:
椰子螺,又称木瓜螺、螺旋贝、椰子涡螺,是新腹足目、涡螺科的一种软体动物,其贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,壳口很大而无口盖,内唇有齿,外唇很薄。它以贝类及底栖性小动物为食,生活于数米水深的浅海泥砂质底,分布于日本、中国台湾、东海、南海等地。
椰子螺多少钱一斤?
至2021年7月,价格在15-20元一斤。
椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺,贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食贝类及底栖性小动物,主要分布在温热带沙泥质浅海域,椰子螺含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
吃椰子螺注意事项
椰子螺的肉质非常的鲜美,做法也比较多,可以蒸煮,可以清炒,也可以做汤,比如说冰鲜椰子螺,吃起来味道好,营养价值比较高。在做这道菜的时候可以准备适量的酱油,白糖等配料再加上芝麻油,最后放入香菜,放入葱排等等,对身体有一定的调理功效。
暴力取肉时建议带个结实的手套。以免锋利的螺壳伤手。取下的螺肉要用刷子洗净粘在螺肉上残留杂质,最后要摘取椰子螺的内脏和不能吃的黑色杂质。留腹足即可洗净即可。
以上内容参考??百度百科-椰子螺
椰子螺好养吗,怎么养
温度:椰子螺能适应的温度范围在24~27度之间。酸碱度:椰子螺需要生活在PH值大于7的碱水环境中,这样它们的壳才能更坚固。盐度:椰子螺是在海水中生长的螺,因此养殖时最好把水的盐度控制在1.020~1.025之间。食物:椰子螺喜欢吃贝壳类的食物,一些鱼虾它们也吃。养殖时需要适时提供食物。 一、椰子螺好养吗
椰子螺生存能力很强,养殖时只需要特别注意海水环境和食物即可。它们不同于杂食性螺,它们的主要食物是肉类,最喜欢的是扇贝类食物,也可以喂一些行动缓慢的鱼虾等。
二、椰子螺怎么养
1、温度:养殖椰子螺最好将温度控制在24~27度之间,这种温热带的螺比较适应这种温度,如果温度过高或者过低,就会影响它们的生存。
2、酸碱度:椰子螺就像大多数螺一样,也是需要生活在碱水环境中的。如果水质过酸,椰子螺就会面临溶壳的危险,碱水环境更有利于它们的健康。
3、盐度:椰子螺喜欢生活在海水里,因此在养殖时要注意水中盐分的比例,最好将盐度控制在1.020~1.025之间,这是最适合它们生存的条件。
4、食物:椰子螺属于肉食性的螺。因此养殖椰子螺不同于养殖其它的螺。它们喜欢食用贝壳类的食物,一些离底层泥沙较近的小鱼小虾,也常常会成为它们的盘中餐。因此养殖椰子螺时可以投喂一些贝壳或者是小鱼小虾。