首页 > 知识百科

馒头可以晚上发酵,第二天早上做吗?(做馒头可以头一天晚上发酵吗)

admin 知识百科 2023-05-16 00:46:18

网友提问:

做馒头早上做前一天晚上可以发酵吗?

优质回答:

很高兴回答这个问题

发面可以前一天晚上发的,但是只适合低温下哦!发面技巧:比如500克面粉放3克酵母粉,一小勺白糖,如果时间紧想快速发面,和面时用温水和面。另外和面的软硬程度要根据你准备做什么来定,如果做生煎之类的面点,发面时稍微和软一点即可希望我的回答能帮助到你

其他网友回答

现在做馒头花卷都用酵母和白糖,大约四十分钟就可以,不像以前用面肥慢慢发才能蒸。

其他网友回答

冬天可以的 夏天容易发酸了 不过酸了可以放点食用碱中和一下 反而更好

其他网友回答

现在蒸馒头不象过去用老肥,需要我们头天晚上和面醒发了,现在用酵母粉现和面现蒸就可以的,而且直接做成馒头放到锅里进行醒发,不用二次沾手揉面,一次成功。

版权声明

本站文章收集于互联网,仅代表原作者观点,不代表本站立场,文章仅供学习观摩,请勿用于任何商业用途。
如有侵权请联系邮箱tuxing@rediffmail.com,我们将及时处理。本文地址:https://www.wuliandi.com/zhishi/2023-790.html

中学网 - 让教育更简单

https://www.wuliandi.com/

蜀ICP备19007375号

Powered By 中学网版权所有