过生日吃什么 北方人，生日宴推荐12个家常菜

生日吃什么(生日聚会推荐12道家常菜)。

从厨房煮6个菜1个汤，成本160元，家里人越来越高。

昨天五月初七是我侄女的生日，我们都选择了阴历中的出生日期来庆祝生日。前些年，小侄女的生日几乎没有遇到节假日。今年我们小学放假早，孩子们的考试结束了。最后，我们可以有一个美丽的生日！小姑前天晚上打电话来，说最近很忙，没时间聚聚。晚上，她趁孩子生日和家人一起吃饭。我说中午来我家吃。我的厨师已经很久没有展示他的才能了。让他的叔叔也展示他的才能。侄女最喜欢吃他做的麻辣小龙虾。

今年小龙虾也不贵。50元买了3斤，大虾买了30元，生菜3元，丝瓜2个4元，板栗南瓜3元，还有辣椒3元。鸭子是婆婆喂的一半。市场价60元。所有食材加起来不到160元。如果你去餐馆，这些菜至少要花350元。老公，我来当厨师。这可以在一小时内轻松完成。儿童和成人都玩得很开心。热爱生活更热爱美食，这就是家的感觉！

[辣小龙虾]

1.首先把小龙虾清洗干净，和大家分享一个保持虾头去虾囊的方法。虾头有一个三角形的标记，用剪刀剪一个小口，然后用大拇指推动旋转刀口，去掉顶部的虾壳，然后挑出虾囊，再取出虾线，这样小龙虾就可以处理干净了，餐桌也很漂亮，虾皇也能完好无损。

2.将龙虾洗净，放入锅中蒸熟。水烧开后，放入蒸锅中蒸8分钟。这一步是在餐馆油炸的。为了吃得更健康，就在家蒸吧。蒸虾的好处是肉质紧实，黄虾会凝固，在锅里煮的时候不用担心散落。

3.为小龙虾准备香料，包括胡椒、肉桂、香叶、茴香、白豆蔻、高良姜、木香、长胡椒、草果壳、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒。

4.往锅里放油，加热。油温四成热时，加入香料，小火翻炒，再加入一勺豆瓣酱翻炒，炒出红油。一定要炒深圳生活网调料和豆瓣酱。

5.然后开大火加热锅内温度，然后将小龙虾倒入锅中，沿锅倒入高级白酒，加入酱油沿锅翻炒，加入啤酒或清水与小龙虾平衡。

6.用盐、胡椒粉、糖、蚝油调味，大火烧开。盖上盖子，大火煮10分钟。煮小龙虾时，记得不要用小火煨。很容易分散。

7.最后，开盖后，加入少许鸡精和孜然粉。加入孜然粉会更香。如果你不喜欢，你可以离开它。最后，汤会有适当的稠度。

[煮大虾]

1.买的鲜虾先把虾的尖刺去掉，然后把胡须剪掉，把虾丝取出来。洗干净，放在篮子里备用。

2.准备一锅水，加几片姜，一个葱结，一瓶高级白酒，少许盐。水烧开后，煮2分钟，然后加入虾。虾仁焯水时间不宜过长，变色后即可捞出。

3.接下来，蘸汁，准备几个大蒜，把大蒜拍扁剁成蒜末，然后在深圳生活网末端切一些姜，把两个小米辣椒切成圈，在深圳生活网表面倒一点热油，加一点蒸鱼豉油，最后放一点香菜沫。搅拌均匀后，一盘简单美味的大虾就可以端上桌了。

【鸭丝瓜汤】

1.鸭肉剁成小块，洗净。放入锅中，用冷水焯一下。加入几片姜和两个洋葱段。煮沸后，撇去浮在上面的泡沫。鸭肉焯水后捞出控水备用。

2.准备一个煎锅。不要在锅里放油。锅热后，将鸭肉直接倒入锅中，大火翻炒，将鸭肉中的水分擦干。这一步可以去除腥味。

3.一般来说，我喜欢用砂锅炖汤。砂锅里准备足够的纯净水，将炒好的鸭肉倒入锅中，加入几片生姜，大火煮开，然后转小火煨一个小时左右。

4.准备两根丝瓜，将丝瓜去皮，切成滚刀块。把它们放在一边备用。

5.鸭汤炖好后，加入食用盐。我更喜欢清淡一点的鸭汤。一般我只放盐保持汤的鲜美味道，然后加入丝瓜，大火煮至丝瓜变色，就可以煮出来了！

[辣椒炒蜗牛]

1.蜗牛肉只在这个季节常见。今天选择了田螺肉。洗完之后，我把它分成四份。将蜗牛肉加入锅中，将蜗牛肉翻炒出水，翻炒出水后捞出备用。

2.准备适量的红辣椒和青椒，红辣椒切成斜圈备用，大蒜拍扁备用。

3.热锅凉油，放入蒜和小米辣爆香，再放入蜗牛肉翻炒，加入1勺高劲酒炖20秒左右，然后把酒炒干，再放入串椒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、蚝油和酱油，一起翻炒至串椒死，最后倒入少许花椒油翻炒均匀，即可出锅！

[辣椒炒鸡蛋]

1.准备适量薄皮青椒，将辣椒切成丝备用。喜欢吃辣的朋友可以选择青椒。

2.准备一个大碗或小盆，里面放4个土鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀备用。

3.不要先在锅里放油。把辣椒直接放入锅里去炕。你烤辣椒的时候不需要加油。中火或小火煸炒，干辣椒煸炒使其更香。然后把辣椒的水分炒干，7%熟的时候加一点盐，给辣椒加个底味。炒好后放入鸡蛋碗中，用筷子将辣椒和鸡蛋拌匀。

4.锅热后，给油一个光滑的锅。油热后，将混合好的蛋液和胡椒粉倒入锅中。蛋液稍微成型后，稍微搅动一下筷子，这样辣椒就可以被蛋液覆盖了。继续翻炒，炒出辣椒鸡蛋的干香味。做这道菜不要用太多的植物油。吃的时候很容易油腻。最后沿着锅倒一点酱油，再加一点香油搅拌均匀，然后就可以出锅装盘了！

[栗子南瓜]

南瓜皮薄肉厚，里面有美味的沙子，肉质细腻，有浓郁的栗子味。你可以吃甜食，进入你的内心。这种南瓜富含维生素、果胶和各种矿物质。还能防止皮肤干燥，增加皮肤弹性。这是一种罕见的美味。

[蒜蓉生菜]

最后，我们都知道这种方法比较简单，烹饪时间很快，口感脆爽不油腻，而且这种蔬菜在我的餐桌上几乎一天吃一次。方法也很简单，可以直接下锅蒸，也可以切成小块直接上蒸锅蒸。

好了，我和老公一起工作了一个小时左右，终于完成了简单美味的六菜一汤。我丈夫很久没做饭了，他觉得做饭很生疏。今天这六菜一汤的烹饪，如果有什么好的做法，请在文末留言，给出更好的建议。感谢您的支持和鼓励！