关于地沟油的作文

篇一:《关于地沟油的英语作文》

关于地沟油的英语作文

作文地带导读：本文主要从各个角度分析了地沟油成分及来源，并对地沟油制造过程进行了简单描述；地沟油对人体的危害等等，均有叙述；

另外作文地带用图片介绍了地沟油鉴别方法。

The illegal cooking oil is usually made from discarded kitchen waste that has been refined, the report said, adding that the oil, which contains a highly toxic and carcinogenic substance called aflatoxin, can cause cancer.

该报告称，地沟油通常使用餐厨垃圾提炼而成，成分中含有的黄曲霉素毒性很强，可致癌。

文中的illegal cooking oil就是指地沟油，也称为swill-cooked dirty oil，指的是从kitchen waste（餐厨垃圾）中提炼出的油，含有大量有害毒性物质。使用illegal cooking oil已成为餐饮行业的open secret（公开的秘密）。国家药监局近日发布紧急通知，要求严防地沟油流入餐饮服务环节，对于违反单位，情节严重的将吊销其餐饮服务许可证。

此外，我国还将继续推进食品安全整顿工作，杜绝各类危害人民健康的问题出现，例如pesticide residues（农药残留），以及illegal food additives（非法食品添加剂）等。只有切实解决food safety（食品安全）方面的各种问题，才能使大家在餐桌上吃得放心。

地沟油产业链

Illegal oil a 'hot' business

Methods of detection need to be improved

WUHAN – With the inefficiency of current techniques for detecting and identifying the use of illegal cooking oil in China, there is an urgent need to improve kitchen waste recycling procedures to prevent the continued use of such oil in food production, a leading food expert has said.

地沟油鉴别方法

He Dongping, a professor of food science engineering at Wuhan Polytechnic University (WHPU), revealed last Thursday that one in every 10 meals in the country might have

been cooked with dirty oil based on an ongoing study.

The revelation has raised widespread alarm. The State Food and Drug Administration on Thursday issued an emergency notice to restaurants nationwide, warning them against recycling oil.

In an interview with China Daily over the weekend, He said his research team at WHPU is working on developing a method for detecting and identifying illegal cooking oil, which is a difficult task.

It's hard to tell the difference between illegal cooking oil and its ordinary counterparts just by looking and smelling, said He.

In addition to an effective method of detection having yet to be found, the difficulty is compounded once the illegal oil has been blended into ordinary ones.

The illegal cooking oil is usually made from discarded kitchen waste that has been refined. Although it looks clean and clear, it actually contains toxic substances, including aflatoxin, which can cause cancer.

The country's underground oil refining businesses have grown pretty mature. There is a whole set of procedures for producing illegal cooking oil, He explained.

In the current situation, preventing of the use of illegal cooking oil should start at its source, kitchen waste, He said.

The first step is to ensure an official, standardized collection of kitchen waste, he recommended.

In the interim, the use of illegal cooking oil continues to be sustained by its high profitability.

An investigation in Wuhan showed few restaurants are willing to hire the city's sanitation workers for kitchen waste collection.

The owner of a restaurant in the Wuchang district of Wuhan, capital of Central China's Hubei province, last Friday told China Daily he serves at least 50 tables a day, which produces two big barrels of kitchen waste.From joozone.com.

According to the restaurateur, the waste could be collected and recycled by sanitation workers, but an official with the Wuhan urban management bureau told China Daily that sanitation workers never collect waste from restaurants.

The restaurants have to pay a certain fee if they hire the city's sanitation workers, whereas selling kitchen waste to private parties can make up to 10,000 yuan ($1,500) every year, Zeng Wei, director of the Wuhan Airui Biodiesel Company, told Xinhua News Agency on Saturday.

According to Zeng, many restaurants contract out their kitchen waste collection to private parties, a stable set-up in which there is no room for the entrance of an outside party.

Under the arrangement, a large restaurant is capable of making 2 million yuan per year just by selling its kitchen waste, Xinhua reported.

As a country with a prosperous restaurant business, the amount of kitchen waste produced on a daily basis in China is quite large, forming 40 percent of a city's total waste, He told China Daily.

He said Chinese cities fall into five categories for the amount of kitchen waste they produce. First level cities (Beijing and Shanghai) produce 1,000 to 1,500 tons of waste per day; second level cities (such as Wuhan) produce 500 to 1,000 tons; third level cities (of which Qingdao and Ningbo are examples) produce 200 to 500 tons; fourth level cities (like Xiangfan in Hubei) produce 100 to 200 tons; and fifth level cities (which are primarily at the county level) produce less than 100 tons, according to He.

Refining 1 ton of the waste would produce 130 kg of illegal cooking oil. With its price being half that of ordinary cooking oil, a profit of 1.5 to 2 billion yuan is produced in the entire illegal cooking oil business in the country every year, He said.{关于地沟油的作文}.

The profit margin is almost 200 percent. It's easy to understand why the business is so hot.

篇二:《地沟油的写作》

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。 2012年3月21日，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市公安机关在公安部现场统一指挥下集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动。此次行动摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。新型地沟油个体熬油户卖出的价格是5000元/吨，李卫坚卖出的价格是7600元/吨左右，而到了正规的油脂公司，这样的新型地沟油摇身一变卖到了12500元/吨。这跟传统地沟油的销售相比，利润相当可观。

浙江省金华市警方在案件中发现了一种新型地沟油，部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来油脂。经过行动，警方摧毁制售地沟油窝点13处，查获油品3200余吨 地沟油(实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。烤鸭店的新生意与郑州餐馆拒绝政府统一管理餐厨垃圾。街上炸串。

1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌 2.生产矿山选矿捕收剂（新技术） 3.养殖场（牲畜的饲料） 4. 化工厂（生产化工产品） 5.工厂和学校食堂

地沟油可生产生物柴油, 用“地沟油”制备选矿药剂

“地沟油”生产乙醇、沼气新技术 “地沟油”变身航空油

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。 2012年3月21日，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市公安机关在公安部现场统一指挥下集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动。此次行动摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。新型地沟油个体熬油户卖出的价格是5000元/吨，李卫坚卖出的价格是7600元/吨左右，而到了正规的油脂公司，这样的新型地沟油摇身一变卖到了12500元/吨。这跟传统地沟油的销售相比，利润相当可观。

浙江省金华市警方在案件中发现了一种新型地沟油，部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来油脂。经过行动，警方摧毁制售地沟油窝点13处，查获油品3200余吨 地沟油(实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。烤鸭店的新生意与郑州餐馆拒绝政府统一管理餐厨垃圾。街上炸串。

1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌 2.生产矿山选矿捕收剂（新技术） 3.养殖场（牲畜的饲料） 4. 化工厂（生产化工产品） 5.工厂和学校食堂

地沟油可生产生物柴油, 用“地沟油”制备选矿药剂

“地沟油”生产乙醇、沼气新技术 “地沟油”变身航空油

篇三:《地沟油有关文章》

中国将专项整治地沟油, 中包装油销售契机

中新网7月19日电 据中国政府网消息，国务院办公厅日前发布关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见，将开展“地沟油”专项整治，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

意见指出，食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌，带来严重食品安全隐患，群众对此反映强烈，引起社会广泛关注。为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，经国务院同意，将开展“地沟油”专项整治。

意见指出，将严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。各地区、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容，以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底，对黑窝点一律取缔，严厉打击有关违法犯罪行为。要以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。

意见强调，将严防“地沟油”流入食品生产经营单位。以城市（镇）、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。{关于地沟油的作文}.

意见规定，对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、督促整改，并追究有关负责人的责任。要将“地沟油”整治和餐厨废弃物管理内容，作为创建卫生城市、文明城市等评选活动的重要指标。2010年9月至10月，国务院食品安全委员会将结合督导检查食品安全整顿工作，对各地开展“地沟油”整治情况进行督导检查。

****中国将定期向社会公布“地沟油”问题企业

据中国政府网消息，国务院办公厅日前下发关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见。意见要求，各地要定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。

意见指出，按照国务院的统一部署，各地区、各有关部门正在深入开展食品安全整顿工作，并取得阶段性成效。但食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌，带来严重食品安全隐患，群众对此反映强烈，引起社会广泛关注。

意见要求，各地要充分发挥社会和舆论监督作用。要建立有奖举报制度，支持鼓励群众

积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。要定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。同时，要支持新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。

国办关于加强地沟油整治意见发布（全文）

据中国政府网消息，《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》日前发布，意见指出，食品安全领域仍存在一些突出问题，带来严重食品安全隐患。对此，将开展“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理。

全文如下：

国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见

国办发〔2010〕36号

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：

按照国务院的统一部署，各地区、各有关部门正在深入开展食品安全整顿工作，并取得阶段性成效。但食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌，带来严重食品安全隐患，群众对此反映强烈，引起社会广泛关注。为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，经国务院同意，现就加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理提出以下意见：

一、开展“地沟油”专项整治

（一）严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。各地区、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容，以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底，对黑窝点一律取缔，严厉打击有关违法犯罪行为。要以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。

（二）严防“地沟油”流入食品生产经营单位。以城市（镇）、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

二、加强餐厨废弃物管理

（一）规范餐厨废弃物处置。各地要制定和完善餐厨废弃物管理办法，要求餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。不得用

未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

（二）加强餐厨废弃物收运管理。餐厨废弃物收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案。餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落。

（三）建立餐厨废弃物管理台账制度。餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。各地要创造条件建立餐厨废弃物产生、收运、处置通用的信息平台，对餐厨废弃物管理各环节进行有效监控。

（四）严肃查处有关违法违规行为。加大查处和收缴非法收运餐厨废弃物运输工具的力度，严厉打击非法收运餐厨废弃物的行为；对违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位要依法予以处罚；对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂（餐厅）不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行处罚外，还要追究食堂（餐厅）所属单位负责人的责任。

三、推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理

要通过开展试点，探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。发展改革委、住房城乡建设部、财政部要会同工业和信息化部、环境保护部、农业部、商务部等部门尽快确定餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，制定试点管理办法，对试点工作及早作出安排；要加强对试点城市的指导，及时总结试点经验，在全国示范推广。要研究完善相关政策和措施，支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。做好技术研发、资源化产品安全性评估等工作，加快建立相应的政策、法规、标准和监管体系，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理产业发展。各试点城市要高度重视，加强领导，制定切实可行办法，完善相关配套政策措施，认真做好试点工作。其他地区也应结合本地实际，借鉴相关经验，积极推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。

四、明确分工、落实责任

（一）强化食品生产经营单位的主体责任。食品生产经营单位要强化食品安全责任主体意识，坚持诚信守法经营，切实履行社会责任。要严格执行生产卫生标准和操作规范，建立健全并严格落实进货查验、索证索票和全程追溯制度，加强对食品原料的检验检测，发现问题立即处理并向监管部门报告。

（二）建立市（县）长负责制。城市是餐厨废弃物的主要产生地，城市周边是餐厨废弃物收运和“地沟油”提炼的主要集散地。加强餐厨废弃物管理是城市综合管理和公共服务的重要组成部分。各地区特别是各城市要建立“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作市（县）长负责制，加强统一领导和组织协调，结合实际进一步制定具体整治方案，明确工作目标和任务分工，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实。各省（区、市）人民政府要加强对本地区“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的督促指导。{关于地沟油的作文}.

（三）落实部门监管责任。各有关部门要按照部门职责和食品安全整顿任务分工，认真安排和做好有关工作。商务部门要加强餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营。质检部门要加强对食品生产加工环节的监管，严厉打击食品生产单位使用“地沟油”加工食品的违法行为。工商部门要加强对流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。食品药品监管部门要加强对餐饮服务单位的监管，监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为。卫生部门要会同有关部门加强对食用油的风险监测，完善相关检测方法。

（四）建立健全全程监管和执法联动机制。各地区、各有关部门要加强协调配合，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患和死角。

五、加强监督检查和宣传教育

（一）认真组织督导检查。各地区、各有关部门要对“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作目标任务完成情况，逐级开展督导检查。对工作扎实、效果显著的，要给予鼓励表扬。对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、督促整改，并追究有关负责人的责任。要将“地沟油”整治和餐厨废弃物管理内容，作为创建卫生城市、文明城市等评选活动的重要指标。2010年9月至10月，国务院食品安全委员会将结合督导检查食品安全整顿工作，对各地开展“地沟油”整治情况进行督导检查。

（二）充分发挥社会和舆论监督作用。各地要建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。要定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。要支持新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。

（三）大力开展宣传教育活动。要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。

篇四:《关于地沟油的发展》

关于地沟油的发展、危害与治理问题研究

机电技术教育113班 姓名：孙迎春 学号：1664110315

摘要：介绍了地沟油的危害，目前存在的问题、加强地沟油环境管理的建议等。

关键词：地沟油；现状；管理对策

一、制售“地沟油”犯罪十大典型案例

2011年１２月１２日，公安部公布了１０起制售“地沟油”犯罪典型案例。

——江西南昌环宇生物柴油公司制售“地沟油”案

根据基层民警在摸排中发现的重要线索，２０１１年９月１５日，江西省公安厅治安总队部署南昌县公安局对江西省环宇生物柴油有限公司制售“地沟油”案进行查处。案件取得突破后，专案组乘胜追击，会同广东公安机关治安部门联手抓获万爱梅、张胜飞等涉案人员５２人。经查，２０１１年６月以来，该公司大量收购餐厨废弃油脂生产“饲料混合油”，销往广东省东莞市胜辉饲料制品经营部。胜辉饲料制品经营部经深加工后，假冒食用油销给该市中天食品公司等粮油食品经营加工企业及粮油批发市场经营户。现已查明，该案共制售“地沟油”１６００余吨，案值１３００余万元。

——河南惠康油脂有限公司制售“地沟油”案

浙江省宁波市公安机关在破获济南格林生物有限公司制售“地沟油”案件后，针对一些不法分子逃避打击的情况，经过２个月的缜密侦查，２０１１年９月２６日，联合河南省公安机关治安部门统一行动，成功摧毁了河南惠康油脂有限公司制售“地沟油”犯罪团伙，抓获公司经理卜庆峰等涉案人员１２人。经查，２０１０年３月至２０１１年７月间，河南惠康油脂有限公司从山东济南格林生物有限公司购进“地沟油”，经与正品食用植物油按一定比例勾兑后销售。现已查明，该案共制售“地沟油”近８０００吨，案值６４００余万元。

——重庆永川冠南烽烁油脂厂等制售“地沟油”系列案{关于地沟油的作文}.

根据九龙坡公安分局侦办“４·２０”制售地沟油案件中涉及的相关线索，２０１１年８月下旬，重庆市公安局统一部署九龙坡、永川等７个区县公安机关深挖扩线，先后查处永川冠南烽烁油脂厂、永享油脂公司、四川隆昌嘉吉豪饲料油脂厂等６个生产“地沟油”的厂家以及重庆益顺油脂公司等１１个销售“地沟油”的经销单位，抓获涉案人员８４人。现已查明，该案共制售“地沟油”２０００余吨，案值１７００余万元。

—— 四川眉山永健畜禽食品有限公司制售 “ 地沟油 ” 案

根据四川省公安厅治安总队交办的线索，宜宾市公安局经过３个多月的周密侦查，２０１１年９月１３日，成功破获眉山市永健畜禽食品有限公司制售 “ 地沟油 ” 案，抓获该公司负责人汪永建等涉案人员１２人。经查，２０１０年４月以来，该公司大量购进用餐厨废弃油脂加工成的 “ 饲料混合油 ” ，按一定比例将正品食用油掺入到 “ 饲料混合油 ” 中，销售给餐饮企业、食品加工摊点。现已查明，该案共制售 “ 地沟油 ” ２０００余吨，案值１７００余万元。

—— 辽宁郭志芹犯罪团伙制售 “ 地沟油 ” 案

２０１１年９月１５日，根据群众举报线索，辽宁省公安厅食品药品犯罪侦查总队部署抚顺、沈阳、鞍山等地公安机关集中行动、果断出击，成功破获该省抚顺市郭志芹犯罪团伙制售 “ 地沟油 ” 案，抓获涉案人员１９人。经查，自２０１１年５月以来，郭志芹犯罪团伙从山东人肖某处购进以回锅油等餐厨废弃油脂为原料生产的 “ 地沟油 ” ，转手卖给粮油经销商金丽萍等人，并传授其按一定比例与正品食用油混合勾兑成食用油，销售给当地粮油批发市场、餐馆等。现已查明该案共制售 “ 地沟油 ” ２０００余吨，案值１７００余万元。

—— 山东济南发达油脂工业有限公司制售 “ 地沟油 ” 案

２０１１年７月２０日，山东省济南市公安局根据排查掌握的线索，对济南发达油脂工业有限公司制售 “ 地沟油 ” 案迅速立案侦查，抓获公司总经理朱传峰等涉案人员１６人。经查，２００９年以来，该公

司建立两条生产线，大量购进餐厨废弃油脂等原料，以生产饲料油、油酸、硬脂酸等产品的名义生产 “ 地沟油 ” ，主要销往省内外一些粮油经销企业。现已查明，该案共制售 “ 地沟油 ” １５００余吨，案值１３００余万元。

—— 湖南株洲邓佑秋等制售 “ 地沟油 ” 案

２０１１年１０月２１日，湖南省株洲公安局治安支队根据走访中掌握的线索，经大量细致的调查，成功破获邓佑秋等人制售 “ 地沟油 ” 案，抓获涉案人员８人。经查，２０１１年４月以来，邓佑秋、陈建华等人注册成立环宇再生油脂收购站生产 “ 地沟油 ” ，销往山东省东明县兴隆油脂科技有限公司，该公司将其加工为成品桶装食用油后进行销售。陈建华等另外成立建华生态科技有限公司和再生油脂收购站，大量收购劣质的动物油渣，加工后销售给湖南鑫龙油脂公司等食用油加工企业。现已查明，该案共制售 “ 地沟油 ” １０００余吨，案值近９００万元。

—— 江苏淮安裕丰饲料油脂有限公司制售 “ 地沟油 ” 案

２０１１年９月１９日，江苏省淮安市公安局淮阴分局根据排查掌握的线索，成功侦破淮安市裕丰饲料油脂有限公司制售 “ 地沟油 ” 案。经查，２００８年以来，犯罪嫌疑人卞军等投资建立淮安市裕丰饲料油脂有限公司，购买相关设备并招聘相关技术人员及生产工人，大量购进餐厨废弃油脂生产 “ 地沟油 ” 销往粮油市场。现已查明，该案共制售 “ 地沟油 ” １０００余吨，案值近９００万元。 —— 吉林长春超越饲料油脂厂制售 “ 地沟油 ” 案

根据从长春一些粮油市场排查掌握的线索，２０１１年９月１７日，吉林省公安厅治安总队组织长春市公安机关对制售 “ 地沟油 ” 的超越饲料油脂厂进行查处，抓获犯罪嫌疑人５人。经查，２０１０年７月以来，犯罪嫌疑人周松岭等大量收购火锅油等餐厨废弃油脂生产 “ 地沟油 ” ，销往粮油市场。现已查明，该案共制售 “ 地沟油 ” １８０余吨，案值１５０余万元。

—— 山西侯马添仓有限公司销售 “ 地沟油 ” 案

２０１１年９月１６日，根据公安部交办的群众举报线索，山西省公安厅治安总队、临汾市公安机关周密部署，迅速行动，成功侦破侯马市添仓粮油公司销售 “ 地沟油 ” 案件，抓获主要犯罪嫌疑人２名。经查，２００９年３月至２０１０年１２月期间，临汾添仓有限公司总经理张小花等人先后４０余次从山东平阴某油脂公司购进 “ 地沟油 ” ，掺入棉籽油等正规食用油后，以桶装、壶装等形式销往粮油市场。现已查明，该案共销售 “ 地沟油 ” ４００余吨，案值３２０余万元。

二、关于地沟油的是与非

（一）地沟油的概念

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的 “ 食用油 ” 。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的 “ 食用油 ” ，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作 “ 地沟油 ” 的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

一提到 “ 地沟油 ” 人们往往第一反应是 “ 地沟油 ” 是一种质量极差、极不卫生的非食用油。正如人们所想的那样，一旦食用 “ 地沟油 ” ，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以 “ 地沟油 ” 是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工 “ 地沟油 ” 并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此 “ 地沟油 ” 这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

地沟油 ( 实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

（二）地沟油可分为三类：

1 、狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

2 、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

3 、用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

（三）地沟油的流向

1. 酒楼 → 收集者 → 酒楼、餐馆（低价购买） → 顾客餐桌。

2. 生产矿山选矿捕收剂（新技术）。

3. 养殖场（牲畜的饲料）。 4. 化工厂（生产化工产品）。

5. 工厂和学校食堂。

（四）地沟油的合理利用

1 、地沟油可生产生物柴油。

“ 地沟油 ” 回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，最好的解决办法就是进行循环利用，变废为宝。如何 “ 变废为宝 ” 呢？福建卓越新能源发展有限公司找到了一条新途径，他们利用自主研发的技术和设备从废弃的动植物油中成功提炼出了生物柴油，并在国内率先实现了产业化。

据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术可以降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。技术人员在研究地沟油生产生物柴油的课题过程中，发现如何从隔油池垃圾中提炼出废弃油脂是阻碍课题发展的一个难关。经过对地沟油特性的研究，技术人员在模糊数学与生物化学指导下，开发出零能耗、零污染的绿色隔油池垃圾处理装置。

2 、用 “ 地沟油 ” 制备选矿药剂。

北京科技大学环境工程系王化军教授等人研发成功 “ 地沟油 ” 制备选矿药剂的综合利用技术，这项技术可利用 “ 地沟油 ” 生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。

北京科技大学已于 2009 年开展了用 “ 地沟油 ” 分解的脂肪酸作为选矿捕收剂的研究工作，并取得了满意的试验结果。目前该项技术已开始在部分钢铁企业应用，并正在申请国家专利。

据介绍，脂肪酸是铁矿、萤石矿、磷灰石矿等普遍使用的选矿捕收剂，一般用量为每吨矿石 0.5 千克。据粗略估计，全国矿石浮选需要脂肪酸类捕收剂为每年 50 万至 80 万吨。传统工艺上制备脂肪酸主要通过化工合成，而近年来随着成本的增加，选择废弃物进行脂肪酸的制备日益受到重视。目前在利用废弃原料制取矿物脂肪酸类捕收剂的研究中，利用的原料主要有炼制植物油、酸化油生产过程中抛弃的油脚料或中间产物，而利用 “ 地沟油 ” 制备脂肪酸类捕收剂尚不多见。由于 “ 地沟油 ” 主要来自餐饮的废弃油脂，成分主要为脂肪酸甘油酯，如果能利用其进行脂肪酸类捕收剂的制备，可以实现污染减少和综合利用的双重效果。

有关专家认为，该项技术的进一步研究和推广应用，对于避免环境污染、降低选矿成本、减少食品安全威胁等方面都将具有重要意义。

3 、 “ 地沟油 ” 生产乙醇、沼气新技术。

一桶桶泔水经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化处置过程。通过技术集成创新，昔日令人头疼的餐厨泔水和 “ 地沟油 ” ，如今却变废为宝，成为新能源。

由中科院等离子体物理研究所科研人员经过多年技术攻关，成功掌握了餐厨废弃物生产乙醇和沼气的能源化处置技术，并形成两项发明专利。据介绍，该技术将餐厨废弃物变身为四件 “ 宝贝 ” ，即生物柴油、乙醇、沼气和生物肥料。餐厨废弃物中的油脂先经过分离精制变成生物柴油，然后碳水化合物和蛋白质等成分经过酶解、厌氧发酵等过程转化为燃料乙醇，将乙醇发酵残留物和其他有机成分通过发酵产生沼气，将沼气工程的沼渣沼液通过处理变成生物肥料。

据了解，该技术最大的特点是其能源化思路有别于国内以饲料化为主的技术路线，避免餐厨废弃物