电饭煲蛋糕的做法步骤(电饭煲蛋糕的做法步骤与材料)
电饭煲蛋糕的做法步骤(电饭煲蛋糕的做法步骤与材料)
电饭煲蛋糕的家常做法？
优质回答
电饭煲蛋糕的家常做法
用料 ：玉米油55克、鸡蛋4个、牛奶65克、白糖60克、低筋面粉100克、柠檬汁2滴
做法 ：
1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。
2.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉
4.搅拌至无颗粒状
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5.蛋清中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡
.
6.加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀
7.切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，一定要快速切拌！
8.切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡
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9.选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了
成品图
小贴士
1.鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但其保质期短、不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用
电饭煲蛋糕的做法步骤(电饭煲蛋糕的做法步骤与材料)
怎样用电饭锅做蛋糕？
优质回答
其实，做蛋糕有很多种做法，我经常用的就是平底锅，蒸锅和电饭煲，如果家里实在没有烤箱，或者烤箱用得少，不用买也行。电饭煲既可以蒸米饭，又可以做蛋糕，两全其美。
我经常自己在家做，各种方法都尝试。
食材：
鸡蛋4个
面粉适量
食用油20g
牛奶100g
酸奶100g
绵白糖20g
如果你喜欢吃其他口味的，你可以任意加，比如说香蕉口味蛋糕，你就需要提前用搅拌机或者榨汁机将香蕉弄成香蕉泥，过滤掉渣渣，这样可以让做出来的蛋糕丝滑。
做法：
首先呢，我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀，放入牛奶，搅拌均匀，然后加入食用油，并搅拌均匀
蛋白呢，我们用电动打蛋器将其打发，白糖分3-4次少量加入里面，直到打成跟奶油一样的样子，就好了。
接着呢，我们将打好的蛋白呢，分3次加入打好的蛋黄液中，每一次都从下往上搅拌，不要一个方向搅拌。
接着呢，将电饭煲的内胆底层刷一层油，不要太多，将液体呢，轻轻的倒进内胆里面，倒进去之后呢，轻轻的晃动几下，弄平稳。
然后呢，盖上盖子，电饭煲一般都有烤蛋糕这一个功能，按键到蛋糕这个功能，就不用管了，直接等着吃就可以了。
注意事项：
个人经验啊，放一半混合体就可以，也不要放的太多。
电饭煲蛋糕的做法步骤(电饭煲蛋糕的做法步骤与材料)
电饭煲做蛋糕教程？
优质回答
最近因为疫情大家都闲在家里，有很多人都想借此机会提升一下自己的厨艺，今天小编为大家带来的就是在家也能制作的电饭煲蛋糕。
食材
鸡蛋 5 颗
牛奶 40克
低筋面粉 100克
白糖 100克
玉米油 40克
方法/步骤
1、第一步取5个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，将蛋清放在一个干净的碗中备用，在放有蛋黄的碗中依次加入白糖40克，牛奶40克，玉米油40克，用筷子将其搅拌均匀。
2、第二步搅拌好之后，加入100克低筋面粉，搅拌成没有颗粒物的面糊，有条件的情况下可以将其进行过滤，这样蒸出来的蛋糕口感会更好。
3、第三步将备用的蛋清拿过来，家里有柠檬或者橙子的往蛋清里加几滴果汁去除蛋清的腥味儿，没有柠檬和橙子的可以加几滴白醋也能达到去除腥味的效果，加入60克白糖，用打蛋器打发成奶油，打发到倾斜碗奶油不会掉出来就可以了，没有打蛋器的可以用筷子打发。
4、第四步将打发好的奶油分三次倒入蛋黄面糊中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊状就可以了。
5、第五步将电饭煲刷上食用油预热一会儿，预热之后倒入面糊，按上煮饭按钮，煮20分钟左右。
6、第六步20分钟之后，香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了，可以开始享用美食了。
注意事项
放蛋清的碗一定要干净，不要有有水或者油.
电饭煲一定要刷油预热不然可能会粘锅。
电饭煲蛋糕的做法步骤(电饭煲蛋糕的做法步骤与材料)
电饭煲蛋糕要蒸多久的做法？
优质回答
主料
鸡蛋3个
牛奶100毫升
低筋面粉100克
辅料
蜂蜜
少许
白糖
个人口味
电饭煲蒸蛋糕的做法
1.
用三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，用筷子来打。喜欢蜂蜜可以在蛋清里加入少许，不喜欢的就按自己喜欢的甜度加入适量的白糖
2.
用筷子会比较久，慢慢的起了泡沫，然后会觉得变多了
3.
打了20多分钟就是这种效果了，用三只筷子比用两只快
4.
打了40分钟就是这个样子了，不能停
5.
把打好的蛋清放一边，开始处理蛋黄了。这是蛋黄加了面粉和牛奶后的。三个鸡蛋，加100克面粉，面粉用普通的低筋面粉。牛奶的话也是差不多100ml，不要太稀，等下蛋糕才不会太软。怕鸡蛋味太浓的亲可以不要放全部的蛋黄，试过三个蛋清，一个蛋黄的，一点腥味都没有，牛奶也可以换成水
6.
把打好的蛋清和蛋黄放一起搅拌均匀。也可以放一些葡萄干，坚果，红枣什么的一起搅拌，喜欢巧克力的也可以溶一些拌进去，出来的就是巧克力蛋糕了
7.
电饭煲就是这种了，最最普通的
8.
锅先预热，主要是为了保证没有一点水分。然后刷一层油。锅壁也刷一些，防止粘锅
9.
把拌好的蛋黄，蛋清倒进去。上面可以撒上喜欢的坚果
10.
在锅上的排气口盖上一个湿毛巾。然后按煮饭键，等它跳保温了之后就关掉，然后再按煮饭键，等它跳保温。没熟就再重复一次，熟了就可以出锅了。
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