琵琶鸡腿煮多久能熟,鸡琵琶腿炖多久才能熟(炖鸡腿多长时间(琵琶腿煮10分钟可以熟吗))

让鸡腿做出不一样的鲜香味，比油炸的吃着更松心，好吃到飙泪

鸡腿别再炸着吃了，炖一炖，省油还入味，只炖了三个，被喊抠门

鸡腿你家怎么做？前几天为大家分享了油炸的脆比鸡腿，这次咱们来个炖鸡腿，与之前直扔加料扔锅里不同，我们先给它做个腌料入味再来炖，据说这样能好吃到飙泪。

我家儿子不喜欢蒜香味，这次我却挑战了一下蒜香味的炖鸡腿，别以为我愿意霍霍大蒜，现在的蒜可以要八块多钱一斤呢，加入蒜，一个是给鸡腿去腥提味，主要的目的还是利用它的杀菌功效，能给我们的身体增加抵抗力呢！

只用了三个琵琶腿做实验，没想到炖出来后儿子还真是捧场，一个人全都霸占了，连声说好吃。鸡肉鲜嫩又多汁，软烂入味，他问我为啥只炖了三个，真的很抠门。不抠门不行，我炖几个你吃几个，我得为你假期长的体重负责啊！另外说一下，这样炖鸡腿，热吃凉吃味道都不错，您可以试试，等开工后带个便当啥的，放上几只，准能馋哭隔壁的同事呢！

所用食材：

琵琶腿3个 蒜8粒 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 黑胡椒适量 葱姜适量

具体做法：

1先将琵琶腿洗净血水，在鸡腿的正反两面各划几刀，再次清洗一下并沥水。鸡腿要认真检查一下有没有残留的鸡毛，因为不是所有的鸡皮上都会很干净的。如果有时间，可以先将买回的鸡腿提前浸泡一下，去掉里面的血水，这样去腥效果更好。

2加入蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，磨入黑胡椒。

3然后再加入葱和姜抓匀腌制半个小时以上。腌制时，将鸡腿抓揉一下，这样更易入味。如果时间允许，可以多腌一会。

4锅中放入适量的油，将腌好的鸡腿放入，两面煎至金黄。注意要用小火，以免煎糊。油汪必太多，因为鸡皮上有油脂，会在煎制时渗出。

5将腌制鸡腿的汤汁别浪费掉，加入在锅中。

6再加入没过鸡腿的水，大火烧开后转小火慢炖。

7最后至汤汁差不多收尽，鸡腿肉质软烂关火出锅。汤汁可以略留一点，淋在米饭中吃，也是相当的不错。

美美的享用吧！

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