白玉兰和红玉兰花瓣有啥作用

第一篇:《玉兰花简介》

玉兰花

玉兰花又名木兰、白玉兰、玉兰等。落叶乔木，树高一般2—5米或高可达15米。花白色，大型、芳香，先叶开放,花期10天左右。中国著名的花木，北方早春重要的观花树木。上海市市花。中国有2500年左右的栽培历史，为庭园中名贵的观赏树。分布于中国中部及西南地区，现世界各地均已引种栽培。喜温暖、向阳、湿润而排水良好的地方，要求土壤肥沃、不积水。有较强的耐寒能力，在－20℃的条件下可安全越冬。在北京小环境较好的地方生长良好。

玉兰花为东莞市市花。也为连云港市花。

玉兰性喜光，较耐寒，可露地越冬。爱高燥，忌低湿，栽植地渍水易烂根。喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤，在弱碱性的土壤上亦可生长。在气温较高的南方，12月至翌年1月即可开花。玉兰花对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫进行人工熏烟，l公斤干叶可吸硫1．6克以上。因此，玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树。

玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。

关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，小妹叫黄玉兰。一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。然而这又何等容易？在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。故事很简单，也很唯美，却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。

玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、

丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法：

玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。 玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。

玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。

玉兰花米粥 用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

2005年5月，北京邮票厂发行了玉兰花特种邮票。一套共四枚。四枚邮票的名称分别是：玉兰、山玉兰、荷花玉兰、紫玉兰，面值均为80分。其中，值得一提的是，纪念邮戳以东莞市花——白玉兰为主题，用简洁的线条勾勒出一朵含苞欲放的白玉兰，象征着东莞市人民含蓄、实干的精神。

第二篇:《上海市花白玉兰的运用与思考》

SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY

学生姓名: 张云辰

学生学号: 1141502124

专 业: 风景园林

指导教师: 唐东芹

学院(系): 农业与生物学院

上海市花白玉兰的运用与思考

摘要{白玉兰和红玉兰花瓣有啥作用}.

白玉兰是玉兰科的落叶乔木，花白色，大型，在早春时节先叶开放，是园林中重要的观赏花木。同时，白玉兰也是上海市的市花，其早春先叶开放的特征象征了一种象征着一种开路先锋、奋发向上的精神。加强白玉兰以及玉兰属其他花木在上海的运用，有利于在兼顾景观美学的前提下，进一步提升上海的城市景观文化。

关键字：上海，白玉兰，市花，景观文化，植物配置

目 录

一、市花市树概述 ……………………………………………………………………………………………………. 1

二、上海市花白玉兰及玉兰属植物概述 ……………………………………………………………………. 1

三 白玉兰的文化渊源 ………………………………………………………………………………………………. 2

四 白玉兰的美学价值 ………………………………………………………………………………………………. 3

五 白玉兰在园林中的应用 ……………………………………………………………………………………….. 3

5.1 白玉兰在古代园林中的应用 ……………………………………………………………………………….. 3

5.2 白玉兰在现代园林中的应用 ……………………………………………………………………………….. 4

六 思考与总结 …………………………………………………………………………………………………………. 5

参考文献 ………………………………….. 6

一、市花市树概述

市花市树是城市品格的精神象征，是城市文化的内涵彰显，是城市形象的景观标志，也是城市和谐的生态象征。作为一种先进的文化形态，目前世界上许多城市都有属于自己的市花市树，代表一个城市独特的人文景观和精神风貌。全国约700座城市中的200多座城市颁布有特定的市花市树，例如以国槐为市树的城市有北京、辽阳、兰州、西安、太原、济宁等，以梅花为市花的城市有武汉、南京、无锡、鄂州、梅州等，而江苏扬州市全国范围内为数不多的双市树、双市花的城市，其市树为银杏和垂柳，市花为琼花和芍药。

市花市树的确定，不仅能优化城市生态环境，提高城市品位和知名度，体现人与自然的和谐统一，而且对带动相关绿色产业的发展、增加城市综合竞争力，同样具有重要的现实意义和深远的历史意义。城市建设的决策者、环境营造的设计者有必要认真审视检讨，使市花市树充分融合到当地的绿化环境建设中，更加凸现品牌独特的地域景观魅力。

图1-1 北京市树国槐（图片来源：百度百科“槐”词条）

二、上海市花白玉兰及玉兰属植物概述

白玉兰，别名望春花，是木兰科木兰属落叶乔木，花白色，大型，先叶开放，原产于中国中部，现北京及黄河流域以南均广泛栽培，已有2500年左右的栽培历史，是优良的园林观赏花木，在长久的历史成点过程中发展形成了独特的玉兰花文化。

而包括白玉兰在内的玉兰属植物有许多都是中国传统的观赏花木，多为落叶乔木或灌木，先花后叶使气区别于木兰科其他类群的重要标志。该属有约90个种和变种，在我国主要分布在河南、江苏、安徽、浙江、福建、陕西、湖北、湖南、江西、贵州、四川、云南等省，除了白玉兰外，该属著名的还有紫玉兰、二乔玉兰、武当玉兰等等。并且，由于玉兰树种的自然分布广泛，生态变异较多，同时属内的种间杂交容易，所以在长期的栽培过程中，通过自然、人工杂交中和人工选择，存在着广泛而显著的形态特征变异，新品迭出。{白玉兰和红玉兰花瓣有啥作用}.

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图2-1 白玉兰 图2-2 紫玉兰

（图片来源：百度百科“白玉兰”词条） （图片来源：百度百科“紫玉兰”词条）

三 白玉兰的文化渊源

白玉兰古称木兰、辛夷、望春花，因其拟花蕾形大如笔头，故又有“木笔”的别称，作为早春冠花乔木，白玉兰无论树姿还是花形皆美，盛花时有如雪涛落玉，蔚为壮观。

白玉兰在我国栽培的历史长达2500年，早在南朝梁时任昉的《述异记》中就有记载：“木兰洲在浔阳，江中多木兰树。昔吴王阖闾植木兰于此，用构宫殿。”这是中国关于古代栽植玉兰的最早记载。

在隋唐以后，玉兰已被是为名贵花木而广泛栽培于园林庭院之中，其花文化逐渐形成、发展并成为中国花文化中的一个独特组成部分。如起源于我国的“二十四番花信风”中，立春节气之第三候的代表花信风便是“望春”，也就是现在所说的玉兰属植物。

而古代诗词的兴盛也极大程度的推动了玉兰花文化的形成、发展和传播，在文人墨客笔下也有大量描写玉兰花的诗词。最早在屈原的词赋作品中，就出现了关于“木兰”的描述，如《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”之句，《九歌》中也有“桂栋兮兰橑，辛夷楣兮药房”的描写。此外，唐朝的李商隐、后唐的李煜等均曾以“木兰”为名作诗，如李商隐的《木兰》、李煜德《木兰花》等，乃至到了宋代更出现了以木兰为名的词牌名，如《木兰花令》、《木兰花慢》、《减字木兰花》等等。

纵观历史，各代文人或状物写实，或寄情言志，通过诗词文赋等表现形式，将玉兰的花文化内涵不断凝聚、升华和传承，最终形成了将物化的玉兰提炼和意化为具有中国文化底蕴的精神印象。

图3-1 玉堂富贵图（上部）（图片来源：百度百科“玉堂富贵图”词条）

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第三篇:《玉兰花》{白玉兰和红玉兰花瓣有啥作用}.

玉兰花

玉兰与木兰都是我国的著名观赏植物，其在我国的栽培，至少有2500年的历史。 唐朝时代被引种到扶桑，17世纪被引入欧洲（1790年传入英国），因其大而美丽的花朵在欧美广泛流传，美国成立了专门的木兰学会，已经培育了丰富多彩的园艺品种。

玉兰花又名木兰、白玉兰、玉兰等。木兰科玉兰亚属，落叶乔木，树高一般2—5米或高可达15米。花白色，大型、芳香，先叶开放,花期10天左右。中国著名的花木，北方早春重要的观花树木。上海市市花。中国有2500年左右的栽培历史，为庭园中名贵的观赏树。分布于中国中部及西南地区，现世界各地均已引种栽培。通常用播种、嫁接法繁殖。喜温暖、向阳、湿润而排水良好的地方，要求土壤肥沃、不积水。有较强的耐寒能力，在－20℃的条件下可安全越冬。在北京小环境较好的地方生长良好。移栽应在萌动前十余日，或花后展叶前进行。播种苗，一般要5年左右方能开花。北方常见的还有二乔玉兰，花瓣外面淡紫色里面白色。 玉兰花为东莞市市花。也为连云港市花。

分布地区

玉兰花为我国特有的名贵园林花木之一，原产于长江流域，现在庐山、黄山、峨眉山等处尚有野生。 玉兰原产我国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植，散植，或于道路两侧作行道树。北方也有作桩景盆栽。

玉兰争艳2

形态特征

落叶乔木。冬芽密被淡灰绿色长毛。叶互生。花先叶开放，直立，钟状，芳香，碧白色，有时基部带红晕。聚合果，种子心脏形，黑色。{白玉兰和红玉兰花瓣有啥作用}.

玉兰争艳3

玉兰花白如玉，花香似兰，其树型魁伟，高者可超过10米，树冠卵形，大型叶为倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光泽，全!市两j摔条疏生开展，嫩枝及芽外被短绒毛。冬芽具大形鳞片。花先叶开放，顶生、朵大，直径12-15厘米。花被9片，钟状。果穗圆筒形，褐色：蓇葖果，成熟后开裂，种红色。3月开花，6-7月果熟。

白玉兰是落叶乔木，高达25米，径粗可达200厘米，树冠幼时狭卵形，成熟大树则呈宽卵形或松散广卵形。实生起源的大树常主干明显，树体壮实，雄奇伟岸，生长势壮，节长枝疏，然花量稍稀。嫁接种往往呈多干状或主干低分枝状特征，节短枝密，树体较小巧，但花团锦簇，远观洁白无瑕，妖娆万分。故不同起源之白玉兰园林应用中情趣各异，在小型或封闭式的园林中，孤植或小片丛植，宜用嫁接种，以体现古雅之趣；而风景游览区则宜选用实生种，以表现粗犷纯朴的风格。

白玉兰幼时树皮灰白色，平滑少裂，老时则呈深灰色，粗糙开裂。小枝灰褐色。顶芽与花梗密被灰黄色长娟毛，毛绒绒如幼鼠蛰伏，冬态更显。分枝习性随树龄幼长有别，幼时单芽延伸，故主干明显，树冠规整，而见花后，叶枝混合芽在果穗后双杈或多枝延伸，横向发展盛于直于生长，故树冠往广卵形方向发展

叶片互生有时呈螺旋状，宽倒卵形至倒卵形，长10—18厘米，宽6—12厘米，先端圆宽，平截或微凹，具短突尖，故又称凸头玉兰；中部以下渐狭楔形，全缘。玉兰叶在基部通常有托叶或附属物，托叶有两种，枝端芽末的托叶贴生于幼茎上与叶柄分离，呈覆瓦状；叶部托叶散生，瓦刀状，粘着叶柄基部两侧，芽伸叶长，托叶脱落，幼枝上残存环状托叶痕，此为木兰科树种的识别特征。

白玉兰高可达15m，叶互生，倒卵形，先端突尖，基部楔形。花大，白色，芳香，单生于枝顶。花萼与花瓣相似共9片，排列成钟状。聚合果圆筒状，红色至淡红褐色，种子具鲜红色肉质外种皮。

生物习性

玉兰性喜光，较耐寒，可露地越冬。爱高燥，忌低湿，栽植地渍水易烂根。喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤，在弱碱性的土壤上亦可生长。在气温较高的南方，12月至翌年1月即可开花。玉兰花对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫进行人工熏烟，l公斤干叶可吸硫1．6克以上。因此，玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树

种。

玉兰争艳4

品种情况

白玉兰为亚热带树种，喜光而稍耐荫。较耐寒，北京地区可露地越冬。喜肥沃、湿润而排水良好的土壤。肉质根，不耐积水。先花后叶，花期2～3月，果熟期8～9月，种子有胚胎休眠现象。

白玉兰变种应春花（var.purourescens），乔木，花里面淡红，表面紫红，有香气。

相似种有：天目木兰（M.amoena），花粉红色或淡粉红色，小枝带绿色，原产浙江天目山。宝华玉兰（M.zenii），花上部白色，下部和脉纹紫色，小枝带紫色，原产江苏句容宝华山。天女花（M.sieboldii），花白色，花具长柄，叶倒卵状圆形，叶背具白粉和短柔毛。

花卉寓意

玉兰花外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值；再加上清香阵阵，沁人心脾，实为美化庭院之理想花开。

玉兰花代表着报恩。玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。

花卉传说

关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，小妹叫黄玉兰。一天她们下山游玩，发现村子里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，于是，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界的人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。然而这又何等容易？在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作了花树。后来，人们为了纪念她们，就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。故事很简单，也很唯美，却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。

药用价值

玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)

瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。” 玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

保健食用

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，