新竹笼第一次要刷油吗：新竹笼子上什么油好，竹蒸笼第一次使用要刷油吗

新竹笼第一次要刷油吗：新竹笼子上什么油好，竹蒸笼第一次使用要刷油吗

要说起这个新竹笼，这是非常常见的，比如说在蒸馒头或者是蒸包子的时候就非常需要这个，新竹笼第一次要刷油吗?快速去黄水的方法是怎样的呢？

新竹笼第一次要刷油吗：

第一次要刷油，这是一种保养方法，以后蒸就不需要刷油了。刷油的方法为：

1、在锅里面放入足量的冷水，淋入少许耳钉食用油。

2、草垫放在蒸屉里面，把竹蒸笼放在水里面。

3、盖好蒸笼，中火煮20分钟，要注意锅里面水的变化，防止水被烧干。用水空煮蒸笼，是为了煮掉竹子里的黄水。

4、将煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格里面均匀的刷上一层油。

5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入到竹子内部就可以了。

新竹笼快速去黄水的方法是怎样的：

第一次用，可以直接用铁丝布刷一遍，清洗之后放在炉子上空蒸上半个小时，把竹子里面的黄水蒸出来，把竹子中泡过的防腐的药水清洗干净，再用清水清洗干净就可以了，这样竹蒸笼在使用的过程中就不会再流黄水了。

竹子蒸笼掉黄水是正常的，和健康是没有关系的。蒸笼蒸半个小时是消毒杀菌，会掉一部分黄水，这黄水本身就是竹子本身的黄水，竹子在嫩的时候就是黄色的，尤其是从地里面长出来的时候，随着竹子的成长，光合作用的加强，颜色会逐渐变成绿色（深绿色），所以竹子蒸笼掉黄水的时间会长一些，一般蒸两个小时就会掉很多黄水，当然，不可能一下子就掉完了。